Bir fincan kış rüyası...
Güncelleme Tarihi:
Soğuk günlerin en tatlı kaçamaklarından sıcak çikolata. İçimizi ısıtan, kalpleri yumuşatan o yoğun içecek, gerçek çikolata, doğru kakao ve sabırlı bir ustalıkla pişiriliyor. Bu lezzeti gerçekten iyi yapan yerleri uzman jürimiz seçti.
Nostaljik adres
Baylan, İstanbul
Özgecan Tanyıldız “Yoğun ama tam kıvamında, klasik”; Sanem Bal Ay da “Baylan çikolatasıyla yapılıyor” diyor. Ebru Erke, Zeynep Kakınç ve Müge Ergül’ün de listesinde. 230 lira. (0212) 358 07 60
Kahveli versiyonu da var
Moda Çikolatacısı, İstanbul
Kübra Yaman “Klasiği kadar kahveli versiyonu da başarılı” derken Deniz Ayrancı mekânın atmosferinden övgüyle bahsediyor.
Kartal Gökberk’in de tavsiyesi. 290 lira. (0533) 815 66 32
Deniz kenarında
Maia Chocolates, İstanbul
Kartal Gökberk “El yapımı çikolataları ünlü, deniz kenarında,
manzarası güzel. Sade menüsü, çikolata tutkunlarını mutlu ediyor” diyor. Kübra Yaman’ın da tavsiyesi. 250 lira. (0216) 332 03 22
İçimi yumuşacık
Butterfly Chocolate, İstanbul
“Taze kremayla Butterfly’ın kavurduğu kakao tanelerinden yapılıyor. Yumuşacık içiliyor, insanın aklı kalıyor” diyor Özgecan Tanyıldız. Ebru Erke de öneriyor. 365 lira. (0212) 803 80 34
Rafine şekersiz ve katkısız
Harem Chocolate, İstanbul
Sanem Bal Ay sıcak çikolatayı rafine şekersiz ve katkısız hazırladıklarını vurgularken Özgecan Tanyıldız “Tam kararında; ne fazla yoğun ne de hafif” diyor. 280 lira. (0216) 467 00 99
Farklı aromalar
La Vie Praline, İstanbul
Özgecan Tanyıldız “Sıcak çikolatası enerjik bir aromaya sahip; ilk yudumda kendini belli ediyor” diyor. Farklı aromalarla zenginleştirilen sıcak çikolata seçenekleri var. 178 lira. (0212) 236 16 36
Belçika klasiği
Godiva, Ankara
Ülke genelinde 18 şubesi var. Deniz Ayrancı “Belçika çikolatası sevenler için ideal. Dünya standartlarında” diyor. Sütlü ve bitter çikolatalı, iki çeşit yapılıyor. 350 lira. (0312) 210 17 35
Fincanın dibindeki sürpriz
Muà, İstanbul
Fincanın dibine yerleştirilen eritilmiş kuvertür çikolatanın üzerine sıcak çikolata dökülüyor. İstanbul genelinde 9 şubesi var. Yüzde 100 Belçika çikolatası kullanıyor. 200 lira. (0212) 299 84 84
Malzemesi Amerika’dan
Kont Coffee, İstanbul
Bora Bozankaya “6 ay önce Yolaç Özcan’ın açtığı Kont’ta Amerika’dan getirdikleri çok kaliteli bir sıcak çikolata hazırlıyorlar. Harika bahçelerini de tavsiye ederim” diyor. 190 lira. kont.cafe.com
Kadifemsi kıvam
Merveilleux Patisserie, İstanbul
Zeynep Kakınç: “Hazır karışım-kakao tozu yok, ilave şeker yok. Çikolata sütle 60-65 derecede temperleme titizliğiyle eritiliyor. Kıvamı kadifemsi oluyor.” 215 lira. (0542) 205 81 82