Ayva reçeli tarifi

Nasıl Yapılır

1. Ayvaların hazırlanması
   Ayvaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın. Ayvaları küp küp doğrayın ve kararmaması için limonlu suda bekletin. Pişirme sırasında eklemek için, çekirdekleri, karanfil ve tarçını küçük bir tülbentin içine alıp ağzını bağlayın.
2. Pişirime aşaması
   Ayvaları süzüp geniş bir tencereye alın. Üzerlerine şekerini ekleyip bir saat kadar bekletin. Suyunu salan ayvaların üzerine bir su bardağı su gezdirin. Hazırladığınız tülbent içinde olan çekirdek, karanfil ve tarçını ekleyin. Kısık ateşte, ayvalar yumuşayıp rengi dönene kadar pişirin.
3. Limon suyunun eklenmesi
   Kıvam koyulaşınca limon suyunu ekleyin, birkaç dakika daha kaynatın.
4. Kavanozlara koyma aşaması
   Çekirdeklerin olduğu tülbenti çıkarın, reçeli sıcak halde kavanozlara paylaştırın. Kavanozların kapağını kapatıp ters çevirin. Oda sıcaklığında ısısı düştükten sonra buzdolabına alın.
5. Servis önerisi
   Ayva reçelini kahvaltılarda tüketebilirsiniz. Yaptığınız keklerin üzerlerine sürüp parlaklık ve lezzet verebilirsiniz. Tatlılar için hazırladığınız kremalara 1 yemek kaşığı ayva reçeli ekleyerek kullanabilirsiniz.
6. Afiyet olsun!