Çıkış Yap
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (16 Mart 2026)Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (16 Mart 2026)
Tarifi Değerlendir
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (16 Mart 2026) “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için geleneksel düğün çorbasıyla başlayan bu iştah açıcı sofra, ana yemekte lokum gibi döner eti, çıtır pideleri ve üzerinde gezdirilen kızgın tereyağıyla iştah açan ev yapımı İskender ile nefis bir seçenek sunuyor. Bulgur pilavı ve sarımsaklı, cevizli nefis tarator mezesi ile zenginleşen bu öğün, her damak tadına hitap eden enfes bir uyum yakalıyor. Tahinin fırında akışkan ve ipek gibi bir kıvam aldığı sadece üç malzemeli pratik balıkçı helvası ile bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
Menüde neler var?
- Düğün çorbası
- Ev yapımı İskender
- Sebzeli bulgur pilavı
- Tarator
- Balıkçı helvası
DÜĞÜN ÇORBASI
Anadolu mutfağının şifa dolu lezzetlerinden düğün çorbası, yumuşacık kuzu eti ile pişiyor ve sofralarda ziyafet havası estiriyor. Terbiyesindeki yoğurt ve limonun verdiği hafif ekşilik, ağır ateşte pişen et suyunun lezzetiyle birleşerek her kaşıkta damaklarda enfes bir tat bırakıyor.
EV YAPIMI İSKENDER
Bursa’nın meşhur lezzeti İskender’i mutfağınızda kolayca pişirebilirsiniz. Bu tarif, ev yapımı dönerin iştah açan lezzeti ve üzerine gezdirilen tereyağının kokusuyla sofranızın vazgeçilmezi olmaya aday oluyor.
SEBZELİ BULGUR PİLAVI
Geleneksel sofraların en doyurucu eşlikçilerinden biri olan sebzeli bulgur pilavı, taze sebzelerin lezzeti ve tereyağının verdiği o nefis kokuyla tam bir ziyafet sunuyor.
TARATOR
Sofraların en sevilen mezelerinden taratoru, evdeki malzemelerle kısa bir sürede ve zahmetsizce hazırlayabilirsiniz. Ceviz, ekmek içi ve sarımsağın lezzetiyle ortaya çıkan bu tarif, kızartmaların ve deniz ürünlerinin yanına en çok yakışan eşlikçilerden biridir.
BALIKÇI HELVASI
Balıkçılarda yemeğin hemen ardından masaya gelen o dumanı üstünde sıcak helva keyfini, sadece üç malzemeyle mutfağınızda hızlıca hazırlayabilirsiniz. Tahin helvanın fırında akışkan hale geldiği bu tarif, limonun ferahlığı ve sütün yumuşaklığıyla birleşerek tam kıvamında bir lezzet sunuyor.
