Badem ezmeli kek tarifi

Nasıl Yapılır

1. Badem ve Kirazlı Rulo Hazırlığı:
   Bademleri yağsız bir tavada kavurun. Kirazları ince ince kıyın. Kavrulmuş bademlerle kıyılmış kirazları, badem ezmesi ile yoğurarak karıştırın. Pudra şekeri serpilmiş tezgahta 35 santimetre uzunluğunda rulo şekli verin.
2. Hamurun Hazırlanması ve Doldurulması:
   Yumuşak tereyağı (175 gram), pudra şekeri (100 gram), tuz ve portakal rendesini bir kapta çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpma işlemine devam edin. Sırasıyla un ve kabartma tozunu ekleyip mikserle karıştırın. Hazırlanan hamuru, un serpilmiş tezgahta 35x35 santimetre ebadında açın ve üzerine önceden hazırladığınız badem ve kiraz karışımını yerleştirerek rulo şeklinde sarın.
3. Pişirme Aşaması ve Servis:
   Yağlanmış kek kalıbına (39,5 santimetre uzunluğunda) hazırladığınız hamuru yerleştirin ve bastırarak düzleştirin. Hamuru, kalıpla birlikte kağıt serili tepsiye ters çevirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin. Kek kalıbını çıkarıp 10-15 dakika daha pişirme işlemine devam edin. Piştikten sonra eritilmiş tereyağını kekin üstüne sürün. Soğuyan kekin üzerine kalan pudra şekerini serpin.
4. Afiyet Olsun! 🍰