Sucuklu Tarifler

İyi bir pizza herkesi mutlu eder

Hemen herkesin sevdiği birkaç lezzet saysak İtalyan mutfağının vazgeçilmezi pizza, mutlaka listede ilk sıralarda yerini alır. Napoli usulü yapılansa artık ülkemizdeki pizzacılarda da sık sık rastlayabildiğimiz, çok popüler bir seçenek. Ankara’daki mekânı Stüdyo Pizza’da ekşi mayalı nefis pizzalar yapan şef Murat Artukmaç’la bu lezzetin inceliklerini konuştuk.

Sanıldığı kadar zor değil...

Her yıl ocak ayında vegan yaşam biçimini tanıtmak ve bazı doğru bilinen yanlışları değiştirmek adına ‘Veganuary’ isimli bir kampanya yapılıyor. Ben de Türkiye’de bitkisel alternatifleri deneyimleyebileceğiniz harika birkaç mekânı tanıtmak ve iştah açan vegan tarifler vermek istedim. Portekizli hamurişi pastel nata’yı ve kış sebzeli kişi bu ay siz de bitki temelli hazırlamayı deneyin.

Bayat ekmek nasıl değerlendirilir? Lezzetli bayat ekmekli tarifler

Yemek artıkları ve bayat ekmekler, çöpe atıldığında hem çok büyük bir israf hem de ekonomik kayba sebep oluyor. Bununla birlikte dünyanın büyük bir kısmının açlık tehlikesi ile karşı karşıya olduğu bir ortamda, kaynakların son derece etkili kullanılması ve sürdürülebilirliğe katkı sağlanabilmesi adına geri dönüşüm tarifleri harika birer çözümdür. Biz de bu sorumluluk duygusuyla hareket ettik ve evdeki bayat ekmekleri değerlendirmenin yollarını sizler için derledik.

Patatesli sucuklu omlet nasıl yapılır? Pratik kahvaltılık tarifler

Türk kahvaltı kültürü denilince ilk akla gelen yemeklerden biri de hiç kuşkusuz omlet. Çeşitli sebzeler ve peynirle çeşitlendirilen bir lezzet olan omletin nasıl yapıldığını ve farklı tarifleri merak eden vatandaşlar, patatesli sucuklu omlet tarifini sorguluyor. Peki, patatesli sucuklu omlet nasıl yapılır?

14 adımda hamilelikte doğru beslenme

Bu dönemdeki beslenme tarzı bebeğin gelişimini etkiliyor.

İyi bir diyet nasıl olmalı?

Diyelim ki kilo probleminiz var. Çözmeye de kararlısınız.

2014’te nasıl daha çok yemek pişirebilirsiniz?

Bu sayfada üç buçuk yıldır kimi zaman pratik tarifler paylaştım, kimi zaman da sizi kaybolmaya yüz tutmuş tariflerle buluşturdum.

Ben erkeklerde kuzu kapama yapma arzusu uyandırıyorum

Tanıdığım en özgüveni yüksek kadınlardan biri. Ben bu hayata haz almak için geldim, diyerek yaşıyor sanki. Haz alırken bir taraftan haz dağıtmayı ihmal etmiyor. Şahane bir aşçı olduğunu belki biliyorsunuz; peki bu özelliğini sarayda cariye olan anneannesinden aldığını biliyor muydunuz? Hatta diyebiliriz ki, uzun yıllardır kafasında olanı gerçekleştiriyor, TürkMax’te bir yemek programı yapıyor. Serra Yılmaz’la yalnızca yemek üzerine bir röportaj yaptık.

Yemek kitaplarında ramazan bereketi

Ramazanda iftar ve sahur sofralarına her gün yeni çeşitler koymak maharet ister. Bu yıl ramazana özel çok yemek kitabı yayınlandı. Kitapların kimileri Osmanlı mutfağını günümüze taşıyor, unutulmuş tarifler veriyor. Bazıları daha pratik olma çabasında, her gün iftar ve sahur için uygulanabilecek mönüler öneriyor.

Cümle áleme bildirdim: Ne arayın ne sorun, ne çağırın ne gelin

Tek hedefim tombulluktan balık etine, balık etinden bildiğim Figen’e dönmek!<br><br>Verdiğim sözü tutamamak gibi bir huyum var.