Beşamelli Kumpir Tarifi

Nasıl Yapılır

1. Patateslerin Hazırlanması:
   Patatesleri soyduktan sonra haşlayın ve ardından tereyağı ile ezerek pütürlü bir kıvam elde edin.
2. Patates Püresinin Hazırlanması:
   Haşlanmış patatesleri tencereye alıp süt ilavesiyle kıvam alana kadar karıştırın. Daha sonra rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmını ekleyin. Tuz ve diğer baharatları da ilave edin, karıştırın ve ocaktan alıp fırın kabına aktarın.
3. Beşamel Sosunun Yapılması:
   Tereyağı ve unu kavurarak hafif bir renk almasını sağlayın. Sütü azar azar ekleyerek çırpma teliyle sürekli karıştırın. Kıvam aldıktan sonra tuz ve karabiber ekleyip patates püresinin üzerine dökün. Kalan kaşar peynirini serpin ve fırına sürerek kızarana kadar pişirin.
4. Servis:
   Fırından çıkan patates grateni üzerine sıvı yağda hazırlanan salçalı sosu gezdirerek servis edin.
5. Afiyet Olsun! 🍽️