Çıkış Yap
Buzlukta misket köfte tarifiBuzlukta misket köfte tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Buzlukta misket köfte tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Mutfak hazırlıklarında büyük kolaylık sağlayan ve yoğun günlerin kurtarıcısı olan buzluk köfteleri, tam kıvamında hazırlanan harcıyla piştiğinde dağılmıyor ve dakikalar içinde hazır oluyor. Buzluk stoklarının vazgeçilmezi olan misket köfteler, dondurucudan çıkarılıp doğrudan yemeğe eklenebilme özelliğiyle mutfaktaki en büyük yardımcınız oluyor. Bu bereketli stoklar, aynı zamanda ani gelen misafirler için elinizin altında pratik bir seçenek bulundurmanıza olanak tanıyor. İşte, buzluk için saklama teknikleriyle misket köfte tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 500 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3-4 dal maydanoz
- Yarım su bardağı ılık su
Nasıl Yapılır
- Harcın hazırlanmasıMaydanozu ince ince kıyın. Geniş bir yoğurma kabına kıymayı, ince bulguru, unu, yumurtayı, maydanozları, tuzu, kimyonu ve karabiberi alın. Malzemelerin üzerine yarım su bardağı ılık suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Bulgurlar kıymayla bütünleşip sakız gibi bir kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika yoğurun.
- Şekillendirme aşamasıElinizi hafifçe ıslatın. Yoğurduğunuz harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
- Dondurma aşamasıHazırladığınız köfteleri geniş bir tepsiye dizin. Tepsiyi dondurucuya kaldırın ve köfteler birbirine yapışmayacak kadar sertleşene kadar yaklaşık 1-2 saat bekletin.
- Saklama aşamasıDondurucuda sertleşen köfteleri tepsiden alıp porsiyonlara bölerek buzdolabı poşetlerine yerleştirin. Poşetlerin havasını alıp ağzını sıkıca kapattıktan sonra tekrar dondurucuya kaldırarak dilediğiniz zaman kullanmak üzere saklayın.
- Afiyet olsun!
Kapat
