Trans yağ nedir

Etikette trans yağ tartışması

Gıda ürünlerinin etiketlerinden ‘trans yağ yoktur’ ifadesinin yasaklanması yeni bir tartışma başlattı. Bakanlık yetkilileri, trans yağ kullanılmadığının kanıtlanması koşuluyla etiketlere yeniden eklenebilmesi için değişiklik yapılabileceğini açıkladı.

Kilo Almanıza Sebep 10 Trans Yağ Kaynağı Besin

Ev yapımı olmayan her şeyde az veya çok miktarda bulunan bu zararlı yağ türü, kilo vermenizdeki en büyük engellerden biri. Hızlı ve hazır gıdalarda fazlaca bulunan bu yağ sağlığınızı kötü yönde etkiliyor.

Trans yağa sınırlama geliyor

Gıdalardaki trans yağ içeriği, toplam yağın 100 gramında 2 gramı geçemeyecek.

Trans Yağ Nedir, Ne Değildir?

Trans yağ nedir? Trans yağlar zararlı mıdır? Hangi yağlar 'trans yağ' kategorisine girer? Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Altay, trans yağ hakkında merak edilen soruları yanıtladı.

Uzmanlar Uyardı: Trans Yağ Sandığınızdan Çok Daha Tehlikeli

Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Osman Bolca, kan yağları olarak bilinen kolesterol ve trigliseridlerin kalp damar hastalıkları, hipertansiyon, diyabet, obezite ve metabolik sendrom ile ilişkili olduğunu söyledi, "Sağlıklı kalabilmek için herkes trans yağ kullanımından mümkün olduğunca kaçınmalı" uyarısında bulundu.

Trans yağ nedir? Trans yağlar hakkında bilinmesi gerekenler

Unlu mamullerden, hazır yiyeceklere, patates kızartmasından gofret ve çikolataya kadar çok geniş bir yelpazede kullanılan trans yağlar, birçok hastalığa davetiye çıkarıyor. Uzmanlar, trans yağların, koroner kalp hastalığı ve inme riskini artırmasının yanında, tip 2 diyabet, insülin direnci, metabolik sendrom, obezite ve kanser gibi birçok hastalığa neden olduğunu söylüyor. Peki, trans yağ nedir?

Trans yağlar çocuk sağlığını tehdit ediyor!

1911 yılından beri beri gıda sektöründe yağların raf ömrünü uzatmak, yarı katı kıvam sağlamak, maliyeti ucuzlatmak için endüstriyel işlemler uygulanmaktadır. Bu işlemler sıvı yağları katı yapmakta, pişirme, kızartma sırasında yanmayı ve koyulaşmayı azaltmaktadır.

Trans yağ nedir? Hangi yiyeceklerde trans yağ bulunur?

Sağlıksız olduğu uzmanlar tarafından sık sık hatırlatılan trans yağla ilgili merak edilen pek çok detay var. Trans yağların Amerika Birleşik Devletleri'nde yılda 30.000 erken ölümden sorumlu olduğu tahmin edilmektedir. Dünya çapında bu sayı milyonları bulmaktadır. Peki trans yağ nedir? Hangi yiyeceklerde trans yağ bulunur?

Yağ hakkında bilmeniz gereken 3 önemli şey

Sıvı, katı, sade ya da tereyağı... İşte alışveriş yaparken, evde yemek pişirirken ya da restoranda sipariş verirken sizi ve ailenizi koruyacak önemli tespitlerim...

Yağ hakkında bilmeniz gereken 3 önemli şey

Sıvı, katı, sade ya da tereyağı... İşte alışveriş yaparken, evde yemek pişirirken ya da restoranda sipariş verirken sizi ve ailenizi koruyacak önemli tespitlerim...

Orkide zirve yolunda

YAPTIĞI yatırımlarla margarin sektöründe ağırlığını artıran Küçükbay A.Ş., bitkisel sıvı yağlardan sonra, çok kısa bir sürede bu sektörde de üstünlüğünü kanıtladı.

Trans yağı yüzde 1’in altına çektik, 1 milyar dolar ciroya koşuyoruz

Kalp hastalıklarına ve kansere yol açtığı gerekçesiyle gelişmiş ülkelerde gıda ürünlerinin dayanıklılığını artırmak için kullanılan trans yağı (bitkisel yağların üretim sırasında sertleştirilmesi) miktarının azaltılması, Türkiye’de de gıda üreticilerinin bu konudaki hazırlıklarını hızlandırdı.

New York’ta ’trans’ yağlar yasaklandı

Bazıları dünya çapında şöhrete sahip olan binlerce restoranıyla ünlü New York kenti, lokantalarda "trans" yağların kullanımını yasaklama kararı aldı. Uzmanlar, kararı, kalp hastalıklarına karşı atılmış cesur ve önemli bir karar olarak nitelediler.

Ramazan, oruç, beslenme ve duygusal yeme üzerine

RAMAZAN ayına bu yıl büyük üzüntüler, deprem nedeni ile yaşamını yitiren on binlerce yurttaşımızın acısıyla girdik. 2020 yılında başlayan Kovid-19 pandemisi yüzünden altüst olan hayatlarımız bir kez daha sarsıldı. Aslında koronavirüs salgınıyla beraber evlere stoklanan un, makarna, pirinç gibi gıdalar ve o süreçteki hareketsiz yaşam çoğumuzun kilosuna kilo ekledi, aynalara mutsuz bakar olduk. Beslenmede dikkat edilmesi gereken kuralları beslenme ve diyetetik uzmanları her fırsatta anlatsa da konunun önemi bir türlü algılanamıyor. Uzm. Dr. İnci Haznedaroğlu Erkin, Ramazan ayında oruç, beslenme ve duygusal yeme konularında önemli açıklamalarda bulundu:

Beslenmenin olmazsa olmazı YAĞLAR | Hangisi, nasıl tüketilmeli?

Çorbadan tatlıya, hamur işinden salataya neredeyse her yemeğin malzemesi yağlar, doğru tüketildiğinde vazgeçilmez birer sağlık deposu.Pişirme tekniğine göre doğru yağ türünü seçmek ise en önemli nokta. Peki en sağlıklı yağ hangisi? Hangi yağı ne için kullanmalıyız? Uzmanlar yanıtladı…

Son teknolojilerle kafamız iyice karıştı | Hangi pişirme yöntemi daha sağlıklı?

Yemekleri pişirme yöntemi en az tükettiğimiz besinler kadar önemli çünkü tercih ettiğimiz yöntem yediğimiz besinin kalitesini etkiliyor. Peki hangisi en sağlıklı? Başka bir deyişle hangisi daha az sağlıksız? Haşlama, ızgara, fırın gibi klasik yöntemlere alternatif olarak piyasaya çıkan yeni ürünler aklımızı bu konuda iyice karıştırıyor. Biz de son teknolojik pişirme yöntemleri ile klasik pişirme yöntemlerini mercek altına aldık.

Telomer nedir, tedavisi nasıl yapılır?

Telomer nedir ve tedavisi nasıl yapılır sorusu son günlerde gündemde yer alıyor. Telomer, son günlerde tedavisi ile dikkat çeken enzimdir. Yaşlanmayı etkileyen bir enzim olduğu için telomer tedavisi adı altında yaşlandırmayı geciktirici yöntemlerde de kullanılan bu enzim, bazı ünlüler tarafından da kullanılmıştır. Peki, telomer nedir ve telomer tedavisi nasıl yapılır? İşte, o konu hakkında bazı bilgiler

Aklınızı da sağlıklı besleyin

Son yıllarda ‘beslenme psikiyatrisi’ terimini daha çok duymaya başladık. Uzmanlar “Ne yiyorsak beynimizi onunla besliyoruz, bu da ruh halimizi etkiliyor” diyor. Türkiye’de psikiyatri diyetisyenliğinin öncülerinden Prof. Dr. Aliye Özenoğlu da selenyum, çinko, magnezyum, D vitamini yetersizliklerinin zihinsel fonksiyon bozukluklarına neden olabileceğini söylüyor.

Pamuk Yağı Nedir, Nasıl Yapılır Ve Neye İyi Gelir? Pamuk Yağı Faydaları Ve Kullanımı

Geçmişi binlerce yıl öncesine dayanan ve günümüzde hala kullanılmaya devam eden pamuk yağı sağlıklı besinler arasında yer alır. Faydaları saymakla bitmeyen pamuk yağı sağlık açısından oldukça olumlu etkilerde bulunur. Ayrıca lezzetli ve kıvamında yemekler hazırlama konusunda da oldukça etkilidir. Pamuk yağı nedir, nasıl elde edilir faydaları nelerdir gibi konuları sizin için derledik.

Palm Yağı Nedir, Nasıl Yapılır Ve Neye İyi Gelir? Palm Yağı Faydaları Ve Kullanımı

Palm yağı ismi ile de bilinmekte olan palmiye yağı farklı özellikte bulunan bir yağdır. Palm yağı bazı hazır gıdaların içerisinde bulunmaktadır. Palm yağının tüm dünya üzerinde oldukça fazla kullanıldığı bilinmektedir. Palm yağı nedir, nasıl yapılır ve neye iyi gelir? Palm yağı faydaları ve kullanımı nasıl olmalıdır? İşte, palm yağı hakkında merak edilen tüm detayları sizler için derledik.

Sinovac mı BioNTech mi

Geçtiğimiz hafta en çok karşılaştığımız soru şuydu: Hangi aşıyı tercih edelim, Sinovac’ı mı, BioNTech’i mi?

DASH Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır? DASH Diyetinde Tüketilen Besinler

Bir diyete başlamadan önce kişinin kronik rahatsızlığı veye kan değerleri gibi durumlarının dikkate alınması çok önemli. Bu nedenle uygulanan diyetler de kişilere göre değişebilir. DASH diyeti de bu farklı diyetlerden biri. Bu diyet daha çok yüksek tansiyon hastaları için önerilmektedir. Peki DASH diyeti nedir, nasıl yapılır? İşte DASH diyetinde tüketilen besinler

Alkali Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır? Alkali İçeren Besinlerin Listesi

Son zamanlarda en çok aranan diyet listelerinin başında gelen alkali diyeti, zayıflamak için tercih edilen sağlıklı bir yöntem. 3 ya da 4 hafta süren alkali diyetinde amaç; bir yandan kilo kaybını sağlarken diğer yandan da vücutta sağlık açısından dengeyi sağlayabilmektir. Peki, alkali diyeti nedir? Alkali beklenme şekli nasıl uygulanır? İşte, alkali içeren besinlerin listesi.

Meme sağlığında beslenmenin önemi

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) verilerine göre, dünyada her yıl 2,9 milyon kadın meme kanserinden etkileniyor. Günümüzde her 10 kadından birine ise meme kanseri teşhisi konuyor. Yapılan araştırmalar, sebze ve meyve bakımından zengin beslenmenin meme sağlığını koruduğunu ve meme kanserine yakalanma riskini yüzde 40 civarında düşürebildiğini gösteriyor.

Mikrobiyota nedir ve bağışıklık sistemine etkileri nelerdir?

Son yıllarda sindirim sistemi hakkındaki çalışmalar yoğunlaştı ve araştırmaların sonucunda özellikle mikrobiyota kavramını öğrendik. Prof. Dr. Murat Baş ile mikrobiyota ve bağışıklık sistemi hakkında merak edilenleri konuştuk.

Brokoliden aldığınız 70 kaloriyle bir ısırık gofretten aldığınız 70 kalori aynı değil

Fitoterapi uzmanı ve Milliyet yazarı Dr. Ümit Aktaş, yeni kitabı ‘Yaşam Sevinci’yle huzurlarınızda. Sağlıklı yaşamı bir hayal olmaktan çıkarıp gündelik hayatın bir parçası yapmanın yollarını tarif eden Aktaş, kitabında zararlı olanı şifalı olanla değiştirmek için neler yapabileceğimizi de anlatıyor.

Telomer ne demek? Telomer tedavisi nedir?

Telomer, son günlerde tedavisi ile gündeme gelen önemli bir enzimdir. Yaşlanmayı etkileyen bir enzim olduğu için telomer tedavisi adı altında yaşlandırmayı geciktirici yöntemlerde de kullanılan bu enzim, bazı ünlüler tarafından da kullanılmıştır. Peki, telomer nedir ve telomer tedavisi nasıl yapılır? İşte, o konu hakkında bazı bilgiler

Sade yağ nedir? Sade yağ nasıl elde edilir?

Uzmanlar yağ konusunda sağlık uyarıları yaparken, tüketilen gıdaların en katkısız ve en doğal olanına yönelmeye başladık. Tereyağının özünden elde edilen sade yağ ise her geçen gün mutfaklarda daha fazla yer almaya başladı. Dolapta bekletilerek bozulması önlenen sade yağ, bazı özel yemek tarifleri için de tercih ediliyor. Peki, sade yağ nedir? Sade yağ nasıl elde edilir? İşte, sade yağ yapımı ve tarifi.