yemek videoları

Tarhana çorbası

Havalar soğumaya başladığında canımız şöyle içimizi ısıtacak bir şeyler yiyip içmek istiyor. E haliyle "Çorba!" diyoruz. Hele ki o çorba geleneksel mutfağımızın en değerli ürünlerinden bağışıklık dostu tarhana olduğunda bir kase asla yetmiyor. Bugün sizin için enfes bir tarhana çorbası tarifi hazırladık. Şipşak hazırlayın doya doya için. Şifa olsun!

Glutensiz bisküvili kaşık pastası (Spoonful)

Kısaca "Spoonful" (İngilizce "kaşık dolusu") olarak anılan bisküvili kaşık pastası, son dönemde sosyal medyanın sevgilisi haline gelen tariflerden. Nasıl olmasın ki? Bisküviden tabanıyla, kadife gibi muhallebisi, nefis çikolatasıyla bu tatlı hem çok pratik hem de leziz. Biz bu tarifi bir adım daha ileri taşıdık ve glutensiz malzemelerle, çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlara göre hazırladık. Haydi afiyet olsun...

Glutensiz mandalina soslu muhallebi

Mevsimin meyvesi mis kokulu mandalinalarla yapabileceğiniz harika bir muhallebi hazırladık bugün sizin için. Sütlü tatlıyla meyveli tatlının keyfini bir arada barındıran bu tarifi, glutensiz beslenenler için gluten içermeyecek şekilde tasarladık. Kıvamı tam tutan mandalina soslu muhallebimizi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun

Balkabağı çorbası

Mevsimin en güzel ve en faydalı ürünlerinden biri olan balkabağını sadece tatlı olarak tüketmek zorunda değilsiniz. Harika bir balkabağı çorbası bu havalarda hem sofranıza lezzet hem sağlığınıza sağlık katar. Peki nasıl bir çorba mı? Tarifimiz hemen aşağıda...

Glutensiz lazanya

Lazanya makarnanın en güzel hallerinden biri ancak çölyaklılar ve gluten hassasiyeti olanlar makarna tüketmekten kaçınıyor. Biz de tam da bu noktadan yola çıktık ve glutensiz lavaş kullanarak harika bir lazanya yaptık. Çok beğeneceğinize eminiz. Afiyet olsun...

Mantar sote

Hepsinin şekli de tadı da farklı... Evet, mantardan bahsediyoruz. Mutfaklarda çok farklı amaçlarla kullanılabilen mantarın en lezzeti hallerinden biri de mantar sote. Bu tarifimizde çok pratik ve leziz bir mantar sote hazırladık. Beğeneceğinize hiç şüphemiz yok. Afiyet olsun...

Orman kebabı

Esnaf lokantası menülerinin en sevilen lezzetlerinden olan orman kebabı evde de kolayca yapılabilecek bir yemek. Etinin yanı sıra havucu, patatesi ve bezelyesiyle de hem doyurucu hem de besleyici olan bu yemeğe siz de sofralarınızda yer açın. İşte nefis pratik orman kebabı tarifimiz.

Fırın sütlaç

Sütlaç, sütlü tatlılarımızın en geleneksellerinden. Hele ki fırın sütlaç... O üzerindeki kızarmayla lezzetine lezzet katılan fırın sütlacı yapmak zor değil ama malzemelerin oranlarını doğru ayarlamak önemli. Kıvamı tam tutan nefis fırın sütlaç tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun...

Domates çorbası

Domates çorbası

Tavada pratik yumurtalı tost

Şöyle dışı çıtır çıtır içi bol peynirli bir tosta kim 'hayır' diyebilir? "Ama tost makinem yok" dediğinizi duyar gibiyiz. Hiç sıkıntı değil çünkü bu tarifimiz tavada pişiyor. Üstelik glutensiz ekmekle yaptığımız için çölyaklılar ve gluten intoleransı olanlar da rahatça yiyebiliyor. Şimdiden afiyet olsun diyor, tarifimize geçiyoruz.

Glutensiz tahin helvası

Tahin helvası en geleneksel tatlılarımızdan biri. Özellikle de balık sofralarının olmazsa olmazı. Ancak glutensiz beslenenler gluten kaygısı nedeniyle bu lezzetten mahrum kalabiliyor. Siz de aynı durumdaysanız ev yapımı glutensiz tahin helvası tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun...

Islak kek

Kek sevmeyen yoktur zaten ama ıslak kek denince akan sular duruyor resmen. Bu tarifimizde de enfes bir kakaolu ıslak kek hazırladık sizin için. Sosunun etkisiyle yumuşacık bir kıvamı olan ıslak keki çocuklar da büyükler de çok sevecek. Afiyet olsun...

Çıtır kabak

Çıtır kızartmalar denince aklımıza genellikle ilk patates geliyor ancak diğer sebzelerle yapılan kızartmalarda da benzer şekilde keyifli bir lezzet elde etmek mümkün. Bu tarifimizde kabağı çıtır çıtır kızarttık, hem de glutensiz ürünler kullandık. Sizin de mutlaka denemeniz gereken tarifimiz aşağıda. Afiyet olsun...

Haşhaşlı revani

Revani en pratik ve en sevilen tatlılarımızdan biri. Birkaç basit malzemeyle kolayca yapılabilen revani misafir sofralarında da göz dolduruyor. Bu tarifimizde revaniye haşhaşla farklı bir dokunuş kattık. Sizin de çok beğeneceğinizden eminiz. Afiyet olsun...

Glutensiz kolay pizza

"Sen pizza değilsin, herkesi mutlu edemezsin" diye boşuna dememişler. Gerçekten de pizzanın ağza atar atmaz yüzde gülümseme oluşturan bir etkisi var. Ancak glutensiz beslenenler bu tattan mahrum kalabiliyor. Böyle durumlarda glutensiz lavaş kullanarak yapacağınız pizza kurtarıcı olacak. Üstelik 10 dakikada iki pizza hazırlama garantili...

Fırında makarna

Makarnanın her türlüsüne bayılıyoruz da şöyle üst kıtır kıtır kızarmış içi yumuşacık bir fırında makarnaya kimsenin hayır diyebileceğini zannetmiyoruz. Bu tarifimiz evde kolayca yapabileceği pratik bir fırında makarna arayanlar için geliyor. Beşamel sosla lezzetlenen fırında makarnayı deneyen herkes çok beğenecek. Şimdiden elinize sağlık diyor ve tarifimize geçiyoruz...

Glutensiz cheesecake tarifi

Cheesecake hayatımıza geç girdi ama vazgeçilmezimiz oldu. Ne var ki glutensiz beslenenler bu lezzete tereddütle yaklaşıyor. Biz de bu noktadan yola çıktık ve enfes bir glutensiz cheesecake tarifi hazırladık. Sos olarak bizim tercihimiz çilek ve diğer orman meyveleri oldu ancak siz farklı meyvelerle ya da çikolatayla da güzel bir sos elde edebilirsiniz. Afiyet olsun...

Tam ölçülü kısır tarifi

Gün tabaklarının olmazsa olmazıdır kısır. Salçasıyla, sebzeleriyle, ekşisiyle her yiğidin kısır yapışı farklıdır elbette ama biz tarifimiz konusunda biraz iddialıyız. Çok beğeneceğinize emin olduğumuz kısır tarifimiz aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...

Glutensiz magnolia

Yumuşacık kıvamı mis kokulu çilekleriyle magnolia, son dönemin en sevilen tatlılarında başı çekiyor. Ancak içinde un ve bisküvi olduğundan glutensiz beslenenler bu keyiften mahrum kalıyor. Sizin için nefis bir glutensiz magnolia tarifi hazırladık. Çok beğeneceğinize eminiz. Afiyet olsun...

Wolke (Bulut) kek

Çayın kahvenin yanında güzel bir keki kim sevmez? Hele ki bu kek puf puf kabaran yumuşacık wolke (bulut) kek olursa tadından yenmez. Bu tarifimizde o meşhur keki glutensiz un kullanarak hazırladık, orijinalinden farksız oldu. Siz de denemek isterseniz malzemelerini ve yapılış aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz. Afiyet olsun...