Biberli ekmek tarifi

Nasıl Yapılır

1. Hamur Hazırlığı:
   Geniş bir kaba instant mayayı, sütü, suyu, şekeri, zeytinyağını ve tuzu ekleyin. Malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
2. Unu Ekleyip Yoğurma:
   Unu azar azar hamur yoğrulurken ekleyin. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur oluşturmak için yoğurmaya devam edin.
3. Mayalama ve Bekleme:
   Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanması için bekletin.
4. İç Harcın Hazırlanması:
   Soğanı incecik kıyın. Ardından içine salça, zeytinyağı, susam, ceviz, zahter, pul biber, karabiber ve kimyonu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
5. Tepsi Hazırlığı:
   Fırın tepsisinin tabanını zeytinyağı ile güzelce yağlayın.
6. Hamurun ve İç Harcın Tepsiye Yerleştirilmesi:
   Mayalanan hamuru tepsiye alın ve elinizle yayarak düzgün bir şekilde yayın. Üzerine hazırladığınız salçalı harcı eşit şekilde dağıtın.
7. Pişirme Süreci:
   Tepsiyi önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına verin ve 25-30 dakika arası, üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Servis ve Sunum:
   Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıktığında dilimleyerek servis yapın.
9. Afiyet Olsun! 🍽️