Çıkış Yap
Adana kebap tarifiAdana kebap tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Adana kebap tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Kebaplar arasında adeta bir baş yapıt sayılan Adana kebabı siz de evinizde yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan şey birkaç basit malzeme ile kebap şişleri. Izgarada da pişirebileceğiniz ancak mangalda lezzetinin zirvesine çıkan Adana kebabın yanına domates biber közlemeyi ve soğan salatası eklemeyi de unutmayın.
Servis:6+ Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 1 kilogram ince çekilmiş kuzu kıyma
- 100 gram iç yağı
- 1 çorba kaşığı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 santimetre eninde kebap şişleri
Nasıl Yapılır
- **Kıymayı Hazırlama:**Kıymayı, pul biber ve toz biberle iyice yoğurun. Ardından buzdolabına koyup 1,5-2 saat dinlendirin. Dolaptan çıkarıp tuz ekleyin ve tekrar yoğurun.
- **Şişe Takma Aşaması:**Yoğurduğunuz kıymadan avucunuzun aldığı kadar parçalar kopararak şişlere tutturun. Elinize yapışmaması için ara sıra avucunuzu ıslatarak bir elinizle şişi tutun, diğer elinizle de kıymayı şişe tutturarak kebabı hazırlayın.
- **Pişirme Süreci:**Mangalı yakın. Şişleri ızgaraya dizip her iki tarafı da güzelce pişirin.
- **Sunum:**Pişmiş kebapları sumaklı soğan salatası ve yeşil salata ile sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet Olsun! 🍢
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ236 kcal
ŞEKER0 g
YAĞ22 g
PROTEİN7 g
KARBONHİDRAT1 g
