Çıkış YapBonfile sarma tarifi
Et ve sebzeyi bir araya getirip lezzetli bir yemek haline getirmek çok kolay. Peki bu yemeğin sunumunu da güzelleştirmeye ne dersiniz? Sebzeleri bonfile parçalarının içine sarıp hem lezzetlerin birbirine geçmesini kolaylaştırıp hem de ziyafet sofralarına yakışacak bir yemek elde edebilirsiniz. İşte nefis bonfile sarma için malzemeler ve yapılış aşamaları...
Servis:6+ Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 8 parça inceltilmiş bonfile
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 8 adet kültür mantarı
- 1 adet dolmalık biber
- 1 adet havuç
- Yarım tatlı kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı kaşar rendesi
- Tuz
- Karabiber
Eti marine etmek için:
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı süt
- Sıvı yağ
- 1 adet defne yaprağı
Nasıl Yapılır
- Etleri Marine Etme:Soğanı rendeleyin ve içine sütü, sıvı yağı ve defne yaprağını ekleyin. Etleri bu sosun içine koyup üzerini streç filmle sarın. Etleri buzdolabına koyup 10-12 saat (gerektiğinde 24 saate kadar uzatabilirsiniz) marine edin.
- Sebzeli Harcı Hazırlama:Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Mantarları, sarımsağı, havucu ve dolmalık biberi ince ince kıyın. Sıvı yağı tavada kızdırıp soğan ve sarımsakları soteleyin. Havuç, mantar ve dolmalık biberi ekleyip yumuşayana kadar sebzeleri soteleyin. Salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra tuzu ve baharatları da ilave edin. Ocaktan aldığınız harca kaşar rendesini ekleyip harmanlayın.
- Etleri Sarıp Pişirme:Marine ettiğiniz etlerin içine hazırladığınız sebzeli harcı rulo şeklinde sarın. Sarmaları bir kürdanla tutturup kızdırdığınız tavaya alın. Çevirerek her tarafını pişirdiğiniz etleri dilimleyip servis edin.
- Afiyet Olsun! 🍽️
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ582 kcal
ŞEKER5 g
YAĞ41 g
PROTEİN25 g
