Sri Lanka Yemekleri
sri-lanka-yemekleri’a ait tüm site haberleri
Hz. Adem’in ayak bastığı ilk yer! Şimdi turizm cenneti…
Hazreti Adem'in dünyada ilk ayak bastığı yer olarak rivayet edilen Sri Lanka, farklı kültürü, yemyeşil doğası, ilginç yapıları ve eşsiz güzellikleriyle dikkati çekiyor. Özellikle İslam'ın simgesi olan Kırmızı Mescit en çok ilgi gören yer. Hatta Sri Lanka’daki cami sayısını öğrenince şok olacaksınız. En önemli detay ise dünyada bir kadının başbakanlık yaptığı ilk ülke burası… Peki Hint Okyanusu'nun incisi olan Sri Lanka'ya gidince neler yapılır, nereler gezilir? İşte detaylar…
#Sri Lanka Gezisi
Gençken gidilmesi gereken ülke Sri Lanka
Ne kadar uzağa gidersen kendine o kadar yakınlaşırsın demişler! Bu sözün doğruluğunu Sri Lanka dönüşü anladım. Sri Lanka sayesinde hayata bir başka pencereden bakmayı öğrendim, ülkede fakirlik, hastalık, açlık gibi sorunlar var ancak bunun aksine herkes çok mutlu. Ayrıca burada zengin gibi de tatil yapabilirsiniz. Çünkü 1 TL 42 Sri Lanka Ruplisi'ne denk geliyor. İşte size Sri Lanka gezi rehberi...
#Sri Lanka Gezisi
Masalla gerçek arasında: Sri Lanka
Sri Lanka’yı 20 gün dolaştım. Her gün istisnasız bir anlığına da olsa kendimi ‘Binbir Gece Masalları’nın bir sahnesinin içine girmiş gibi hissettim. Masallarındaki Simbad’ın adaya olan ilgisini, Müslümanlar için Hz. Âdem’in cennetten indiği, Budistler içinse Buda’nın cennete çıktığı yerin neden bu ada olduğunu anladım. İşte gezegenimizde cennete en yakın yer olan Sri Lanka gezi rehberi…
#Sri Lanka Gezisi
Gastronomik macera ülkesi: Sri Lanka
Sevgili okurlar... Bu hafta karşınıza dolu dolu bir Sri Lanka Turu ile geldim. Gördüklerimi, deneyimlediklerimi sizinle paylaşmak için sabırsızlanıyorum.Evet, geçtiğimiz haftalarda rotamı; filleri, tapınakları, çay ve baharat bahçeleri,tropik plajları ve bol baharatlı yemekleriyle beni etkisi altına alan Sri Lanka’ya çevirdim. Bu doğa harikası ülkeye seyahat etme şansım doğunca, size de kısa bir Sri Lanka rotası çıkardım.
#Hindistan Cevizi Ekmeği
Dünya kazan biz kepçe
Bazıları bir arkadaşıyla yola çıkıyor, bazıları daha kalabalık... Kimileri de sosyal medyada oluşturulan seyahat gruplarında kendine yol arkadaşı buluyor. Geziyor, başka kültürleri keşfetmek istiyorlar. Seyahatsever kadınlarla ‘kız kıza seyahat’in güzelliklerini konuştuk.
#Necla BAYRAKTAR
Yemekte yeni akım ‘fleksitaryenlik’
Unilever Food Solutions, dünyanın farklı yerlerinden 1.600 şefle bir araştırma yaptı. Sonuçları da ‘Geleceğin Menü Trendleri 2023’ adlı raporla geçen hafta yayımladı. Kurumun Hollanda marka geliştirme şefi Ronald van der Laars ve Ortadoğu, Pakistan, Sri Lanka başşefi Joanne Limoanco Gendrano’yla bir araya geldim, yeni trendleri ve gastronomiyi nasıl etkileyeceklerini onlardan dinledim.
#Unilever Food
Hayattan ve sofradan renkleri çıkarmayalım!
Bazen sos olarak çıktı karşıma, bazen baharat... Bazen de acı biberler doğrudan yemeğin içine katılmıştı. “Bunu nasıl yiyeceğiz” diye endişelendiğim de oldu, kavanozun kapağını açar açmaz gözümün yandığı da... Farklı ülkelerde yaptığım seyahatlerde sayısız acı tattım. İşte, 16 Ocak’ta ‘kutlanan’ Dünya Acı ve Baharatlı Yemekler Günü’nün bana hatırlattıkları...
#Dünya Acı Ve Baharatlı Yemekler Günü
Dünya turuna çıkmanın püf noktaları! Yoldan dönen de yok, pişman olan da...
Üniversiteden mezun olur olmaz yıllarca sürdürmeyi planladığım bir dünya turuna başlayan, 26 yaşında bir gencim. Her şeyi bir kenara bırakıp dünyayı gezme kararını nasıl aldığımı, yolda olmanın insanı nasıl geliştirdiğini ve bu işin aslında ne kadar kolay olduğunu anlatmak istiyorum. Çünkü kimse bana gezmenin ne kadar kolay olduğundan ya da sadece harçlıklar biriktirilerek gezilebileceğinden bahsetmemişti. Nasıl harçlık biriktirerek gezebiliyorsun sorusunun cevabını vermeye başlayayım.
#Dünya Turuna Çıkmanın Püf Noktaları
Veganlar için tatilde hayatta kalma rehberi
Mangal kültürüyle yoğrulmuş bir ülkede vegan olmak zor bir seçim. Türkiye her ne kadar ham kategoriler işi ve sebze yemeklerinde bol alternatifli bir mutfağa sahip olsa da kahvaltıların vazgeçilmezi peynirler, yumurtalar; yaz akşamlarının sosu balık ızgaralar, pirzolalar kaçınılmaz şekilde karşınıza çıkabilir...
#Vegan
Rengârenk rota: Yeni Delhi
Hindistan'ın başkenti Yeni Delhi, bir yandan geniş caddeleri, yeşil parkları, lüks otelleri, mağazaları, kafeleri, diğer yandan üç şeritli yolda altı arabanın ve tuktukların geçtiği trafiği, sokakta yaşayan insanları, caddelerde dolaşan maymunları ile rengârenk bir şehir. Yeni Delhi’de öyle şeyler yaşadım ki… İşte size Yeni Delhi gezi rehberi…
#Yeni Delhi Gezi Rehberi
Çay tarlalarının arasında trenle seyahat: Sri Lanka
Sri Lanka, Hint Okyanusu’nda Hindistan’ın güneyinde bulunan bir ada ülkesi… Kendine özgü geleneklerini korumayı başarmış. Çay tarımı ve balıkçılık ülkenin önemli gelir kaynaklarından. Sopa üzerinde balık avlayan balıkçıları oldukça ilgi çekici… Trenle seyahat edebildiğiniz, Hint okyanusunun ılık sularında dalış yapabildiğiniz, lezzetli körili yemekleri ve tropikal meyvelerinden bolca yiyebildiğiniz ve 2 bin yıllık tapınaklarıyla Sri Lanka keşfedilmeyi bekliyor.
#Htvsizdengelenler
New York’ta seyyar ziyafet
Biz göçmenler, New York gibi göçmeni bol şehirlerde birbirimize rastladığımızda, geldiğimiz ülkelerden özlemle bahsederiz. New York gibi bir şehirde göçmenlik özel değil genel bir durumdur. Herkesin bir varış hikâyesi vardır. New York’u göçmenleri zenginleştirir, rengarenk yapar. Onlara sorarsanız, hem kendi ülkelerindendirler hem de New Yorklu’durlar. Bütün bunlar döner dolaşır sokak lezzetlerine de yansır.
Gerçek aşıkları Prag’a kışın gider
Endüstri mühendisi Vildan Özdemir (46), 25 yıldır eşiyle dünyayı geziyor. Programlı uzun yolculukların yanısıra her fırsatta 3-4 günlük kaçamaklar yapıyorlar. Bugüne kadar 30 ülkede 200’e yakın şehir gördü. Müzik, yemek, fotoğraf temalı geziler planlayan Özdemir, geçen ay Prag’a gurme temalı bir gezi yaptı.
Her unutulmaz seyahat hayal kurmakla başlar
Yılın son gününde bir seyahat bilançosu çıkarmaya ne dersiniz? Bu yıl kaç güzel şehir keşfettiniz, 2012’den hangi unutulmaz hatıralar kaldı geriye? Yekün sizi mutlu etmiyorsa, 2013 için hayal kurmanın tam zamanıdır. “Seyahat Mektupları” yazarı 11 okurumuz yılın unutulmaz gezilerini, 2013 hayallerini anlattı.
Beş kıtadan yılbaşı alternatifleri
Yeni yılı yurtdışında karşılamak istiyorsanız, şimdiden program yapmanızda yarar var. Siz 2013’e nasıl gireceğinize karar verin, yeter. Doyasıya eğlenmek mi istersiniz, yoksa sevgilinizle romantizmi yaşamak mı? İşte size beş farklı beğeniye göre 10 ülkeden, 13 yılbaşı şehri.
Millerle Şili’den Moğolistan’a 4 kıtada 11 yolculuk
Havayolu ve bankaların harcamaları uçak biletine dönüştüren yeni kampanyaları millere rağbeti artırdı. Sadece THY’nin mil programına katılanlar bile son üç yılda yüzde 60’lık sıçramayla 2.5 milyon kişiye ulaştı. Rekabetin keskinleşmesi tüketiciye yeni seçenekler getiriyor. Alışveriş ve uçuş puanlarını kullanmakta ustalaşan 12 gezgin, mil kullanma alışkanlıklarını, unutamadıkları gezilerini anlattı.
Meraklı gezginlere kruvaziyer rehberi
Son 10 yılda Karayipler’den Antarktika’ya, Norveç Fiyordları’ndan Yeni Zelanda’ya tüm kruvaziyer rotalarında 100 civarında yolculuk yaptım. Hatta geçen ay tüm dünyanın konuştuğu Costa Concordia’yla bile Akdeniz’de 10 tura çıktım. Kaptanı Francseco Schettino’yla sohbet ettim, fotoğraf çektirdim. Farklı coğrafyaları keşfederken Türk gezginlere yararlı olabilecek notlar aldım. İşte en popüler kruvaziyer rotaları ve önerilerim...
