Artan etten beğendili tas kebabı tarifi

Patlıcanları fırında közleyin ve kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.

Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve içine unu ekleyip karıştırarak kavurun.

Rengi değişince karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş sütü ekleyin.

Karışım muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve içine közlediğiniz patlıcanlarla rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip iyice karıştırın.

Tas kebabı için soğanı ince ince doğrayın ve tereyağını eritip, bir miktar da zeytinyağı ekleyin.

Soğanlar pembeleşince etleri ve baharatı ekleyin.

Üzerine salça ve suyu da karıştırıp ilave edin. Kısık ateşte bir süre pişirin.

Servis ederken önce beğendiyi tabağa alın, üzerine etleri paylaştırın.

Afiyet olsun...