Akıllı içkicinin rehberi

‘IN vino veritas...’ der eski bir söz. Yani; gerçek şaraptadır. Amerikan Alkol Tütün ve Ateşli Silahlar Bürosu da bin yıldır bilinen bu gerçeği keşfetmiş olmalı ki, şarap etiketlerinin üzerine ‘‘Bu ürünü içmek sağlığa yararlıdır’’ ibaresini düşüp düşmemeyi tartışıyor. Daha doğrusu, her gün ılımlı miktarda tüketilen şarabın kalp damarlarındaki kireçlenmeyi önlediğini ilan etmek istiyor. Bir yanda nikotine açılan savaşta kılıçlar keskinleşiyor, diğer yanda alkol hayatının baharını yaşıyor. Bizler tam olarak farkında olmasak bile, en azından tıp dünyası nezdinde durum böyle. Geleneksel olarak terazinin karşıt kefelerine aynı denge içinde yerleştirilen içki ve sigaranın yolları artık ayrılıyor. Sigaranın ne korkunç bir müsibet olduğunu hergün gelen haberlerden biliyoruz.Alkol ise eskilerin deyişinin tersine, her türlü müsibetin başı değil. Tabii insani ölçülerde içilmek koşuluyla. Alkol, bilgisizce tüketildiği takdirde öcüye dönüşüyor. Bu işin püf noktası, bilgece içmekte düğümleniyor.Akşamları bir-iki kadeh şarapla keyiflenmenin sayılamayacak kadar çok yararı var. İngiliz hekim Dr.Thomas Stuttaford'un geçenlerde yayınladığı ‘‘Sağlığınıza! Bilge İçicinin Rehberi’’ adlı kitapta bu yararlar sayılıp dökülüyor. Bunları okuyunca neden sağlığa kadeh kaldırıldığını da anlıyor insan. Çünkü günde 2-3 kadeh içmek kesinlikle ömrü uzatıyor.Düzenli bir şekilde içilen alkol kalbe ve damarlara çok iyi geliyor. Danimarka'da 13 bin kadın ve erkek üzerinde yapılan bir araştırma, şarap içenlerin, içmeyenlere göre yüzde 60, bira içenlerin ise içmeyenlere göre yüzde 30 oranında daha az kalp hastalıklarına yakalandığını ortaya koyuyor. Menopozdan sonra kemik erimesinden korkan kadınların da haftada 14 tek içmesi halinde, kemikler daha uzun süre güçlü kalıyor. Ayrıca hamilelerin haftada 2-7 kadeh şarap içmesinde sakınca bulunmuyor. Bu kadar içki bebeğe hiçbir zarar vermiyor. Alkol sindirime de çok iyi geliyor. Bir kadeh sherry veya şampanya iştahı kabartıp, mide bezlerini harekete geçiriyor. Ayrıca, safra kesesinin alkol alındıktan sonra çok daha iyi çalıştığı kanıtlanmış bulunuyor. Düzenli olarak şarap içen kadınlarda safra kesesi taşı riski, içki içmeyen kadınlara göre yüzde 40 oranında azalıyor. Yaşlı insanlar mantıklı bir şekilde içmeye devam ettikleri takdirde Alzheimer'e yakalanma riskini yüzde 75 oranında azaltmış oluyorlar. Ölçüyü kaçırmamak koşuluyla alkol, beynimize ve ruhumuza da çok iyi geliyor. İnsanlar arası iletişimi kolaylaştırıp, çekingenliği ve gerginliği alıyor, zihni açıyor, algılama gücünü artırıyor. Düzenli içiciler, daha açık ve pozitif oldukları için, hayatın tadını çıkarıyor, işte ve özel yaşamında daha mutlu oluyor. İçki masasında tartıştığı arkadaşının kafasını kesip karakola götürenler tabii ki bu gruba girmiyor.