Nilgün Bodur aşkın organik halinin kitabını yazdı
Güncelleme Tarihi:
Nilgün Bodur’un “Organik Aşk” adını verdiği yemek kitabı Aradolu sponsorluğuyla internet üzerinden satışı çıktı. Kitabın içeriğinde yemek tariflerinden fazlasını bulacaksınız. Bodur’un, Ebru Şallı’dan Burcu Esmersoy’a, Işıl Reçber’den Aslı Şen’e uzanan büyük ailesi ile birlikte uzun ve aşk dolu bir masaya oturmuş gibi hissedeceksiniz.
“Bu kadının neden bu kadar çok ünlü arkadaşı var” diye soranlara ne cevap verirsin?
- Ben aslen işletme okumuş olup, ilginç tesadüfler ile halkla ilişkiler sektörüne atıldım ve tam 17 sene moda markaları için kurumsal iletişim yaptım. Bu markalar için çalışırken, birçok ünlü isimle çeşitli projeler yürüttüm ve bazı isimler de arkadaşım.
Bir kadın hem aşktan hem yemekten nasıl bu kadar iyi anlar? Yoksa “kalbe giden yol mideden geçer” inanışı gerçek mi?
- Aşka giden yol sanırım mideden geçiyor ama bazen aşkları mide de kurtarmıyor. Fesada uğruyor. Ben aşktan da, yemekten de çok anlamam aslında. Tek bildiğim var: Yemeği aşkla ve aşık olduğum insanlar için yaparım... Kalbe giden yolda mide dışında, huzur, sohbet, akıl, fedakarlık, tevazu, saygı, çıkarsızlık ve olgunluk da var.
AFRODİZYAK ETKİSİNİ GIDADAN BEKLEMEMEK LAZIM
Arkadaşlarına afrodizyak tarifleri veriyor musun?
- Sanırım benim yağsız, tuzsuz, unsuz, şekersiz tariflerim afrodizyak etkisi göstermez. Ama belki birçok tarifimde şeker yerine kullandığım hurma ve muzun faydasını görenler olmuştur... Şaka bir yana, afrodizyak etkisini gıdadan beklememek lazım. Bir gülüş, bir bakış, bir sahipleniş çok daha etkili bence...
Sevgiliye hazırlanacak ilk yemek nedir?
Sevgiliden sevgiliye değişir. Kebap sevenlere suşi hazırlamak işe yaramaz sanırım! Ama yemeğin finalinde daha önce hiç yemediğine emin olduğunuz bir tatlıyı şık bir sunumla sevgiliye sunmak gerekir. Ben genelde geleneksel tarifleri modifiye ediyorum ya da kendim özel tarifler hazırlıyorum. Eminim sevgiliye kendi tarifini sıcak bir sohbetle sunmak en etkili yöntem...
