Çıkış Yap
Beşamel soslu kıymalı patates tarifiBeşamel soslu kıymalı patates tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Beşamel soslu kıymalı patates tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Fırında hafifçe kızaran patatesler, nefis kıymalı harç ve beşamel sos, üzerlerine eklenen kaşar peynirinin nar gibi kızararak pişmesiyle sofralara gelip gerçek bir ziyafet deneyimi sunuyor. Her katmanında ayrı bir tat barındıran bu tarif, sebze ve etin uyumlu birlikteliğiyle lezzetini tamamlıyor. Baharatlarla dengelenmiş kıymalı harcı yemeğe doyurucu ve geleneksel bir lezzet kazandırıyor. Hem hazırlaması keyifli hem de sunumuyla göz dolduran bu ana yemek, kalabalık sofralar için pratik ve şık bir alternatif oluşturuyor. İşte, tam ölçülü beşamel soslu kıymalı patates tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 5-6 adet orta boy patates
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 300 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 3 kaşık zeytinyağı
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3.5 su bardağı süt
- 1 çimdik tuz
- 1 çimdik karabiber
Üzeri için:
- 200 gram kaşar peyniri
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıPatatesleri soyup halka şeklinde dilimleyin. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Biberleri ve sarımsakları ince ince doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin.
- Patateslerin pişirilmesiPatatesleri tepsiye dizin. Üzerlerine bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafifçe kızarana 10 dakika kadar pişirin.
- Kıymalı harcın hazırlanmasıOrta boy büyüklükte bir tavayı ısıtın. Kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine soğan, sarımsak ve biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı, tuz ve karabiberi ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Sıcak suyu ekleyip karıştırın. 5-6 dakika kaynatıp ocaktan alın.
- Beşamel sosun hazırlanmasıKüçük bir tencerede tereyağını ısıtıp unu ilave edin. Ununun kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sütü ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Pişirme aşamasıFırında yumuşayan patateslerin üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayın. Hazırladığınız beşamel sosu kıymalı harcın üzerine gezdirin. Kaşar peyniri rendesini serpiştirip tekrar 200 derece fırına verin. Peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Servis aşamasıOda sıcaklığında beş dakika dinlendirip sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
