Banduma tarifi

Nasıl Yapılır

1. Hindinin Haşlanması ve Suyunun Alınması
   Hindiyi haşlayın ve suyunu bir kenara alın.
2. Hamurun Hazırlanması
   Un, su ve tuzu yoğurarak bir hamur elde edin.
3. Yufka Haline Getirilmesi
   Hamurdan bezeler koparın ve oklavayla açarak yufka haline getirin. Sacda ya da tavada pişirin.
4. Ceviz İçi ve Tereyağının Hazırlanması
   Ceviz içini havanda dövün. Tereyağını bir tavada eritip kızdırın, ceviz içiyle karıştırın.
5. Ruloların Oluşturulması ve Pişirilmesi
   Pişirdiğiniz yufkaları rulo haline getirip kesin. Hindi suyuna batırıp tepsiye dizin. Hindinin etini didikleyip cevizlerle kaplanmış hamurların üzerine yerleştirin.
6. Pişirme ve Servis
   Üzerine hindi suyu gezdirerek ocakta altı kızarana kadar pişirin. Servis etmeden önce eritilmiş tereyağı gezdirin.
7. Afiyet Olsun! 🍽️