Visneli Mekik

MasterChef'te ödül oyunu geride kaldı... MasterChef ödül oyununu kimler kazandı?

MasterChef'te ödül oyunu için Mavi ve Kırmızı Takım yarışmacıları bu akşam kıyasıya rekabet etti. Ödül oyununda yarışmacılar çay saati menüsü ile ünlü şeflerin karşısına çıktı. Masterchef'te ödül oyununu kazanan takım arasında bir yarış daha oldu ve üç isim ödüle hak kazandı. Peki, MasterChef ödül oyununu kimler kazandı?

‘Kremalı börek, sütlü çörek’

İnce belli bardakta içilen çayımızın yeri ayrı... Simit-peynirin de vazgeçilmez tamamlayıcısı, mükellef bir kahvaltının da... Saatler akşamüstünü gösterdiğindeyse çay bu kez masanın ana kahramanı oluyor, yanına sayısız lezzet sıralanıyor. Kuru pastadan galetaya, mekikten ponçiğe en iyi çay eşlikçilerini sunan adresleri jürimiz seçti.

Vişneli mekik tarifi ve yapılışı: Mekik nasıl yapılır?

Mekik tarifi ve yapılışı araştırılıyor. MasterChef’te bu akşam yapılacak olan tarifler arasında mekik de bulunuyor. Fransızca da ‘Financier’ olarak geçen mekik içerisinde badem unu ve yumurta akı da bulunuyor. Peki, mekik nasıl yapılır?

Tatlı krizlerini tatlıya bağlayan tarif: Vişneli Mekik

Hepimizin bildiği gibi Türk halkı olarak çay ve kahve saati adı altındaki molalarda ikram edilen atıştırmalıklara çok fazla önem veriyoruz. Tabii, küçük kaçamaklar dendiğinde de akla ilk olarak kek ve kurabiyeler geliyor. Peki, bu kez size pastanelerde sıkça karşımıza çıkan ve özel bir hayran kitlesine sahip olan vişneli mekik tarifini denemeyi teklif etsem?

‘Servet’-i İstanbul

Bir şehrin atardamarları, o güzelim ve yer yer gizli yerleri, işinin erbabı tarafından anlatılabilir ancak. Servet Kavasoğlu işte böylesi bir değerdi aynı zamanda. Ne yazık ki geçen mart aniden aramızdan ayrıldı gitti. İstanbul Life dergisi, bu ay okurlarına çok özel bir kitap armağan ediyor: Kavasoğlu’nun 2013-2017 arasında dergi için kaleme aldığı ‘Çarşı-Pazar İstanbul’ köşe yazılarını...

Patron Mutlu Son İstiyor, seyirci gülmek

Elbette her patron ‘mutlu son’ ister de, o da bizi mutlu edebilse, verdiğimiz paranın karşılığını alabilsek keşke...

Cerrahi müdahale olmadan göz altı torbalarından kurtulun

DOKTOR Tayfur Yağcı, iyi bir arkadaşım olmasının yanı sıra, hekimliğine de güvendiğim bir isim.

Doğanın ve mutfağın kalbi Bolu

Uluslararası işaret sistemi ile belirlenmiş farklı zorluk derecelerine sahip Türkiye'nin en uzun yürüyüş rotaları Bolu'da. Kamp atılacak onlarca nokta, doyumsuz fotoğraf köşeleri, ünü ülke sınırlarını çoktan aşan aşçılar ve lezzetiyle parmaklarınızı tehlikeye atacak yemekler… İşte doğanın ve mutfağın kalbi Bolu...

Darbeci acı kırmızı biber

İlk kez Amerika’da bulunan, ardından Avrupa’ya ulaşan capsicum (acı kırmızı biber) daha önceleri buralarda kullanılan geleneksel baharatların satışına büyük bir darbe vurmuştur.

Köylerde yemek keyfi

Doğuya bakan pencerenin yanında odunla beslenen kuzinede pişer köy evlerinde yemekler.

Köylerde yemek keyfi

Ben sıradışıyım balayım da öyle olmalı dieyenlere

Kurabiyenin en iyi 10 adresi

Her ne kadar kurabiye yemek, Susam Sokağı’nın boğazına düşkün karakteri Kurabiye Canavarı’na yasaklanmış olsa da, biz bu hafta en iyiler sayfasına kurabiyeyi konuk ediyoruz.

Kurabiyenin en iyi 10 adresi

Pastanın en iyi 10 adresi

Kasım 2002’den bu yana çeşitli başlıklar altında Türkiye’nin en iyilerini seçiyoruz. Yaklaşık üç yıl olmuş başlayalı. Türkiye’nin en iyi pastanelerini de 3 Ocak 2003’te seçmişiz. Aradan geçen iki yıl zarfından neler değişti bir bakalım dedik ve Türkiye’nin en iyi pastanelerinin 2005 versiyonunu seçtik.

Pastanın en iyi 10 adresi