Çıkış YapBeef Stroganoff tarifi
Beef Stroganoff, sotelenmiş dana etiyle hazırlanan kremalı sosuyla öne çıkan nefis bir ana yemek. Mantarı, soğanı ve baharatıyla hızlıca hazırlanan bu tarifi, pirinç pilavı veya makarnayla servis ettiğinizde tadına doyum olmuyor. Siz de evde pratik bir şekilde hazırlayarak sofralarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz. İşte, Beef Stroganoff tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 500 gram dana bonfile
- 1 adet kuru soğan
- 200 gram mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 200 mililitre sıvı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Nasıl Yapılır
- Dana etinin pişirilmesiDana etini ince şeritler halinde kesin. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.Etleri ekleyin ve yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin. Ocağın altını kısın.
- Sebzelerin eklenmesiSoğanları küp şeklinde doğrayın ve etlerin üzerine ekleyip renk alana kadar karıştırın. Tereyağını ilave edin ve mantarları ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.
- Sıvı malzemelerin eklenmesiSıcak suyu veya et suyunu yavaşça döküp kıvam almasını sağlayın. Kremayı ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Baharatların eklenmesiTuz, karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırın. Kısık ateşte 3-4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Servis aşamasıYanında pilav veya makarna ile servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
