İncili Gastronomi Rehberi 2025 yolculuğunda ilk adımlar
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Temmuz 18, 2025 13:04
Türkiye’nin gastronomi sahnesinde önemli bir referans noktası haline gelen ‘İncili Gastronomi Rehberi’, yedinci edisyonu için hazırlık sürecine önceki akşam Rixos Tersane İstanbul’da düzenlenen özel bir buluşmayla adım attı. 2025 yılı özelinde gerçekleştirilen yenilikler ve değerlendirme sürecine dair detaylar, Onur Kurulu üyeleriyle paylaşıldı.
Haberin Devamı
Türkiye’nin ilk ve tek değerlendirme ve derecelendirme sistemiyle hazırlanan ve 2024 yılında 677 incili restoran ve 537 lezzet noktası barındıran ‘İncili Gastronomi Rehberi’nin yedincisi için ilk hazırlıklar Hürriyet, Karaca, Jumbo iş birliği ve Rixos Tersane İstanbul, Şölen, Unilever Food Solutions destekleriyle başladı. Hürriyet Kelebek gastronomi yazarı Müge Akgün’ün Proje Koordinatörlüğü’nü üstlendiği İncili Gastronomi Rehberi’nin Onur Kurulu, ilk buluşmasını Rixos Tersane İstanbul’da gerçekleştirdi.
Ramazan Cin - Elif Karacaoğlu - Orçun Çevikoğulları
Evelin Karaca - Fatih Karaca
SEÇKİN İSİMLER BİR ARADA
Geceye, Onur Kurulu Üyeleri ve iş dünyasından birçok isim katıldı. Katılımcılar arasında; Demirören Medya İnsan Kaynakları Grup Başkanı Elif Karacaoğlu, Demirören Medya Gazete Reklam Satış Grup Başkanı Orçun Çevikoğulları, Demirören Medya Pazarlama ve İletişim Grup Başkanı Ramazan Cin, Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca, Jumbo Genel Müdürü Alper Çelik, Şölen Kurumsal İletişim Direktörü Sevil Wittmann, Karaca Kurumsal İletişim Direktörü Seray Anıl, Flying Tiger Copenhagen Türkiye Genel Müdürü Sami Hotak, Rixos Tersane İstanbul Managing Director Çetin Pehlivan, Unilever Food Solutions Head of Sales Ömer Erkman, Ali Başman, Alper Çelik, Aydan Üstkanat, Ayfer Yavi, Cemre Torun, Cevza Başman, Deniz Alphan, Faruk Şuyun, Fatih Karaca, Gamze İneceli, Hande Arslanalp, İpek Çolakoğlu, Mehmet Gürs, Mehmet Yaşin, Nina Öger, Nurdan Tanör, Nuri Çolakoğlu, Özge Samancı, Reha Tanör, Reha Tartıcı, Sedat Ergin, Selda Tokat, Serpil Başaran, Tayyar Zaimoğlu, Vedat Başaran, Yalçın İnam, Yelda İpekli ve Zeynep Kakınç da yer aldı.
Haberin Devamı
Ayfer Yavi - Gamze İneceli - Müge Akgün - Hande Arslanalp
Gamze İneceli - Müge Akgün - İpek İzci
Cevza Başman - Selda Tokat - Ali Başman
SÜRPRİZ ÖDÜLLERİMİZ OLACAK
Müge Akgün, 2025 rehberinin içeriksel dönüşümlerini, kriterlerde yapılan revizyonları ve güncel gastronomi eğilimlerini aktardı. Akgün, “Bu yıl rehberimiz Güney Ege sahillerine iniyor, Marmaris, Göcek ve Fethiye’nin restoranlarını da değerlendirmeye alıyoruz. Sektöre katkısının olacağını düşündüğümüz özel sürpriz ödüllerimiz de olacak” dedi. Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca “Bir projenin sürdürülebilir olduğunda gerçek değerine ulaştığına inanıyoruz. 7 yıl önce ‘İncili Gastronomi Rehberi’ yolculuğuna bu işin uzun soluklu olacağına inanarak başladık; bugün rehberimizin sektöre sağladığı katkılara birlikte tanıklık ediyoruz” dedi. Demirören Medya İnsan Kaynakları Grup Başkanı Elif Karacaoğlu, rehberin giderek daha fazla kente ve mutfağa temas ettiğini vurguladı.
Haberin Devamı
Cemre Torun - Mehmet Gürs / Deniz Alphan - Sedat Ergin
Reha Tartıcı - Çetin Pehlivan
Özge Samancı - Yalçın İnan / Mehmet Yaşin