veganlık nedir

VEGAN MUTFAĞI: Veganlar ne yer, vegan beslenmenin faydaları nelerdir?

Vegan ve vejetaryen beslenme, toplayıcı insanların dönemi kadar eski olsa da avcılıkla ve ateşin bulunmasıyla birlikte yenmeye başlanan hayvanlar yüzünden unutulmuş durumdaydı. Ta ki günümüze; et endüstrisinin yarattığı korkunç görüntülere, çalışma şekillerine, hareket edemeyip antibiyotiklerle şişirilen hayvanların ayyuka çıkmasına; farklı diyetlerin sonuçlarının laboratuvar ortamında klinik olarak test edilebilmesine ve kıyaslamalar yapılmasına ve yeme alışkanlıklarının hastalıkların kaynağı olarak gösterilmesine kadar.

“Oğlum senden, benden daha sağlıklıdır, yediği şeyleri görsen bayılırsın!”

Vegan yaşam biçimini benimseyenlerin sayısı günden güne artıyor. Vegan gençler ailelerine veganlığın ekonomik, sağlıklı ve sömürüsüz bir yaşam biçimi olduğunu anlatırken vegan ebeveynler de hayvan tüketimi konusunda bilinçli nesiller yetiştiriyor.

Vegan Güzellik Ürünleri Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Vegan olmak, her türlü hayvansal gıdadan uzak durmak anlamına gelir. Bu, sadece besinlerle sınırlı kalmaz, kıyafetlerden güzellik ürünlerine kadar kullanılan her şeyin vegan olmasını içerir. Son yıllarda artan veganlıkla beraber vegan ürünlerde de artma söz konusu. Biz de araştırdık, vegan güzellik ürünü alırken dikkat etmeniz gereken bazı noktaları bulduk.

Demir Demirkan ile Veganlığını Konuştuk

Merhaba, vegan yaşamın ziyadesiyle konuşulduğu zamanlardayız. Bundan beş yıl önce vegan yaşama geçmeye karar verdiğimde hiç bilinmiyor gibi bir şeydi. Son beş yıldaki hızlı değişimler, bizi bu konu hakkında detaylı çalışmalar yapmaya itti.

Vegan Diyeti İle Kilo Vermenin Sırları

Yaz geliyor ve kilo verme mevsimi geldi çattı. Ne yapalım da şu kilolardan kurtulalım diyenlerin sayısı artıyor. Buradan hepsine toplu yanıt vereceğim. Bu yazımda dünyada yeni akademik yayınları toparlayıp hazırladığım bu yazımda kilo vermenin sırlarını sizinle paylaşacağım. Eyvah çikolata da yiyemeyecek miyim? diye soranlara merak etmeyin size vegan çikolata tarifi de vereceğim!

Koronavirüs Vegan Olmamamızdan mı Başımıza Geldi?

Hastalıklar olduktan sonra sonuçlarıyla ortalık kaynıyorken nedenlere bakmak gerektiğini kaçırabiliyoruz. Korona, tıpkı kuş gribi, salmonella, deli dana, influenza, koli basili gibi ilk önce hayvanlardan insanlara bulaşan virüsler. Burayı kaçırıyoruz. Konu insanların hayvanları yemek amaçlı görmeleri.

Babaannemiz de vegan mıydı?

Altın Küre, SAG ödül törenlerinde vegan menü tercih edildikten sonra bir çevreci atak da Oscar yetkililerinden geldi. 92. Oscar Ödül Töreni’nde yemek menüsü vegan menü oldu. 9 Şubat’ta gerçekleşen törende vegan menünün yanı sıra, hiçbir şekilde plastik şişe de kullanılmadı.

Dünya Vegan Beslenmeye mi Geçiyor?

Sadece insanı değil gezegeni de beslemek için yaptığım çalışmalardan birinin Hürriyet’te yazmak olması beni gerçekten mutlu ediyor.

Tam Anlamıyla Veganlık Nedir?

Son birkaç yıl içinde trendi bu kadar hızlı artan başka bir konu olmamıştı. Evet, vegan beslenme, orada burada markette çarşıda pazarda her yerde karşımıza ne çok çıkıyor?

1 Kasım Dünya Vegan Beslenme Günü

İnsanların, hayvanların ve çevrenin yararına hayvan kullanımını içermeyen alternatiflerin geliştirilmesini destekleyen felsefe ve yaşam biçimi olan Veganlık, her yıl Kasım ayının ilk günü “Dünya Vegan Günü” olarak kutlanıyor.

Vegan Beslenme Sağlıklı mı?

Vegan beslenme, son yıllarda çok fazla tercih ediliyor. Sadece bir beslenme değil, bir yaşam biçimi olan veganlık hakkında merak edilenleri Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Gör. Gökçen Özüpek, anlattı. Vegan beslenme sağlıklı mı?

Vegan Beslenme Hakkında Merak Edilenler

Vegan beslenme, son yıllarda giderek artan beslenme modelleri arasında ilk sıralarda yerini alıyor. Vegan beslenme tarzı son dönemlerde popülerliğini artırsa da ortaya çıkış tarihi 80 yıl öncesine dayanıyor. “Vegan beslenme, hayvansal besinleri tamamen hayatınızdan çıkarttığınız bir beslenme şeklidir” diyen Diyetisyen Emel Terzioğlu Arslan, bu beslenme tarzı ile ilgili bilinmesi ve dikkat edilmesi gerekenleri anlattı.

'Tahıl yersek koyun gibi oluruz' demişti... Karatay'a kötü haber

Türkiye Vegan Derneği, “Vegan demek tahıl beyinli demek” ve “Veganlık misyonerliktir” diyen Prof. Dr. Karatay için suç duyurusunda bulundu.

Çılgın anneden bebeği aldılar

ABD’de bir annenin, kendisi gibi vegan yetiştirmek istediği için sadece meyve ve kuruyemişle beslediği bebek ölümden döndü. Anneye dava açılırken, tedavi gören bebek babasıyla yaşamaya başladı.

Didim dünyanın Barcelona’dan sonra ikinci Vegan Kenti oluyor

Türkiye'nin doğa cennetlerinden biri olan Didim dünyanın Barcelona’dan sonra ikinci Vegan Kenti oluyor. (Veganlık ya da veganizm, çeşitli nedenlerle hayvan kökenli gıdaları ve diğer hayvansal ürünleri kullanmayı reddetmektir. Bazen "sıkı vejetaryenlik" diye de adlandırılır.)

Vegan hükümlü Osman Evcan mücadeleyi kazandı

Vegan (hayvansal gıdaları tüketmeyi reddeden) hükümlü Osman Evcan'ın cezaevi yemeklerine tepki olarak başlattığı açlık grevi, taleplerinin kabul edilmesi üzerine 39. gününde sona erdi.

Vegan hükümlünün dramı

CHP Ankara Milletvekili Şenal Sarıhan, Kandıra 1 Nolu F Tipi Cezaevinde tutuklu bulunan vegan  (hayvansal hiçbir ürün içermeyen yemek ile beslenen ) Osman Evcan’ın,  kendisine bu beslenme tarzına uygun yemek verilmediği için başlattığı 37 gündür sürdürdüğü açlık grevini meclis gündemine taşıdı.

‘Hayvanlar et, süt, yumurta, deri, yün makinesi değiller’

Geçen günlerde Kadıköy’de ellerinde “Veganım. Soru Sorabilirsiniz” yazılı pankart tutan iki genç kadın dikkati çekti. Yoldan geçenlerin veganlıkla ilgili sorularını yanıtlayıp vegan kurabiye ikram ettiler. Üniversite öğrencileri Sevinç Yağmur Bekler ve Tuğçe Safa’yla yaptıkları eylemi konuştuk.

Kürk devri bitti, vegan çağı başlıyor

Dünya uzun bir süredir, daha sürdürülebilir olmayı, özellikle üretimde çevreci yöntemler bulmayı tartışıyor. Çoktan harekete geçen markalar ve hayatımıza yeni giren kavramlarsa değişimin başladığını gösteriyor. Son zamanlarda sıklıkla hayvan derisine alternatif olarak sunulan vegan deri bu çözümlerden biri olabilir mi ve gerçekten sanıldığı kadar sürdürülebilir mi?

Bir avuç kül oluverdim Külüm havaya savruldu

Dünya iyice fıttırdı.

Çevresel hassasiyet beslenme tarzına dönüşebilir mi?

Vegan beslenmenin çoğu kez bitkisel beslenmeyle aynı şey olduğu düşünülüyor. Oysa ikisi arasında çok önemli bir fark var: Veganlık çevresel hassasiyet ve hayvan refahından kaynaklı bir yaşam biçimiyken bitkisel beslenme sağlık odaklı bir beslenme biçimi...

Bu testi geçebilir misiniz?

Doğal kaynaklardan gelen suyu içip ormanların ürettiği havayı soluyor, toprakta yetişen gıdalarla besleniyoruz. Bunaldıkça kendimizi doğanın kollarına atıyoruz. Peki, doğa konusunda ne kadar bilinçliyiz? Yaklaşan 5 Haziran Dünya Çevre Günü’nü fırsat bilip size mini bir test hazırladık. Bakalım, her bir seçeneği birbirinden ‘zor’ olan bu testi geçebilecek misiniz? İstediğiniz sorudan başlayabilirsiniz. Kalan süreniz 1.5 derece*...

Babadan kızına armağan gerçek ekmek

Son yıllarda ‘ekmek yensin’, ‘yenmesin’ tartışmaları kafaları karıştırdı. İletişimci Mehmet Kıvanç Önder de kızı iki yaşına geldiği günlerde tam bu tartışmanın içine düşer.

Vegan nedir, vejeteryanlıkla farkı ne? Vegan beslenme nasıl olur?

Bir beslenme biçimi olan vegan ve vejeteryan kavramları kimi zaman birbirine karıştırılabiliyor. Veganlık, daha yaygın olarak bilinen vejetaryen beslenmenin bir türüdür ancak çok daha sıkı kuralları içermektedir. Peki, vegan nedir? Vejeteryan ve vegan arasındaki fark ne? Vegan beslenme nasıl olur?

Vegan ne demek?

Vegan kelimesi, 1944 yılında Elsie Shrigley ve Donald Watson tarafından vejetaryen (vegetarian) kelimesinden türetilmiş. Veganizm, et ve süt ürünleriyle birlikte hayvan kaynaklı yumurta, bal, deri süet, yün ve ipek gibi ürünleri de reddeder. Veganlık ve vejetaryenlik birbiriyle sıkça karıştırlan beslenme biçimleridir. Peki vegan olmak ne demek?

Kaşlarım kalın diye çok iş kaçırdım

Doğal yaşam savunucularından biri olan Müge Boz, yıllardır yapay görüntüden de beslenmeden de uzak duruyor. Ünlü oyuncu, yeni hayatını Mag dergisine anlattı.

Anne ben vegan oldum

91. sayımızın 101 sayfasında çok önemli bir meseleye giriş yapıyoruz: Vegan beslenme.

Didim’den turizmde cesur adım: Vegan Festivali

SON verilere göre dünyadaki vejetaryen/ vegan sayısı geçtiğimiz 10 yılda yüzde 350 artmış.