Kabak Şayan
Hafif ve besleyici kabak şayan, sarımsaklı yoğurtla harmanlanarak trend ve modern bir meze tabağına dönüşüyor. Sağlıklı beslenme rutininize lezzet katan bu ferahlatıcı tarif, pratikliğiyle de kalbinizi çalacak.
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
Kullanılan ürünler;
- Fakir Hausgeräte Mr. Chef Quadro Blender Seti
- Fakir Hausgeräte Pasteur Yoğurt Makinesi
Malzemeler:
Yoğurt için:
- 1 litre pastörize süt
- 4 çay kaşığı yoğurt (maya olarak)
Kabak harcı için:
- 3 adet orta boy kabak
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Nasıl Yapılır
- Önce yoğurdu hazırlayın.
- Pastörize sütü Fakir Hausgeräte Pasteur Yoğurt Makinesi’ne ait cam kavanozlara doldurun. Her birine birer çay kaşığı yoğurt ekleyin. Kavanozları kapakları açık şekilde hazneye yerleştirin.
- Hazne içerisine kavanozların yarı seviyesine gelecek kadar su ekleyin. Ayarlar menüsünden Süt Tipi olarak Pastörize Sütü, Program olarak Yoğurt modunu seçin. Tat tercihini Ekşi, Kıvam ayarını Normal yoğurt olarak belirleyip işlemi başlatın.
- Program tamamlandıktan sonra kavanozları çıkarın, kapaklarını kapatın ve buzdolabında bir gece dinlendirin.
- Kabak kısmı için:
- Kabakları yıkayın. Fakir Hausgeräte Mr. Chef Quadro Blender Seti’nin rende aparatı ile kabakları rendeleyin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Rendelenmiş kabakları ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Kabaklar suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin.
- Ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakın.
- Hazırladığınız yoğurdu bir kaseye alın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Soğuyan kabakları yoğurtla karıştırın ve servis tabağına alın.
- Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın, toz kırmızı biberi ekleyin ve kızdırın.
- Üzerine gezdirerek servis edin.
- Kabak Şayan hazır.
- Afiyet Olsun!
Kapat
