Çıkış Yap
Beyti kebabı tarifi (Videolu)Beyti kebabı tarifi (Videolu)
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Beyti kebabı tarifi (Videolu) “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Beyti kebabı, fırında kızaran çıtır yufkaların içindeki yumuşacık köftelerin lezzetiyle sofralara doyurucu bir seçenek sunuyor. Salçalı sos ve yoğurtla birleşen baharatlı kıyma harcı, fırından çıkan dumanı üstünde kebapların üzerine gezdirilen kızgın tereyağıyla tam bir lezzet klasiğine dönüşüyor. Hazırlanışı oldukça pratik olan ve rulo şeklinde sarılıp dilimlenerek pişen bu tarif, hem iştah açıcı sunumu hem de her lokmada enfes sosuyla sofraların favori yemeklerinden biri oluyor. İşte, videolu anlatımıyla beyti kebabı tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz
- 3-4 adet yufka
Sosu için:
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı su
Servis için:
- Süzme yoğurt
- Tereyağı
Nasıl Yapılır
- Kıymalı harcın hazırlanmasıKıymayı geniş bir kaba alın. Soğan, biber, sarımsak ve maydanozu robotta çekin. Kıymaya ilave edip yoğurun.
- Birleştirme aşamasıYufkayı tezgaha alıp kenarlarını katlayın. Salçalı sostan üzerine sürün ve kıymalı harcı ilave edip rulo şeklinde sarın. İki parmak kalınlığında kesin fırın tepsisine dizin.
- Pişirme aşamasıÜzerine sıvı yağ sürüp 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Servis aşamasıServis tabağının altına salçalı sostan bir kaşık koyup üzerine kebapları ekleyin. Ortasına yoğurt koyup salçalı sosu üzerine gezdirin. Küçük bir tavada tereyağını kızdırıp üzerine ilave edin. Maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
