Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (17 Ocak 2026)

Akşam yemeğinde "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için, kış mevsiminin en taze malzemeleriyle hazırlanan bu özel menü, geleneksel lezzetleri sofranıza taşımak için harika bir seçenek sunuyor. Lokanta usulü sebzeli brokoli çorbası ile yapacağınız hafif başlangıcın ardından, ana yemekte lokum gibi pişmiş fırında tavuk pirzola ve ona eşlik eden tane tane tereyağlı şehriyeli pilav damaklarda nefis bir lezzet bırakıyor. Fasulye pilaki ve ferahlatıcı otlu ayran, öğününüzü dengelerken mevsimin yıldızı ayva tatlısı ise bu sofrayı leziz bir finalle taçlandırıyor. İşte, tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

MENÜDE NELER VAR?

• Sebzeli brokoli çorbası
• Fırında tavuk pirzola
• Tereyağlı şehriyeli pilav
• Fasulye pilaki
• Otlu ayran
• Ayva tatlısı

SEBZELİ BROKOLİ ÇORBASI

Sebze sevmeyenlerin de çok beğeneceği ve kıvamı tam tutan brokoli çorbası, kış aylarında içinizi ısıtacak en sağlıklı çorbalar arasında yer alıyor. Mutfakta dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz kadar pratik ve her kaşığı şifa dolu bu leziz çorba, her yemeğin yanına çok yakışıyor.

Sebzeli brokoli çorbası tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE

FIRINDA TAVUK PİRZOLA

Fırında tavuk pirzola, yoğurtlu ve baharatlı sosu ile damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. Tavuğun kendi suyunu içine hapseden özel pişirme tekniğiyle hazırlanan bu tarif, dışındaki nar gibi kızarmış derisiyle birleşince her lokmada iştah açan bir ziyafete dönüşüyor.

Fırında tavuk pirzola tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE

TEREYAĞLI ŞEHRİYELİ PİLAV

Sofraların vazgeçilmez lezzeti olan pilav, tam ölçüsüyle yapıldığında ana yemeklerin leziz tamamlayıcısı oluyor. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle pirinçler tane tane dökülüyor, tadı damaklarda kalıyor.

Tereyağlı şehriyeli pilav tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE

FASULYE PİLAKİ

Geleneksel mutfağımızın en lezzetli zeytinyağlılarından biri olan fasulye pilaki, lezzeti ve doyurucu oluşuyla sofralarımızın vazgeçilmez tariflerinden biri oluyor.

Fasulye pilaki tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE

OTLU AYRAN

Yoğurdun ferah tadı, taze otların aromasıyla birleşince yemeklerin yanına harika bir ferahlık katıyor. Soğuk günlerde tüketilen ağır yemeklerin yanında dengeleyici bir içecek olarak öne çıkıyor.

Otlu ayran tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE

AYVA TATLISI

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu leziz tarif için ayvaların şimdi tam zamanı. Ayva tatlısı yaparken gıda boyası veya renkli meyvelere ihtiyaç duymadan o harika kırmızı rengini kolayca verebilirsiniz.

Ayva tatlısı tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE