Çıkış YapAhtapot salatası tarifi
Deniz ürünlerini sevenler için nefis ahtapot salatası tarifi hazırladık. Ahtapot salatası herkesin en sevdiği yemekler listesinde yer almaz belki ama ama içine koyacağınız malzemelerle damak zevkinize uygun enfes bir salata yapabilirsiniz. İşte deniz ürünlerinin en güzellerinin sofraları süslediği Çanakkale mutfağına ait bir ahtapot salatası tarifi...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 750 gram ahtapot
- Yarım kuru soğan
- Yarım limon
- 4-5 dal maydanoz
- 3-4 yaprak defne
- 3-4 dal dereotu
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 litre su
Nasıl Yapılır
- Ahtapotu HazırlamaAhtapotu bütün halde tenceredeki suya koyun ve içinde haşlayın.
- Malzemelerle Pişirmeİkiye bölünmüş soğan, yarım limon, maydanoz, defne yaprakları, sirke, sarımsak ve şeker ile ahtapotu kısık ateşte 1,5 saat pişirin.
- Soğutma ve TemizlemePişirme süresinin sonunda ahtapotu sudan çıkartın ve soğuk suyun altında tutun. Soğuyan ahtapotun üst kabuğunu ve kafa kısmını çıkartarak temizleyin.
- SunumDilimlediğiniz ahtapotu ince kıyılmış dereotuyla harmanlayın ve servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Sunum ve ServisYarım limon, 4-5 dal maydanoz ve dilimlenmiş havuçla birlikte servis edin.
- Afiyet Olsun! 🦑
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ370 kcal
ŞEKER5 g
YAĞ11 g
PROTEİN41 g
