Banduma tarifi

Nasıl Yapılır

1. **Hindi Haşlama**
   Hindiyi haşlamak için, hindiyi kaynar suda pişirin ve ardından suyunu bir kaba alın.
2. **Hamur Hazırlama**
   Un, su ve tuzu bir araya getirerek kıvamlı bir hamur elde edin. Bu hamurdan bezeler alıp yufka haline getirin ve pişirin.
3. **Cevizli İç Harcı Hazırlama**
   Ceviz içini ufalayın. Bir tavada tereyağını eritin ve ceviz içini tereyağıyla kavurun.
4. **Yufkaları Kesme ve Hindi İle Doldurma**
   Pişirilen yufkaları rulo şeklinde kesin. Hindi suyunda bekletip daha sonra tepsiye dizin. Üzerlerine ceviz içi ve hindi etlerini serpiştirin.
5. **Pişirme**
   Yufkaların üzerine kalan hindi suyunu gezdirin ve yemeği ocakta altı kızarana kadar pişirin.
6. **Servis**
   Yemeği ocaktan aldıktan sonra tereyağı gezdirip servis edin.
7. Afiyet Olsun! 🍲