Tas Kebabı

Izgara pirzola nasıl yapılır? Püf noktaları ve videolu tarifi

Izgara pirzola, etin en lezzetli ve yumuşak kısımlarından biri olarak misafir sofralarınızın ve mangal keyiflerinizin vazgeçilmezi oluyor. Doğru marinasyon teknikleriyle hazırlanan kuzu etleri, yüksek ateşte mühürlendiğinde içindeki suyunu hapsederek damaklarda enfes bir tat bırakıyor. Yanına eklenen közlenmiş sebzeler eşliğinde sunumu göz dolduran bu tarif, hazırlık aşamasında pratikliğiyle mutfakta geçirdiğiniz süreyi bir keyfe dönüştürüyor. İşte, ızgara pirzola için videolu tarifi ve püf noktaları...

Tas kebabı nasıl yapılır? Püf noktaları ve videolu tarifi

Tas kebabı geleneksel mutfağımızın en iştah açıcı ve doyurucu et yemeklerinden biri olarak sofralarda her zaman özel bir yere sahip oluyor. Lokum gibi pişmiş etlerin sebzelerle buluştuğu bu nefis tarif, her çatalda damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. Yanına eklenecek bir pirinç pilavı ile tam bir ziyafete dönüşen bu klasik ana yemek mutfakta geçirdiğiniz süreyi bir keyfe dönüştürüyor. İşte, tas kebabı için videolu tarifi ve püf noktaları...

Bugün iftar için ne pişirsem diyenlere: Günlük iftar menüsü (9 Mart 2026)

İftar sofralarınız için hazırladığımız bu özel menü, fermente içeriğiyle her kaşıkta lezzet sunan tarhana çorbasıyla açılıyor. Ana yemekte lokum gibi pişen etlerin kızarmış patateslerle buluştuğu nefis tas kebabı ve ona eşlik eden tane tane dökülen iç pilav ile tam bir ziyafet sunuyor. Sofranıza beşamel sosun lezzetiyle eşlik edecek besleyici karnabahar graten ve mor lahanayla ferahlık katan yoğurtlu meze, bu doyurucu menüyü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Güllaç yapraklarını ipek gibi bir muhallebiyle buluşturan, her çatalda ferahlık veren muhallebili güllaç bu keyifli iftar sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (4 Mart 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için tam kıvamında hazırlanan lokanta usulü ezogelin çorbasıyla açılan bu iştah açıcı sofra, ana yemekte ağır ateşte lokum gibi pişen tas kebabı ve ona eşlik eden havuçlu, etli zengin içeriğiyle Özbek pilavı ile nefis bir seçenek sunuyor. Dışı çıtır içi yumuşacık fırında bebek patates ile zenginleşen bu öğün, çatal değdiğinde dağılan geleneksel şerbetli irmik tatlısı ile tatlanıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifler sayesinde mutfakta uzun saatler harcamadan sevdikleriniz için harika bir sofra kurabilirsiniz. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (23 Şubat 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, hem esnaf lokantalarının vazgeçilmez tatlarını sofranıza taşıyor. İçinizi ısıtacak ve bakliyatın bereketiyle hazırlanan tam kıvamında ezogelin çorbasıyla başlayan bu iştah açıcı sofra, ana yemekte köz patlıcanın isli tadıyla buluşan lokum gibi etiyle beğendili tas kebabı ve ona eşlik eden sebzeli bulgur pilavı ile nefis bir seçenek sunuyor. Kuru cacık ile zenginleşen bu öğün, günün kapanışında ise fırın kullanmadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz saray sarması ile bu keyifli akşamı tatlandırabilirsiniz. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (6 Şubat 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, geleneksel lezzetleri bir araya getiriyor. İçinizi ısıtacak yumuşacık lokum gibi pişen tas kebabıyla başlayan bu iştah açıcı sofra, ona eşlik eden tane tane dökülen mısırlı basmati pilavı ve zeytinyağlı pırasa yemeğiyle devam ediyor. Sofranıza taze bir dokunuş katan kızarmış hellim salatası ve ardından günün kapanışını çok sevilen gelin pastası yapıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifler sayesinde mutfakta uzun saatler harcamadan sevdikleriniz için harika bir sofra kurabilirsiniz. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

İş hayatında yemek alışkanlıkları dönüşüyor… Çalışanlar sağlıklı yemekleri seçiyor

Hibrit çalışma ve artan sağlık bilinci, işyerlerinde yemek alışkanlıklarını dönüştürüyor. Sektör temsilcilerine göre sağlıklı ve pratik seçeneklere olan ilgi bowl menülerinin yükselişini hızlandırdı. Beyaz yakalılar daha hafif ve sebze ağırlıklı menülere yönelirken, mavi yakada yüksek kalorili öğünler öne çıkıyor. Tatlılarda ise sütlü seçenekler ilk tercih oluyor.

Ramazan Menüsü: Çorbadan tatlıya köy usulü iftar menüsü

Mübarek Ramazan ayı başladı, sofralar iftar menüsü ile şenlendi. İşte sizlere çorbadan tatlıya köy usulü iftar menüsü...

Bir kâse şifa

Soğuk kış günleri gelip çattı. En ufak bir halsizlik veya kırgınlıkta aklımıza uzun uzun kaynayarak pişmiş, besleyici bir tavuk suyu çorbası geliyor hemen. En iyisini usulüne uygun yapan adresler hangileri, jürimize sorduk.

Carrefour Kataloğu 27 Temmuz-2 Ağustos 2023 | Carrefour’da kamp ürünleri, elektronik ev eşyaları ve beyaz eşya satışa çıkıyor

Carrefour 27 Temmuz- 2 Ağustos Kataloğu açıklandı. Katalogda en çok dikkat çeken ürünlerin başında kamp çadırı, kamp sandalyesi ve mangal ürünleri geldi. Carrefour’da bu hafta kasap ürünlerinde büyük indirim fırsatı müşterileri bekleyecek. Dana kıyma 289 TL, Dana Kuşbaşı 305,90 TL, Dana Sote/ Tas Kebabı 359 TL, Köfte çeşitleri 295 TL, Dana Biftek 359 TL’den satışa sunulacak. Ayrıca Kangal Sucuk çeşitleri 559,90 TL, 700 gram salam 69,95 TL, Kavurma 549 TL’den müşterileri bekleyecek. Beyaz Peynirin kilosu 199 TL, Eski kaşar peyniri 275 TL, Tereyağı ise 195 TL olacak. Süt ürünleri, bakliyat, tatlı çeşitleri, atıştırmalıklar yine indirimli şekilde müşterileri bekleyecek. Bebek bakım ürünleri, fincan takımları, çay bardağı seti katalogda yer alan diğer ürünlerden oldu. İşte, 2023 Carrefour 27 Temmuz-2 Ağustos Kataloğu

İşte ‘Biz’in hikâyesi

Kaya Demirer kültürümüzü, şehrimizi, evimizi hatta sokağımızı yansıtan yeni bir konseptle bir ilke daha imza attı. Demirer’in Atatürk Kültür Merkezi’nin terasında hizmete açtığı restoranda kültürler ve mutfak arasında kurulan köprü, eşsiz İstanbul manzarasıyla birleşmiş ve Biz İstanbul ortaya çıkmış. Uzun bir hazırlık sürecinin sonunda ortaya çıkan Biz’in hikâyesini Kaya Demirer’den dinledim...

Biz kimseyi hedef göstermedik!

Ne yaptım ben? Esin Övet’in geçirdiği operasyonla ve sonrasında yaşadığı zorluklarla ilgili bir yazı yazdım.

Mükellef bir iftar için...

Ramazan ayında günün en iple çekilen anı, çorbasından tatlısına özenle hazırlanmış tatlarla bezeli bir sofraya oturmak... Yemekleri kadar atmosferiyle de keyif veren, iftar menüsü bol seçenekli adresleri jürimize sorduk.

Mide spazmına değdi

İzmirli dostlarım “Tarihi Kemeraltı Çarşısı’ndaki esnaf lokantalarını mutlaka ziyaret et” deyince soluğu orada aldım. Mahmut Usta’nınki Türkiye’de içtiğim en iyi iki kelle paça çorbasından biriydi, kokoreç haşlaması da beni mest etti. Bizim Lokanta’nın nohutlu işkembesi, Zaim Usta’nın acılı güveci çok lezzetliydi. İzmir’in boyozunu, söğüşünü, kumrusunu herkes biliyor. Ama esnaf lokantaları da, Kemeraltı Çarşısı gibi çarşılar da tüm şehirlerimizde yaşatılmalı ve gastronomik destinasyonlar olarak çoğaltılmalı.

Nasıl pişirirsek pişirelim, sonuç her zaman mükemmeldir

Hem şeker, hem tuz hem de yağla barışık bir sebze bu... Mutfağımıza önce turşusu girdi, sonra reçeli... Zamanla dolması, kayganası, böreği, pilavı, mücveri vazgeçilmezlerimiz oldu. Çeşit çeşit yemeğini sofralarımıza taşımamız da gösteriyor ki hepimiz birer patlıcan tutkunuyuz...

Gelinim Mutfakta Paris soslu antrikot tarifi: Cafe de Paris soslu nasıl yapılır?

Paris soslu antrikot tarifi Gelinim Mutfakta izleyicileri tarafından merak konusu oldu. Dünyaca ünlü Cafe DE Paris sosuyla hazırlanan tarifte antrikot eşsiz bir lezzete dönüşüyor. Peki, Paris soslu antrikot nasıl yapılır? İşte, Gelinim Mutfakta Paris soslu antrikot tarifi ve malzemeleri...

Gelinim Mutfakta güveçte tas kebabı tarifi: Güveçte tas kebabı nasıl yapılır?

Ekranların sevilen gündüz kuşağı programı Gelinim Mutfakta güveçte tas kebabı tarifi ile sofralarımıza konuk oluyor. Akşam yemeği için hazırlıklara başlayan izleyiciler, güveçte tas kebabı tarifi için araştırmalara başladı. Peki, Gelinim Mutfakta güveçte tas kebabı nasıl yapılır? İşte, lezzetli sunumuyla Gelinim Mutfakta güveçte tas kebabı tarifi ve malzemeleri...

Kebap Çeşitleri Ve İsimleri Nelerdir? En Sevilen Kebap Çeşitleri Ve Tarifleri

Kebap farklı ülkelerde ve Türkiye ülkesinde de sevilen milli yiyeceğimiz olarak bilinmektedir. Kebap doğrudan doğruya ateşin üzerine tutularak pişirilmektedir. Aslında bir kap içerisinde susuz olarak pişirilen et yemeği olarak da tanımlanmaktadır. Çevirmesi, kızartması ya da kavurması yapılmaktadır. Bu seçenekler kebabın pişirme teknikleridir. Kebap çeşitlerinin çoğu ızgarada pişirilmektedir. Fakat tas kebabı gibi seçenekler tencere yemeği olarak kabul edilmektedir. Görüldüğü gibi kebabın kültürel etkilerden etkilendiği ve buna göre de çeşitlere ayrıldığı aşikardır. Kebap çeşitleri ve isimleri nelerdir, en sevilen kebap çeşitleri ve tariflerini sizler için derledik.

Uluşehir Bursa mutfağı

Anadolu’da hayat var olduğundan beri Bursa hep çok zengin bir yaşam kaynağı oldu. Verimli toprakları, tarih boyunca ticaret, zanaat ve sanatın önemli bir merkezi olarak konumlanması, çeşitli medeniyetlere başkentlik yapmış olması ve neredeyse insanlığın başlangıcından bugüne dek; hep göç yolu üzerinde bulunması Bursa’nın kültürel birikimini çok zengin kılmıştır.

Bugün iftarda ne pişirsem? Ramazanın ikinci gününe özel iftar menüsü

Ramazan ayının başlamasıyla birlikte evlerde de iftar hazırlıkları tüm hızıyla başladı. Sevdiklerine özel menüler hazırlamak isteyenler her gün iftar menülerinde hangi lezzetli yemeklere yer vereceklerini araştırıyor. Sizlere, Ramazan'ın 2. gününe özel et yemeğinden tatlıya nefis yemek tariflerinin olduğu bir iftar menüsü hazırladık. Siz de "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünüyorsanız, işte Ramazanın ikinci gününe özel iftar menüsü...

449 yıllık Acem Hanı’nın Gastronomi Merkezi oluyor

Kastamonu Belediyesi, Türkiye’nin ilk tarihi alanda kurulacak 449 yıllık Acem Hanı merkezinde hayata geçirilmesi planlanan Gastronomi Merkezi için çalışmalarını sürdürüyor.

Türk mutfağının 120 temel lezzeti bu kitapta toplanıyor

Türk mutfağının lezzetlerini yansıtan yaklaşık 120 çeşit yemek, geçmişi, tarifi ve besin değerleriyle birlikte Türk Mutfak Kültürü kitabında yer alacak. Yaklaşık 3 ay sonra meraklılarıyla buluşacak kitabın, yeni eğitim almaya başlayan lise ve üniversite öğrencileri için de iyi bir kaynak olması bekleniyor.

Küçük, hesaplı, samimi ve lezzetli

Uygun fiyata güzel ve doyurucu bir yemek yemek isteyenler için esnaf lokantaları bir klasik. Ancak aralarında bazıları var ki bırakın gitmişken uğramayı, yol dahi değiştirtir. Siz de kıyısında köşesinde ya da yakınındaysanız aşağıda önerdiğim esnaf lokantalarına mutlaka uğrayın. Pişman olmazsınız.

Ramazanın on birinci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

Ramazanın üçte biri göz açıp kapayana kadar geçti bile. Yeni bir haftaya başladığımız bu pazartesi gününde iftar sofralarınızı renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık.Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 4 Mayıs pazartesi iftar menüsü...

40 günlük bebekle yarışa gittim

İlkokul yıllarında başlayan arabalara merak, ilerleyen yıllarda yarış pistlerine taşınmış. 30 yılı aşkın süredir yarış pistlerinde, zorlu parkurlarda 300’e yakın macera ve onlarca madalya, kupa, ödül... Ralli sporuna olan merakıyla tanınan AK Parti Aydın Milletvekili Bekir Kuvvet Erim ve eşi Füsun Erim, Aile Meclisi’nin bu haftaki konuğu. Füsun Erim “Ekşın bizim ailenin işi. Kucağımda 40 günlük bebekle yarışa gittim” diyor.

Haftanın ortasında soğuk havayı ısıtacak nefis yemek tarifleri

Türkiye birkaç gündür kışın en soğuk günlerini yaşıyor. Hal böyle olunca ısınmak için sadece giydiklerimizden değil, yiyip içtiklerimizden de medet umuyoruz. Sizin için akşam yemeğinde aileniz ve sevdiklerinizle zevkle tüketebileceğiniz, içinizi ısıtacak nefis yemek tarifleri derledik. “Bugün ne pişirsem?” derdiyle uğraşanlara ilaç gibi gelecek. Şimdiden afiyet olsun…

Aşkın izinde Konya

Mevlana’nın şehri, Selçuklu Devleti’ne başkentlik yapmış, bilgelerin uğrak yeri, zengin tarihi ve muhteşem tatlarıyla sadece karınları değil gönülleri de doyuran aşkın âşık olduğu Konya’ya yolum düştü bu kez... Konya’da Şeb-i Arus etkinlikleri başladı. Mevlana'nın 746. Şeb-i Arus etkinlikleri 7-17 Aralık tarihlerinde gerçekleştirilecek. Hz Mevlana’yı dünyanın her yerinden sevenleri diğer bir değişle ilahi aşkın ateşine düşenler Konya’ya yine akın ediyor. Şeb-i Arus kutlamaları için en az 60 bin kişi bekleniyor.