Bu kış salebin hazırını ve soÄŸuÄŸunu içiyoruz

SoÄŸuk günlerin içeceÄŸi salep, bu kış daha bir popüler. Ãœnlü gıda markaları, sıvı veya toz hazır salep seçenekleriyle, kıyasıya yarışıyorlar. Aktarlarda satılan ve kilosu 100 YTL’yi geçen açık toz salep ise, katkısız ve daha doÄŸal olduÄŸu için tercih ediliyor.Karton ambalajlarda satılan hazır sıvı salep, sadece birkaç dakika ısıtıldığında içime hazır hale geliyor ve büyük kolaylık saÄŸlıyor. Saleple ilgili yenilik ise bu kış soÄŸuk da içilebiliyor olması. Kahve ve çay gibi, artık salebin de buzlusu var ve tek yapmanız gereken, soÄŸuk su veya süt, toz salep ile buzu karıştırmak. Saleple tatlı ve kokteyller de hazırlayabilirsiniz. Ä°ÅŸte öksürük, nezle gibi hafif kış rahatsızlıklarına iyi gelen salebin çeÅŸitleri, fiyatları ve bir de salepli tart tarifi.Salep, çoÄŸunlukla Güneybatı ve Kuzey Anadolu ile Ä°ran’da yetiÅŸen, Anadolu’da salep çiçeÄŸi olarak da bilinen orkide tohumundan üretiliyor. Bin tane orkideden, ancak bir kilo toz salep çıkıyor. Bu nedenle çok kıymetli bir içecek. BileÅŸiminde azotlu maddeler, ÅŸeker, niÅŸasta bulunan salep, protein, karbonhidrat ve kalsiyum gibi faydalı maddeler de içeriyor. Bu özelliÄŸi ile kış aylarında insanı hastalıklardan koruyor. Bir de içinde cumartin adı verilen bir madde var ki, o mis gibi kokusunu salebe bu madde veriyor. Ä°stanbul Mısır Çarşısı’ndaki aktarlardan kilo ile toz salep satın alabilirsiniz. Aslında gramla demek daha doÄŸru olur, çünkü kilo fiyatı 90 ile 110 YTL arasında deÄŸiÅŸiyor. Açık olarak aldığınız toz salepten içecek yaparken niÅŸasta, süt, ÅŸeker de eklemeniz gerekiyor. Altı kiÅŸilik salep için iki buçuk çorba kaşığı toz ÅŸeker, bir çorba kaşığı niÅŸasta, yarım çorba kaşığı toz salep, iki çay kaşığı tarçın ve dört bardak süt kullanmak yeterli. EÄŸer ek malzemelerle ve piÅŸirmeyle uÄŸraÅŸmadan, kolay yoldan salep keyfi yapmak istiyorsanız, artık çok pratik ürünler var market raflarında. Salebin popülerliÄŸi arttıkça, büyük gıda markaları ürün gamında mutlaka salebe yer vermeye baÅŸladı. Ãœlker, TikveÅŸli, SEK, Pınar gibi en büyük süt üreticileri, hem toz, hem de içime hazır sıvı salepler çıkardı. Ãœlker, birkaç yıldır piyasada olan Link markalı toz salebe ek olarak bir de Ãœlker İçim sıvı ve toz salep çıkardı. TikveÅŸli ve SEK de içime hazır sıvı salepleri bu yıl satışa sundular. Pınar’ın ve Tukaş’ın hem sıvı hem de toz, Lezzo, Kurukahveci Mehmet Efendi, Dr. Oetker ve Åžah Salep’in de toz halde satılan salepleri var. Bu markaların, ancak bir fincan salep çıkan 20 gramlık paketleri 250-400 bin liraya satılıyor. Bir paket toz salebin tamamını, bir fincan kaynamış su veya süte eklemek yeterli. Büyük süpermarket zincirlerinin, kendi markalarıyla ürettikleri toz salepler de var. Migros, Gima ve Tansaş’ın, market markalı salepleri, az da olsa bir fiyat avantajı sunuyor. Hazır sıvı saleplerden ise SEK, TikveÅŸli ve Ãœlker İçim’de bulabilirsiniz. Bir kiloluk karton paketlerde satılan bu salepleri, iyice çalkalayıp bir kaba boÅŸalttıktan sonra, isteÄŸiniz kadar ısıtıp içebilirsiniz. Sıcacık bir kış içeceÄŸi olarak bildiÄŸimiz salebi, alışılmışın dışında tüketeceÄŸiz bu kış. ÖrneÄŸin SEK kutularının üstünde tarifi verildiÄŸi gibi, soÄŸuk olarak da içilebilir. Yapmanız gereken, soÄŸuk salebi blendırda bol buzla karıştırmak. Likör ekleyerek salep kokteylleri, elma suyu, tarçın ve salep üçlüsünden de nefis içecekler yaratabilirsiniz.SALEP FÄ°YATLARI (YTL)TikveÅŸli sıvı (1lt) 2,75Sek sıvı (1lt) 2,45Ãœlker İçim toz 0,25Dr. Oetker 4’lü paket, toz 1,15Pınar sıvı (1 lt) 2,55TukaÅŸ tek içimlik, toz 0,28TukaÅŸ toz, (150 gram) 1,83Â