Çıkış Yap
Alaturka pizza tarifiAlaturka pizza tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Alaturka pizza tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Alaturka pizza, ince açılan hamurun üzerinde kavurma, biber ve peynirle birlikte dolu dolu lezzete sahip nefis bir pizza seçeneği. Fırından çıktığında mis gibi kokan bu pizza, evde yapılan pizzanın neden en iyisi olduğunu bir kez daha hatırlatıyor. Siz de bu pratik tarifi deneyerek sofralarınıza leziz bir seçenek ekleyebilirsiniz. İşte, alaturka pizza tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
Hamuru için:
- 4,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 1 paket kuru maya (10 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram kaşar peyniri
- 2 adet kapya biber
- 3-4 adet yeşil biber
- 1 su bardağı kavurma
Nasıl Yapılır
- Hamurun hazırlanmasıSuyu derin bir kaba alın. İçine mayayı ekleyip karıştırın. 10 dakika bekletin. Unu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Zeytinyağını ilave edin. Mayalı su karışımını ekleyin. Hamuru, ele hafifçe yapışan yumuşak bir kıvam alıncaya kadar yoğurun. Üzerini temiz bir bezle kapatın. Yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında mayalandırın.
- Üst malzemelerinin hazırlanmasıDomates salçasını zeytinyağı ile karıştırın. 2-3 yemek kaşığı su ekleyip kekik, pul biber ve tuzu da ilave ederek karıştırın. Kapya biberleri ve yeşil biberleri ince şeritler halinde doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin.
- Pizzanın oluşturulmasıMayalanan hamuru tezgaha alın. Hamuru 2 eşit bezeye bölün. Tezgah üzerinde 10 dakika daha mayalandırın. Her bezeyi un serpilmiş tezgahta ince olacak şekilde açın. Açtığınız hamurları fırın tepsisine yerleştirin. Hamurların üzerlerine salçalı karışımı sürün. Rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde yayın. Kavurma dilimlerini yerleştirin. Biberleri serpiştirin.
- Pişirme aşamasıÖnceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Servis aşamasıSıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
