Şekersiz Beslenme

Her daim bizimle...

Orucun açılış lokması hurma hem sağlıklı, hem lezzetli hem de çok faydalı. Rafine şeker kullanmak istemediğimiz tüm tariflerde de imdadımıza yetişiyor. Hurmayla baharat ve hardallı bir sos yapıp bitkisel etlerle servis etmemiz de mümkün.

Yeni Yılda Hayatınızdan Çıkarmanız Gereken 10 Şey!

Birçoğumuz her senenin sonunda, bir sonraki yıl için hedeflerimizi, hayallerimizi yazıyoruz. Peki hangimiz bu listeyi gerçekten uygulayabiliyoruz? Bu yıl bir değişiklik yapalım ve hayatımızdan çıkmasını istediklerimizi listeleyelim, tüm yıl boyunca da bunun için emek verelim. Liste yapmanız için size yardımcı oluyoruz ve yeni yılda hayatınızdan çıkarmanız gereken 10 şeyi sıralıyoruz. Siz kendi listenizi oluştururken eklemeler ve çıkarmalar yapabilir, bizim listemizden ilham alabilirsiniz!

Malzemeye ve doğaya saygılı bir mutfak mümkün

Şef ve yemek yazarı Aydan Üstkanat tariflerini sosyal medyada düzenli biçimde paylaşıyor ama bu reçetelerin orada ne kadar kalıcı olduğundan emin olamıyor. “Her biri yaşadıklarım, hayatımın bir dönemi” diye tarif ettiği yemek kitapları kaleme alması işte tam bu yüzden. Son kitabı ‘Yap Ye Paylaş’, gastronomi kitaplarının Oscar’ı sayılan Gourmand Cookbook Awards’ta ‘Best of the Best’ ödülüne uzandı. Üstkanat’la ödülü vesilesiyle konuştuk...

Yemek yemeyi oldu bittiye getirmek kendimize yapabileceğimiz en büyük saygısızlık

Çilek yatağında scone, sucuklu patates dolması, kerevizli mercimek çorbası, dondurmalı soğuk kahve... Geleneksel reçeteler, dünya mutfağının en iyi örnekleriyle aşçı ve yemek yazarı Aydan Üstkanat’ın ‘Yap, Ye, Paylaş’ adlı kitabında buluştu. Kitapta sofra düzeni ve mönü seçimi konusunda bilgiler de veren Üstkanat ile kitabını konuşup ipuçları ve öneriler aldık.

Rafine şeker tüketmeyenlerin bile gönül rahatlığıyla yiyebileceği tatlılar

Son dönemde yapılan araştırmalar rafine şekerin zararlarını ortaya koydukça şekersiz beslenme trendi de yaygınlaşıyor. Fakat rafine şekeri hayatınızdan çıkarmanız tatlı yemeyeceğiniz anlamına da gelmiyor. İşte rafine şeker tüketmeyenlerin de gönül rahatlığıyla tüketebileceği pratik tatlılar...

Yeme artık şu şekeri!

Şeker neredeyse hemen hemen her hastalığın dostu denilebilir. Hastalıkların tetikleyicisi adeta. Özellikle kanser, diyabet yani şeker hastalığı, obezite, kalp ve diş hastalıkları üzerinde yapılmış çalışmalarda şeker için ‘hastalığın azdırıcısı’ deniliyor. Yani hastalıkların çıkışında ve büyümesinde çok büyük bir etkisi var.

Kola Sivilce Yapar Mı? Şekersiz Ve Şekerli Kola İçmek Sivilce Çıkarır Mı

Sağlıklı bir cilde sahip olmak isteyenlerin dikkat ettiği en önemli husus beslenme alışkanlıkları olmaktadır. Bu nedenle bu kişiler yediği ve içtiği her şeye özen göstermektedir. Ergenlik yıllarında cilt sorunları ile daha sık karşılaşılmaktadır. Bu sorunlardan biri de sivilce olmaktadır. Peki, kola sivilce yapar mı? Şekersiz ve şekerli kola içmek sivilce çıkarır mı? İşte, kola içmenin sivilceye neden olup olmadığı hakkında merak edilenleri derledik.

Her gün nar yemek vücudunda ne değiştirir?

Nar, yalnızca lezzetli bir meyve değil; aynı zamanda güçlü antioksidanlar, vitaminler ve bitkisel bileşikler açısından oldukça zengin bir besindir. Düzenli olarak tüketildiğinde vücutta hem kısa vadede hissedilen hem de uzun vadede koruyucu etkiler sağlayan önemli değişimler yaratabilir.

Göbek yağını eritmenin 18 etkili yolu

Karın bölgesindeki yağlanma, birçok kişinin en zor verdiği kilo türüdür. Bunun nedeni, bu bölgedeki yağın hormonlar ve metabolizma ile doğrudan bağlantılı olmasıdır. Ancak doğru stratejilerle bu süreci hızlandırmak mümkündür.

Ramazan sonrası beslenme: Vücudu yormadan, ölçülü ve dengeli

Oruç tutanların bir ay boyunca öğün saatleri ve metabolizma ritmi değişti. Bayramla birlikte birdenbire ağır ve kontrolsüz yemeklere dönmek sindirim sorunlarından hızlı kilo artışına kadar birçok problemi beraberinde getirebilir. Lezzetli Hayat yazarlarımız Dr. Ayça Kaya ve diyetisyen Berrin Yiğit ramazan sonrası bu sorunları yaşamamak için önerilerini paylaştılar.

Bayrama sağlıklı tatlı önerisi: Şekersiz hurmalı fit toplar

Ramazan ayı boyunca değişen beslenme düzeni, bayramla birlikte yerini zengin sofralara ve ikramlara bırakıyor. Ancak bayram günlerinde büyük porsiyonlarda ve sık aralıklarla yemek tüketmek; mide problemleri, kan şekeri dalgalanmaları ve halsizlik gibi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Bu nedenle bayramın keyfini çıkarırken sağlığı korumak birkaç küçük ama etkili beslenme ipucu ile mümkün olabiliyor. Uzman Diyetisyen Sinem Türkmen, bayram beslenmesinde dikkat edilmesi gerekenleri anlattı, sağlıklı bir bayram tatlısı tarifi paylaştı.

Ramazan'da sindirim sağlığını korumak için bu önerilere dikkat

Ramazan ayında beslenme alışkanlıklarının gözden geçirilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, sindirim sağlığı için iftar ve sahurda tüketilenlerin büyük önem taşıdığını söylüyor.

Şekerli içecek ergeni etkiliyor

Yeni bir bilimsel araştırma, şekerli içecek tüketiminin azaltılmasının özellikle ergenlerin ruh sağlığı üzerinde olumlu etkiler yaratabileceğini ortaya koydu.

Ramazanda sahur ve iftar sonrası diş fırçalamak önemli

Ramazan ayında değişen beslenme düzeninin ağız ve diş sağlığını etkileyebildiğini belirten uzmanlar, ağız bakımının zamanlamasının doğru yapılması gerektiğini söylüyor.

Ramazan’da beslenme önemli: Oruç tutarken nelere dikkat edilmeli?

Antalya Belek Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Araştırma Görevlisi Dr. Ayden Özekinci, Ramazan ayının bu yıl kış mevsimine denk gelmesiyle birlikte oruç tutanların beslenme düzenine ekstra özen göstermesi gerektiğini belirtti. Dr. Özekinci, serin havaların sıvı kaybını yaz aylarına göre azalttığını, ancak uzun süreli açlığın sahur ve iftar öğünlerinin bilinçli planlanmasını zorunlu kıldığını vurguladı.

Ramazan’da kan şekerini korumak hayati önem taşıyor

Ramazan ayında oruç tutmak isteyen şeker hastalarının çok daha dikkatli olması gerekiyor. Uzmanlar, özellikle insüline bağımlı diyabet hastaları için orucun tıbben risk taşıdığını belirtiyor. Gün içine yayılan sıvı tüketimi, ara öğün ihtiyacı ve insülinin belirli saatlerde uygulanması gerekliliği nedeniyle bu hastaların oruç tutması sağlık açısından sakıncalı bulunuyor.

Kahvaltıya pişi, börek ya da simitle başlayanlar dikkat! İşte bayramda en sık düşülen 7 hata

Her bayram olduğu gibi pek çok evde misafirlere ikram edilecek tatlılar ve sarmalar heyecanla hazırlandı, şekerler ve çikolatalar da yerini aldı. Ancak bayram neşesine eşlik eden bu besinleri tüketirken aşırıya kaçmamak, özellikle oruç tutanlar için yavaşlayan metabolizmaya birden yüklenmemek sağlıklı bir bayram geçirmek için olmazsa olmazlar karşımıza çıkıyor.

‘Sağlıklı ve az işlenmiş gıdalar erişilebilir ve sürdürülebilir olmalı’

Trump yönetimi ABD beslenme politikasını yeniden belirledi ve geçen hafta bir rehber ve piramit yayımladı. Ülkenin kendi yarattığı işlenmiş gıda ve şeker canavarıyla mücadelesini sorduğumuz uzmanlar: “ABD’nin yıllar boyunca büyük porsiyonlu, şekerli ve gazlı içecek kültürünü küresel ölçekte yaydığı düşünüldüğünde şimdi bunun tersine bir mesaj vermesi önemli ama geç kalınmış bir adım.”

60 ülke arasında ilk sıradayız: 13 yılda yüzde 170 artan büyük tehlike! ‘Daha da yükselecek, durum çok kötü’

Türkiye, ‘diyabet salgınında’ Avrupa’nın zirvesine çıktı… Ancak rakamlar buzdağının yalnızca görünen kısmı. Uzmanlar, önümüzdeki yılların çok daha karanlık bir tabloya işaret ettiğini söylüyor. Peki ne oldu da 13 yılda vaka sayısı yüzde 170 fırladı? Günlük hayatımızdaki hangi küçük alışkanlıklar görünmez bir şekilde bizi bu noktaya getirdi? Cevaplar, düşündüğümüzden çok daha çarpıcı…

Günde bir elma gerçekten doktoru uzak tutabilir mi? Sadece bir tanesi 100 milyon faydalı mikrop içeriyor

‘Günde bir elma doktoru uzak tutar’ atasözünü hepimiz biliriz. Ülkemizde de oldukça yaygın olarak kullanılan bu söz elmanın faydalarına dikkat çekiyor ama acaba gerçekten elmanın hastalıklardan koruma özelliği var mı? Tam da elma mevsimindeyken bu sorunun cevabını konunun uzmanlarından aldık.