Izgara Tavuklu Sezar Dürüm
Restoranların sevilen klasiği Sezar salatasını, ızgara tavukla zenginleştirip pratik ve doyurucu bir dürüme dönüştürdük. Kremamsı özel sosu ve çıtır marullarıyla hafif ama oldukça tatmin edici bir öğle yemeği alternatifi sunuyor.
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
Kullanılan ürünler;
- Fakir Hausgeräte BBQ Duo Elektrikli Izgara
- Fakir Hausgeräte Atomic Doğrayıcı & Rondo
Malzemeler
- 2 adet tortilla lavaş
- 300 gr tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 5–6 yaprak Yedikule marulu
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Sezar sos için
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam tuz
Nasıl Yapılır
- Sezar sos için mayonez, hardal, sarımsak, parmesan peyniri, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi Fakir Atomic Doğrayıcı & Rondo haznesine alın. Pürüzsüz bir sos kıvamına gelene kadar çekin.
- Fakir BBQ Duo Elektrikli Izgara’yı ısıtın ve ızgara yüzeyine zeytinyağını ekleyin. Tavuk göğüslerini ızgaraya alın. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle lezzetlendirin. Her iki yüzünde belirgin ızgara izleri oluşup tavuklar tamamen pişene kadar çevirerek pişirin.
- Pişen tavukları ızgaradan alın, kısa bir süre dinlendirin ve şeritler halinde dilimleyin.
- Tortilla lavaşların üzerine kıyılmış Yedikule marulunu ekleyin. Üzerine ızgara tavukları yerleştirin. Hazırladığınız Sezar sosu gezdirip rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin.
- Lavaşların kenarlarını içe doğru katlayıp sıkıca dürüm şeklinde sarın. Hazırladığınız dürümleri BBQ Duo Elektrikli Izgara’ya alın ve her iki yüzü hafifçe kızarana kadar kısa süre ızgaralayın.
- Izgara tavuklu Sezar dürüm servise hazır.
- Afiyet olsun.
Kapat
