Çıkış Yap
Baget ekmeğinde ızgara istavrit tarifiBaget ekmeğinde ızgara istavrit tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Baget ekmeğinde ızgara istavrit tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Balık ekmek İstanbul'un olmazsa olmaz geleneklerinden biridir. Boğaz kıyısındaki balık ekmek tezgahlarında yenen sandviçlerin tadına doyum olmaz. Ancak siz evinizde de enfes balıklı sandviçler yapabilirsiniz. İstavrit ızgarasıyla yapılan bu sandviçlerin asıl özelliği balıkların marine sosu. Bu sandviçi çok beğeneceğinizi düşünüyoruz, mutlaka denemelisiniz...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 500 gram istavrit
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dal mercan köşk
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 8 dilim baget ekmeği
- 1 adet küçük boy kırmızı soğan
- 20 gram yeşil zeytin
- 20 gram siyah zeytin
- 1 çay kaşığı acı sos
- Yarım demet roka
Nasıl Yapılır
- Karışımı HazırlamaLimon suyu, pul biber, zeytinyağı, mercan köşk, sarımsak ve maydanozu blender'dan geçirerek püre haline getirin.
- Istavritleri Marine EtmeHazırladığınız karışımın içine istavritleri koyun ve en az 2 saat buzdolabında marine edin.
- Istavritleri PişirmeMarine edilen istavritleri ızgaraya yerleştirin ve 7-10 dakika pişirin.
- Ekmekleri HazırlamaEkmeklerin üzerine yumurta fırçasıyla zeytinyağı sürün ve ızgaraya yerleştirip kızartın.
- Zeytin Ezmesi YapmaZeytin ezmesi için tüm malzemeyi blender'dan iri kalacak şekilde geçirin.
- ServisKızarmış ekmeklerin üzerine zeytin ezmesini sürün, üzerlerine pişirdiğiniz istavritleri yerleştirip servis yapın.
- Afiyet Olsun! 🍽️
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ496 kcal
ŞEKER3 g
YAĞ22 g
PROTEİN29 g
KARBONHİDRAT46 g
