Soğan Dolması
Geleneksel mutfağımızın en zarif ve emek isteyen lezzetlerinden soğan dolması sofranızda devleşecek. Kıyma ve pirincin eşsiz uyumuyla hazırlanan bu yöresel tat, tam bir ana yemek ziyafeti sunuyor.
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
Malzemeler:
- 6 adet orta boy kuru soğan
- 200 gr dana kıyma
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 adet küçük boy soğan, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay bardağı sıcak su
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
Kullanılan ürünler;
- Fakir Hausgeräte Guvech Çok Amaçlı Pişirici
Nasıl Yapılır
- Yapılışı:Kuru soğanların kabuklarını soyun ve ortadan yarıya kadar kesik atın. Kaynar suda birkaç dakika bekleterek yumuşamalarını sağlayın ve katmanlarını dikkatlice ayırın.
- Bir kapta kıyma, yıkanmış pirinç, ince doğranmış soğan, salça, zeytinyağı ve baharatları karıştırın.
- Soğan katmanlarının içine hazırladığınız harçtan koyarak sıkıca sarın.
- Fakir Hausgeräte Guvech Çok Amaçlı Pişirici haznesine dolmaları yerleştirin.
- Sos için salçayı sıcak su ile karıştırın ve dolmaların üzerine gezdirin.
- Cihazı Yavaş Pişirme ayarında çalıştırın ve kapağını kapatarak pişirin.
- Pirinçler yumuşayıp dolmalar tamamen piştiğinde sıcak servis edin.
- Soğan Dolmanız hazır.
- Afiyet Olsun!
Kapat
