Çıkış Yap
Calzone tarifiCalzone tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Calzone tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Bizim kapalı pidemiz varsa İtalyanların da calzone'si var. Pideyle pizza arasındaki mayalı hamuruyla yumuşacık bir lezzet olan calzone, farklı bir lezzet arayanların göz bebeği olacak. Biz bu tarifimizde tavuklu ve sebzeli bir iç hazırladık ama isterseniz siz farklı malzemeler kullanarak çeşit çeşit calzone'ler de yapabilirsiniz.
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
Usta İşiMalzemeler
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 4,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
- 2 adet haşlanmış tavuk göğüs eti
- 2 adet haşlanmış patates
- 2 adet haşlanmış kabak
- 1 yemek kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır
- Malzemelerin Hazırlanması:Patates, kabak ve haşlanmış göğüs etini küp şeklinde doğrayın. Üzerlerine karabiber, kıyılmış fesleğen ve tuz serpip bir süre bekletin.
- Hamurun Hazırlanması:Yoğurma kabına 1 bardak ılık su ve toz mayayı ekleyin. Mayanın erimesi için karıştırın. Ardından süt, sıvı yağ, tuz, domates püresi ve yavaşça un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kabarması için 20 dakika dinlendirin.
- Böreklerin Hazırlanması:Hamurdan 3 eşit parça koparın. Her bir parçayı yufkadan kalınca açın. Ardından içlerine hazırladığınız harçtan 1 yemek kaşığı kadar koyun. Yufkayı büyük "D" harfi şeklinde katlayarak kapatın.
- Pişirme:Hazırladığınız böreklerin üzerlerine çırpılmış yumurta sürün. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve börekleri kızarıncaya kadar pişirin.
- Afiyet Olsun! 🍽️
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ756 kcal
ŞEKER3 g
YAĞ8 g
PROTEİN30 g
KARBONHİDRAT137 g
