Boyoz tarifi

Nasıl Yapılır

1. Unu Hazırlamak
   Unu elemekle işe başlayın ve elenmiş unu derin bir karıştırma kabına veya mutfak tezgahına alın. Toz şeker ve tuz ekleyin. Yavaşça ılık suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
2. Hamuru Yoğurmak ve Dinlendirmek
   Hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca güzelce yoğurun, kıvamı kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert olacak şekilde ayarlayın. Hamurun üzerini streç filmle kaplayarak hava almayacak şekilde kapatın ve 20 dakika dinlenmeye bırakın.
3. Hamuru Şekillendirmek
   Dinlendirdiğiniz hamuru rulo şeklinde açın ve ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezelerin üzerini nemli bir bezle örterek, oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Ardından merdane kullanarak bezeleri açın ve üzerlerine zeytinyağı sürün.
4. Hamuru Katlamak ve Pişirmek
   Yağlanmış hamur bezelerini üst üste dizin, ardından inceltmeye devam ederek zarf şeklinde katlayın. Zarf şeklindeki hamuru rulo yapın ve 20 dakika dinlenmeye bırakın. Fırını 200 derecede ısıtın ve yağlı kağıtla kapladığınız tepsiye hamur parçalarını yerleştirin.
5. Pişirme İşlemi ve Sunum
   Hamur parçalarını elinizle hafifçe yuvarlayın ve ortalarına bastırarak fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Hazır olan leziz boyozları sıcak servis edebilirsiniz.
6. Afiyet Olsun! 🍽️