Akşam ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (13 Ocak 2026)

Akşam yemeği için "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için, fırında pişen tepsi mantısı, üzerine gezdirilen sarımsaklı yoğurdu ve salçalı sosuyla her çatalda damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. Tahinli yaprak sarması ve masaya renk katan havuç tarator, bu doyurucu ana yemeğin yanına en çok yakışan eşlikçiler olarak sofrayı tamamlıyor. Yemeğin ardından gelen portakallı revani ise lezzetiyle damağınızdaki tüm tatları dengeliyor. Hazırlaması keyifli, sunumu ise oldukça etkileyici olan bu özel lezzetlerle, kusursuz bir akşam ziyafeti hazırlayabilirsiniz. İşte, tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

MENÜDE NELER VAR?

• Tepsi mantısı
• Tahinli yaprak sarması
• Havuç tarator
• Portakallı revani

TEPSİ MANTISI

Tepsi mantısı, hem görüntüsüyle hem lezzetiyle kalabalık sofralara çok yakışıyor. Mantının hamuru incecik açılıp küçük kareler halinde kesiliyor. Her kare, nefis kıymalı iç harçla dolduruluyor. Siz de bu leziz mantıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Tepsi mantısı tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE

TAHİNLİ YAPRAK SARMASI

Kayseri mutfağının unutulmaya yüz tutmuş en özel lezzetlerinden ayvalı ve tahinli yaprak sarma, meyvenin hafif mayhoşluğu ile tahinin yoğun tadını aynı tabakta buluşturuyor.

Tahinli yaprak sarması tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE

HAVUÇ TARATOR

Sofraların en sevilen mezelerinden biri olan havuç tarator, hem pratikliği hem de ferahlatıcı tadıyla her yemeğin yanına çok yakışıyor. Yoğurt ve hafifçe sotelenmiş havucun doğal tatlılığı birleşince ortaya tam bir lezzet şöleni çıkıyor.

Havuç tarator tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE

PORTAKALLI REVANİ

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan revani, irmik ve yoğurdun muhteşem uyumuyla sofralara lezzet katıyor. Dışı nar gibi kızarmış, içi leziz portakal şerbetli bu tarif, her lokmada ayrı bir keyif sunuyor.

Portakallı revani tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE