Taze Peynir
taze-peynir’a ait tüm site haberleri
Puglia aşkı ve mütevazı mekânları
İtalya’nın güneyindeki Puglia bölgesinde fiyatları makul ve yemekleri çok iyi epey lokanta var. Antichi Sapori ve arkasındaki isim Piero Zito günümüzde geçerli başarı normlarının tam zıddı özelliklere sahip. Hikâye anlatarak insanları etkilemeye çalışıp gözlerini boyamak yerine ürün kalitesiyle mideleri bayram ettirip gönülleri fethediyorlar.
#PugliaNeden damak tadı konusunda tutucuyuz?
Her yıl kasım ayının 3’üncü haftası tüm dünyada aynı anda İtalyan Mutfağı Haftası olarak kutlanıyor. Bizde de 13 Kasım’da başlayacak etkinlikler vesilesiyle Eataly’nin baş şefi Claudio Chinali ile buluştuk. Chinali’yle genelde pizza, makarna ve tiramisudan ileri gitmeyen İtalyan mutfağı algımızı ve bunu nasıl değiştirebileceğimizi konuştuk...
#İtalyan Mutfağı Haftası
Kaz Dağları’nın lezzet zirveleri
10 kişilik köydeki nefis pizzacıdan Sivrice’deki aile meyhanesine, Güre’deki şef restoranından Edremit’teki özel üretim peynirlere Kaz Dağları ve çevresinde keşfetmeniz gereken çok sayıda özel adres var. Bölgenin en güzel zamanı gelmişken gurme bir tura çıkmak isterseniz işte o liste!
#Ebru Erke
Tarım Kredi Kooperatif Marketi 25-31 Temmuz Kataloğu | Temmuz ayı indirimleri sona eriyor…
Bu hafta Tarım Kredi Kooperatif marketlerinde neler var? sorusunun yanıtı yayınlanan katalog ile belli oldu. Bu hafta müşterileri temizlik ürünlerinden temel gıdaya, yoğurttan, kahvaltılık çeşitlerine onlarca ürün bekleyecek. 1 litre ayçiçek yağı 36.90 TL, 450 gram çiçek balı 52.90 TL, 1 litre marmara sızma zeytinyağı 119 TL, 350 ml nar ekşisi 44.90 TL, 1 kilo un 12.90 TL, 8 kilo toz matik 165.90 TL, 90’lı havlu kağıt 13.90 TL, 650 ml şampuan 59.90 TL, 32’li rulo 119.90 TL’den bekleyecek. Ayrıca 112’li bebek bezi 179,90 TL, 1 Kg Osmancık Pirinç 30.90 TL, 650 gram taze peynir 64.50 TL, 1.5 kilo tam yağlı yoğurt 33.50 TL’den satılacak. Özellikle vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği 700 gram tost peyniri 97.50 TL ve 1.500 ml şişe ayran 19.25 TL’den raflarda olacak. İşte, Tarım Kredi Kooperatif Marketi 25-31 Temmuz Kataloğu…
#Tarım Kredi Kooperatif Marketler
Tarım Kredi marketleri kataloğu 22- 31 Temmuz 2023: Süt ürünleri, temizlik ve temel gıda ürünlerinde indirim fırsatı
Tarım Kredi marketleri 22-31 Temmuz tarihleri arasında satışa sunulacak indirimli ürünleri belirledi. Tarım Kredi kataloğunda şampuandan temizlik ürünlerinde, süt ürünlerinden temel gıdaya onlarca farklı ürün reyonlarda yerini alacak. 22-31 Temmuz tarihleri arasında 500 gr salamura zeytin 29,50 TL, 1 Kg Osmancık Pirinç 30.90 TL, Kakaolu Krema 44.90 TL, Tam yağlı 700 gram tost peyniri 97.50 TL, 650 gram taze peynir 64.50 TL olacak. Ayrıca 32’li tuvalet kağıdı 119.90 TL, 6’lı Kağıt Havlu 43.90 TL, 650 ml şampuan 59.90 TL, 90’lı ıslak mendil 13.90 TL, 8 Kg Toz Matik 165,90 TL, 112’li bebek bezi 179,90 TL’den müşterileri bekleyecek. Peki Bu hafta Tarım Kredi marketlerinde neler var? İşte, Tarım Kredi Kooperatif marketleri indirimli ürünler 22-31 Temmuz listesi
#Tarım Kredi Marketleri Kataloğu
Mersin’den çiğ kırmızı karides, Modena’dan 30 yıllık sirke
Eataly’nin içinde açılan Terrazza Italia’nın başında tanınmış şef Claudio Chinali var. Malzeme seçimindeki özeni her tabakta hissettiren mekânda, kuzey İtalya klasiği makarnalardan çayla marine edilen kuzu kola özgün lezzetler pişiriliyor.
#İtalya
Yukarı Mezopotamya’nın bereketli şehri: Elazığ
Alpagut Bağları’nda dolaşırken iyice ballanmış öküzgözü salkımlarından üzüm koparıp atıyorum ağzıma. Öküzgözü ve boğazkere bölgenin en iyileri. Bağları gezip ardından yöresel sofralarına oturduğumuz Elazığ’ın kadim mutfağı damaklarımızı şenlendiriyor.
#Elazığ
Fior di latte ne demek? Fior di latte mozzarella peyniri özelliği ve yapımı
İtalya’ya özgü taze bir peynir çeşidi olan Fior di latte’nin kelime anlamı kadar yapımı da merak ediliyor. Peki, inek sütünden yapılan özel bir peynir olan fior di latte ne demek? İşte, Fior di latte mozzarella peyniri özelliği ve yapımı.
#Fior Di Latte
Kuark nedir, nerede bulunur? Quark faydaları nelerdir?
Son dönemlerin merak edilen ve faydalı olduğu bilinen besin kaynakları arasında quark geliyor. Peynir ve süt ile ilgili bir besin kaynağı olması üzerinden, 7'den 70'e Herkesin tüketebileceği bir ürün olarak öne çıkmaktadır. Peki, Kuark nedir, nerede bulunur? Quark faydaları nelerdir? İşte, merak edilen tüm detaylar.
#Kuark Nedir
Mangalda kül bırakmayın
Normalleşme adımlarıyla beraber sosyalleşmek için açık alandaki aktiviteler daha çok tercih edilir oldu. Bunlardan belki de en önemlisi yazın vazgeçilmezi mangal. Bu keyfinize keyif katacak lezzetleri ünlü şeflere sorduk: Püf noktaları neler? Şu sıra hangi malzemeler revaçta? Kendi bahçemiz yoksa nerelere gidebiliriz? Başkalarını rahatsız etmemek için nelere özen göstermeliyiz?
#GazehaberleriYeni bir sanal çağa doğru
Korona salgını ve kriziyle giriş yaptığımız 2020 yılı hem dünya hem de kişisel tarihlerimizin unutulmazları arasına girecek. Yaşanan zorlukların, olumsuzlukların ve kayıpların yanı sıra birçok alan ve sektör için de milat olacak. Farklı alanlarda farklı şekillerde düşünmeyi öğrendik. Hepimiz farklı dersler çıkardık. Bazen planların programların ne denli anlamsız olduğunu, bazı durumlarda da ne denli önemli olduğunu kavradık. Kimin aklına gelirdi ki bir yemek sempozyumu, bir gastronomi festivali, yemek etkinliği sanal ortamda gerçekleşsin...
#Müge Akgün
Bu hileye dikkat... Peynir ve sütle ilgili önemli uyarı!
İZMİR Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojileri Bölümü Başkan Vekili Prof. Dr. Harun Uysal, peynirde yapılan hilelere dikkat çekerek, açıkta satılan peynirlerin tüketilmemesi konusunda uyarılarda bulundu. Uysal, kaynatma süt yerine de ambalajlı süt tüketilmesini söyledi.
#Peynir
Höşmerim tatlısı nasıl yapılır? İşte Balıkesir'e özel höşmerim tarifi ve malzemeleri
Yöresel lezzetlerden olan höşmerim, hafif ve doyurucu olmasıyla beraber tatlı sevmeyen kişileri bile kendisine hayran bırakıyor. Peynir tatlısı olarak da bilinen höşmerim, fındık ve ceviz ile süslendiği zaman, ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. Peki, höşmerim tatlısı nasıl yapılır? Höşmerim malzemeleri nelerdir? İşte, Balıkesir yöresine özel höşmerim tarifi ve püf noktaları.
#Höşmerim Tarifi
Sütün kaynama süresine dikkat!
Muş Kırköy’de 15 kişinin tedavi gördüğü ve hayvanlardan insanlara bulaşan brusella hastalığı, vatandaşları korkuttu. İl Sağlık Müdürlüğü 2019'un ilk 6 ayında 119 brusella vakasına rastlandığını açıkladı. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Mücahit Gür ise hastalığa karşı süt tüketimine dikkat çekti. Gür, çiğ sütün en az 10 dakika kaynatılması gerektiği konusunda uyardı.
Kiş nedir? Kiş nasıl yapılır?
Hem sıcak hali hem soğuk hali yenilen kiş, Fransız mutfağından sonra ülkemizde de popüler bir hal aldı. Görüntüsü itibariyle pizzayı andıran kiş, her evde bulunan malzemelerle farklı şekillerde yapılabilir. Peki, kiş için gerekli malzemeler neler? İşte, ilk kez kiş yapacaklar için gerekli malzemeler ve yapılış aşaması
#Kiş Nedir
Höşmerim nasıl yapılır? Püf noktalarıyla höşmerim tarifi
Höşmerim, höşmelim, peynir tatlısı ya da peynir helvası, başta Çanakkale ve Balıkesir çevresi olmak üzere Ege’nin kuzeyinde çok sevilerek tüketilen bir tatlıdır. Ortaya çıkışıyla ilgili muhtelif rivayetler bulunur ancak höşmerim kelimesinin “Hoş mu erim?” ifadesinin söylene söylene değişmesinden kaynaklandığı iddia edilir. Çoğu zaman dışarıdan hazır alınan bu tatlıyı evde de kolayca yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla höşmerim tarifi…
#Hoşmerim