EKSTRA
MENÜ

Şef Akademi

ile ilgili tüm haberleri, son dakika haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Bugün haberlerinde son durum nedir? İşte tüm flaş gelişmeler...

Toplam 158 haberi bulunmuştur.

Şef Akademi Haberleri

Şef Ali Ronay’la tarihi çarşıda...

Şef Ali Ronay’la tarihi çarşıda...

Şeflerin sadece restoranda hangi tabakları sunduğu değil, hangi malzemeyi nereden aldığı, evinde ne pişirip yediği de merak edilir. Biz de çocukluğundan bu yana Kadıköy Çarşı’dan alışveriş ettiğini anlatan tanınmış şef Ali Ronay’la dükkânları dolaştık. Ne satın alıyor, nerede durup yemek yiyor öğrendik.

18.09.2021Lezzetli Hayat
Ayhan Sicimoğlu: Bağıran şefin yemeği yenmez

Ayhan Sicimoğlu: Bağıran şefin yemeği yenmez

Ayhan Sicimoğlu, Aslıhan Doğan Turan’ın YouTube kanalına konuk oldu. “Şef Akademi” programında jüri koltuğuna oturan Sicimoğlu, teklifi bir şartla kabul ettiğini açıkladı: “Yarışmada bağıran şef istemiyorum.”

27.08.2021Magazin
Şef Akademi yarışmacısı Murat Giresun kimdir, kaç yaşında

Şef Akademi yarışmacısı Murat Giresun kimdir, kaç yaşında?

Şef Akademi yarışmasında dikkat çeken isimlerden biri de Murat Giresun oldu. 2. Eleme turunu da geçen Murat Giresun, iddialı çıkışlarıyla dikkatleri üzerine çekti. Murat Giresun daha önce Chef's Arena yarışmasına katılmıştı. Peki, Şef Akademi yarışmacısı Murat Giresun kimdir?

22.06.2021Televizyon
Şef Akademi sunucusu Öykü Serter kimdir, kaç yaşında, nereli

Şef Akademi sunucusu Öykü Serter kimdir, kaç yaşında, nereli?

Öykü Serter yeni projesi Şef Akademi ile gündem oldu. Türkiye’nin ilk reality yarışması Biri Bizi Gözetliyor, Akademi Türkiye, Star Akademi, MasterChef, İşte Benim Stilim gibi birçok başarılı programın sunuculuğunu yapan Öykü Serter'in hayatına dair bilgiler merak ediliyor. Şef Akademi sunucusu Öykü Serter kimdir, kaç yaşında, nereli?

22.06.2021Televizyon
Şef Akademi Ayten kimdir, elendi mi İşte, Şef Akademi yarışmacısı Ayten Yıldız’ın instagram hesabı ve merak edilenler

Şef Akademi Ayten kimdir, elendi mi? İşte, Şef Akademi yarışmacısı Ayten Yıldız’ın instagram hesabı ve merak edilenler

FOX TV ekranlarının yeni yarışması Şef Akademi, tanıtımlarının yer aldığı ilk günden beri jüri üyeleri ve yarışmacılarıyla gündem olmaya devam ediyor. Geçtiğimiz Salı başlayan yarışmada ünlü isimlerin yanında yarışmacılar da oldukça merak ediliyor. İşte renkli kişiliğiyle merak konusu olan yarışmacılardan biri Ayten kimdir, nereli ? Şef Akademi yarışmacısı Ayten Yıldız ile ilgili merak edilenler…

20.06.2021Televizyon
Zuhal Topalla Sofrada neden yok, haftanın finali ne zaman 18 Haziran FOX TV yayın akışı

Zuhal Topal'la Sofrada neden yok, haftanın finali ne zaman? 18 Haziran FOX TV yayın akışı

Zuhal Topal’la Sofrada yarışmasının bugünkü 18 Haziran yayın akışında yer almaması ekran başındakileri meraklandırdı. Sunuculuğunu Zuhal Topal’ın yaptığı hafta içi her gün ekranlara gelen Zuhal Topal'la Sofrada yarışmasının yerine bugün "Şef Akademi" isimli programın yayında yer alması, ekranlarını geç açan izleyenlerin odaklandığı konulardan oldu. Zuhal Topal'la Sofrada en son 11 Haziran Cuma günü izleyicilerle buluşmuştu. Peki, Zuhal Topal'la Sofrada neden yok, haftanın finali ne zaman? İşte, 18 Haziran FOX TV yayın akışı ve konuyla ilgili ayrıntılı bilgiler.

18.06.2021Televizyon
Şef Akademi nerede çekiliyor İşte Şef Akademinin formatı

Şef Akademi nerede çekiliyor? İşte Şef Akademi'nin formatı

Şef Akademi formatı ve çekim yeriyle dikkatleri üzerine çekti. Haftanın üç günü yayınlanacak olan Şef Akademi, programında birbirleriyle yarışan şef adayları hafta içi her gün gündüz kuşağında yayınlanacak “Şef Akademi Doğada” programında da ayrı bir rekabet içinde olacaklar. Peki, Şef Akademi nerede çekiliyor? İşte Şef Akademi'nin formatı ve çekim yerleriyle ilgili bilinenler…

17.06.2021Televizyon
Şef Akademi jüri üyeleri: Ayhan Sicimoğlu, Arda Türkmen ve Ali Ronay kimdir İşte hayatlarıyla ilgili bilinenler

Şef Akademi jüri üyeleri: Ayhan Sicimoğlu, Arda Türkmen ve Ali Ronay kimdir? İşte hayatlarıyla ilgili bilinenler

Şef Akademi jüri üyeleri ve formatıyla adından söz ettiriyor. Ekran macerasına yaz sezonunda başlayan Şef Akademi, Fox Tv ekranlarında izleyicilerle buluşuyor. Şef Akademi’nin jüri üyeliğini Ayhan Sicimoğlu, Arda Türkmen ve Ali Ronay üstleniyor. Peki, Şef Akademi jüri üyeleri hakkında neler biliniyor? Ayhan Sicimoğlu, Arda Türkmen ve Ali Ronay kimdir?

17.06.2021Televizyon
Ayhan Sicimoğlu kimdir, nereli, kaç yaşında İşte Ayhan Sicimoğlunun hayatı ve biyografisi

Ayhan Sicimoğlu kimdir, nereli, kaç yaşında? İşte Ayhan Sicimoğlu'nun hayatı ve biyografisi

Ayhan Sicimoğlu kimdir sorusu, ekran başında yer alan pek çok kişi tarafından araştırılıyor. Şef Akademi isimli programda jüri üyesi olarak görev alan Ayhan Sicimoğlu, kariyeri ile dikkat çekiyor. Yemek ve seyahat alanında önemli görüşleri bulunan Ayhan Sicimoğlu, müzik alanına da temas etmiştir. Peki, Ayhan Sicimoğlu kimdir nereli kaç yaşında? İşte, o isim hakkında detaylı bilgiler

16.06.2021Hayat
Boğaçhan Tuzcu kimdir, kaç yaşında, nereli Şef Akademi Boğaçhan Tuzcunun hayatı

Boğaçhan Tuzcu kimdir, kaç yaşında, nereli? Şef Akademi Boğaçhan Tuzcu'nun hayatı

Boğaçhan Tuzcu'nun hayatı Şef Akademi yarışması ile bir kez daha gündeme geldi. Boğaçhan Şef olarak da bilinen Boğaçhan Tuzcu ekranların tanınan yüzlerinden. Bir dönem Kanal D ekranlarının çok izlenen programı Kısmetse Olur'a da katılan Boğaçhan Tuzcu, daha önce Lezzet Düşkünleri yarışmasında da yer almıştı. 1,91'lik boyu ile dikkat çeken Boğaçhan Tuzcu, Turizm İşletmeciliği mezunu. Peki, Boğaçhan Tuzcu kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte, Şef Akademi Boğaçhan Tuzcu'nun hayatı ve biyografisi.

14.06.2021Televizyon
Şef Akademi jüri üyeleri kimler Şef Akademiyi kim sunuyor İşte Şef Akademi sunucusu ve jüri üyeleri hakkında detaylar

Şef Akademi jüri üyeleri kimler? Şef Akademiyi kim sunuyor? İşte Şef Akademi sunucusu ve jüri üyeleri hakkında detaylar

Şef Akademi jüri üyeleri kimler sorusu izleyenler tarafından merak konusu oldu. Fox Tv ekranlarında başlayan Şef Akademi ilk bölümü ile 14 Haziran akşamı izleyici karşısına çıkıyor. Yapımını Provizyon Medya'nın üstlendiği Şef Akademi yarışmasında şef adayları en iyi yemeği yapmak için yarışacak. Peki, Şef Akademi jüri üyeleri kimler? Şef Akademi'nin sunucu kimdir? İşte, Şef Akademi sunucusu ve jüri üyeleri hakkında detaylar...

14.06.2021Televizyon
Şef Akademi jüri üyesi Arda Türkmen kimdir İşte Arda Türkmenin biyografisi

Şef Akademi jüri üyesi Arda Türkmen kimdir? İşte Arda Türkmen'in biyografisi

Arda Türkmen yeni ekran projesiyle gündemde. Arda Türkmen, Şef Akademi programının jüri üyelerinden biri oldu.1995 -2000 yılları arasında 350 den fazla üniversite tur organizasyonu, 100 den fazla sanatçılı konser organizasyonu yapan Arda Türkmen son yıllarda yemek programlarıyla tanınıyor. İşte Arda Türkmen'in biyografisi

14.06.2021Televizyon
Şef Akademi Öykü Serter kimdir, kaç yaşında

Şef Akademi Öykü Serter kimdir, kaç yaşında?

Öykü Serter, sunuculuğunu üstlendiği Şef Akademi yarışmasıyla ekranlara geri döndü. Ekranların yeni yemek yarışması Şef Akademi'nin sunucusu Öykü Serter, seyircilerin merak konusu oldu. Peki, Şef Akademi Öykü Serter kimdir, kaç yaşında?

14.06.2021Televizyon
Ayhan Sicimoğlu kimdir, kaç yaşında İşte Ayhan Sicimoğlunun biyografisi

Ayhan Sicimoğlu kimdir, kaç yaşında? İşte Ayhan Sicimoğlu'nun biyografisi

Ayhan Sicimoğlu yeni projesiyle gündemde. Şef Akademi programının jüri üyeliğini üstlenecek olan Ayhan Sicimoğlu , daha önce farklı programlarla gündem olmuştu. Peki, Ayhan Sicimoğlu kimdir, kaç yaşında? İşte Ayhan Sicimoğlu'nun biyografisi

14.06.2021Televizyon
Ali Ronay kimdir, nereli  Şef Akademi’nin Ali Ronay’ın biyografisi

Ali Ronay kimdir, nereli? Şef Akademi’nin Ali Ronay’ın biyografisi

Ünlü Şef Ali Ronay, yeni projesiyle gündemde. Türkiye'nin önde gelen şeflerinin jüri koltuğunda oturduğu Şef Akademi’de en dikkat çeken isimlerden biri de Ali Ronay. Peki, Ali Ronay kimdir, nereli? İşte Ali Ronay’ın biyografisi

14.06.2021Televizyon
Şef Akademi jüri üyeleri kimler İşte Şef Akademinin başlayacağı tarih

Şef Akademi jüri üyeleri kimler? İşte Şef Akademi'nin başlayacağı tarih

Şef Akademi programının tanıtımları yayınlandı. Yüzlerce başvuru arasından “Şef Akademi” finalisti olan on beş yarışmacı, jüri üyelerinin karşısına çıkarak maharetlerini sergileyecek. Yarışmacılar, Türkiye'nin ünlü şefleri karşısında yemek konusundaki kabiliyetlerini sergilerken, hem bireysel hem de ekip olarak birbirleriyle kıyasıya rekabette olacaklar. Peki, Şef Akademi jüri üyeleri kimler?

9.06.2021Televizyon
İletişim Başkanlığı, BM Genel Kurulu öncesi New Yorkta panel düzenleyecek

İletişim Başkanlığı, BM Genel Kurulu öncesi New York'ta panel düzenleyecek

İletişim Başkanı Fahrettin Altun, Birleşmiş Milletler (BM) Genel Kurulu öncesinde BM Plaza'da 'Kovid-19 Sonrası Dönemde Güvenin Yeniden İnşası ve Umudun Tazelenmesi: Türkiye'nin Uluslararası Düzene Bakış Açısı' başlıklı panel düzenleyeceklerini belirtti.

17.09.2021Gündem
‘Her şef doğduğu yörenin ürünlerini ortaya çıkarsa...’

‘Her şef doğduğu yörenin ürünlerini ortaya çıkarsa...’

‘Unutulmuş Tatlar’ adlı kitabında memleketi Malatya, Arapgir’e özgü 44 tarife yer veren şef Ali Açıkgül: “Çocukluğumun lezzetleri unutulmasın istiyorum.”

21.08.2021Lezzetli Hayat
Begüm Polat kimdir, nereli, kaç yaşında

Begüm Polat kimdir, nereli, kaç yaşında?

Begüm Polat, kariyeri ve hayatı ile merak edilen isimler arasında yer alıyor. Sanata çok küçük yaşlarda adım atan Begüm Polat, İletişim Fakültesinde de eğitim almıştı. Peki, Begüm Polat kimdir, nereli, kaç yaşında? İşte, o isim hakkında detaylı bilgiler

13.07.2021Hayat
Berlin Filarmoni hayalini gerçekleştiren Hande Küden: Asla pes etmedim

Berlin Filarmoni hayalini gerçekleştiren Hande Küden: Asla pes etmedim

138 yıllık köklü geçmişiyle dünyanın en prestijli orkestraları arasında yer alan Berlin Filarmoni’ye asil üye olarak kabul edilen ilk Türk keman sanatçısı Hande Küden, “İlk hissettiğim rahatlamaktı. Sonrasında 13 yaşından beri hayalini kurduğum şeyi gerçekleştirmiş olduğumu fark ettim. Verdiğim bunca emeğin ve çabanın karşılığını alabilmek beni çok mutlu etti” diyor.

18.12.2020Kitap Sanat
İstanbul Müzik Festivali tüm Türkiye’ye yayılıyor

İstanbul Müzik Festivali tüm Türkiye’ye yayılıyor

48. İstanbul Müzik Festivali, 19 Ağustos’ta BİFO ve Vikingur Olafsson ile Harbiye Açıkhava’da gerçekleştirdiği canlı konserle pandemi döneminde klasik müzik sezonunun tarihi anlarından birine imza atmıştı. Festival, 18 Eylül-5 Ekim arasında düzenlenecek dijital edisyonunda ise günümüzün en başarılı solist ve topluluklarıyla İstanbul ve Avrupa’nın sıradışı mekânlarından tüm Türkiye’ye, hatta dünyaya seslenecek. İşte programda yer alan Kaçırılmayacak konserler...

18.09.2020Kitap Sanat
Yardımlaşırken çok güzel oluyorsun Türkiye

Yardımlaşırken çok güzel oluyorsun Türkiye!

Kimi hastaneye gidemeyen hastalara internet üzerinden destek oluyor kimi sıcak yemeğe ulaşamayanların kapısını çalıyor. Aralarında sağlık çalışanları için siperlik, maske üreten de var, evini, iş merkezini onlara açan da... Sürecin başından beri ihtiyaç sahipleriyle dayanışan küresel markalar, şefler, doktorlar, sanatçılar ve küçük esnaftan birkaçıyla görüştük.

20 yıldır parlayan yıldız

20 yıldır parlayan yıldız

14 Kasım akşamı gerçekleşecek açılış konseriyle birlikte 20’nci yaşına giren İş Sanat, yeni sezonda kendine has müzikal dilini oluşturmuş, ilgi çekici sanatçıları ağırlayacak. İş Sanat’ın Thomas Rösner yönetimindeki Borusan İstanbul Filarmoni Orkestrası ve genç kemancı Demirhan Gökbudak’ın performansıyla başlayacak yeni dönemini, kurumun eski direktörü Filiz Ova değerlendirdi.

24.10.2019Kitap Sanat
MMA TÜRKİYE 10. yılını IMPACT Konferansı ve SMARTIES GALA Gecesi ile kutluyor

MMA TÜRKİYE 10. yılını IMPACT Konferansı ve SMARTIES GALA Gecesi ile kutluyor

Shape the Future sloganı ile düzenlenen MMA IMPACT İstanbul’da, mobil dönüşümün biçimlendirdiği gelecek konuşulacak.

11.10.2019Ekonomi
Annem de izlesin

Annem de izlesin

ABD’de müzik alanında yüksek lisans yapmak için sosyal medya üzerinden başlattığı kampanyayla adını duyuran Nisan Ak, Türkiye’nin üçüncü kadın orkestra şefi olma yolunda ilerliyor.

7.10.2019Kitap Sanat
Bocuse d’Or Türkiye finalinde yarışacak şefler belli oldu

Bocuse d’Or Türkiye finalinde yarışacak şefler belli oldu

İstanbul Kongre Merkezi'nde 14-16 Kasım 2019 tarihleri arasında düzenlenecek olan gastronomi sektörünün en büyük buluşması Sirha İstanbul, dünyanın en önemli şef yarışması Bocuse d'Or'un Türkiye seçmelerine de ev sahipliği yapacak. Gastronometro’da düzenlenen ön elemelerde ilk 4 şef arasına giren Serhat Eliçora, Ahmet Can Aras, Sezer Deniz ve Emre İnanır, 15 Kasım’da Sirha İstanbul bünyesinde yapılacak Türkiye seçmelerinde yarışacak.

Liderlik senfonisi

Liderlik senfonisi

Stanford Üniversitesi’nde üst düzey yöneticiler için müzik ve iş dünyasında liderlik arasındaki ilişkiyi anlattığı seminerleri ile dikkat çeken dünyaca ünlü besteci ve orkestra şefi Rob Kapilow, bu kez Türkiye’de bugünün ve yarının CEO’larıyla buluştu. Mozart’ın müzik dehasından örnekler vererek mükemmel liderliğin ipuçlarını anlatan Kapilow, zaman zaman orkestrayı CEO’lara emanet edip ortaya çıkan karmaşayla liderliğin önemini gözler önüne serdi.

21.04.2019Ekonomi
Oscar mutfağında bir Türk şef: Cihan Kıpçak

Oscar mutfağında bir Türk şef: Cihan Kıpçak

Türk şef Cihan Kıpçak, son iki yıldır "Oscar Ödülleri" olarak da bilinen ve sinema dünyasının en prestijli ödülü olan "Akademi Ödülleri" gecesinde yemek sofralarını Türk yemekleriyle donatıyor.

Oscar mutfağında bir Türk şef: Cihan Kıpçak

Oscar mutfağında bir Türk şef: Cihan Kıpçak

 Türk şef Cihan Kıpçak, son iki yıldır "Oscar Ödülleri" olarak da bilinen ve sinema dünyasının en prestijli ödülü olan "Akademi Ödülleri" gecesinde yemek sofralarını Türk yemekleriyle donatıyor.

28.02.2019Keyif
Son dakika... Bakan Ersoy açıkladı: Yıl sonuna kadar tamamlanacak

Son dakika... Bakan Ersoy açıkladı: Yıl sonuna kadar tamamlanacak

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy: "Turizm Geliştirme Fonu’yla ilgili özel sektörle gerekli görüşmelerimizi yıl sonuna kadar tamamlayacağız. Yeni yıldan itibaren özel sektörle birlikte ortak kararlar alarak rakip gördüğümüz ülkelerin çok daha üzerinde bir performansla turizmimizi geliştirmeye devam edeceğiz" açıklamasında bulundu.

6.12.2018Ekonomi
Yemeğinizi akademisyenler yapacak

Yemeğinizi akademisyenler yapacak

Aydın'ın Kuşadası ilçesindeki Sevgi Plajı’nda belediye şirketi ve Adnan Menderes Üniversitesi Davutlar Meslek Yüksekokulu işbiriliğiyle ’Akademi Restoran’ açılacak. Restoranda, menüyü oluşturacak öğretim üyeleri, öğrencilerle mutfağa da girip, yemekleri hazırlayacak.

26.05.2018Eğitim

Yazar Sonuçları

'Bağıran şefin yemeği yenmez'

Müzisyen ve TV programcısı Ayhan Sicimoğlu, bir programda ‘Bağıran şefin yemeği yenmez’ dedi. Aslında bu konuyu son yıllarda şefler de tartışıyor. Modern tabaklar yapıyorlar ama zihniyet pek de modern değil! Usta-çırak ilişkisi hâlâ bağırma üzerinden kuruluyor. Ayhan Sicimoğlu’na aslında ne demek istediğini, mutfağında ve programlarında azarlamaları ile tanınan Şef Rafet İnce’ye de neden bağırdığını sordum.

29.08.2021

Şefler ve doktorlar artık kol kola

Hepimiz farkındayız, dışarıda daha çok yemek yedikçe sağlığımız daha çok bozuldu. Tanımadığımız hastalıklarla iyi geçinmek durumunda kaldık. Öte yandan da sağlıklı yemek deyince çoğunluğun suratı düşüyor, değil mi? Oysa birkaç hafta sağlıklı beslenmekle sağlığımıza kavuşmayacağımız bir gerçek. İşte bunu sürekli kılabilmemiz için artık doktorlar ve şefler birlikte çalışıyor.

16.02.2020

Gastronomi kitapları protokolde

Valilik, belediye, kurum ve STK’lar misafirlerine, ziyaretlerde anı olması adına çeşitli hediyeler verirler. Son dönemde bu konuda güzel bir uygulama ile misafirlere bölgeyi, şehri, şehrin ürünlerini, şehrin ve ülkenin değerlerini anlatan kitaplar verilmeye başlandı.

16.11.2020

Kapadokya’da otel açıyor

Dünyanın en sıra dışı coğrafyalarından Kapadokya, ziyaretçilerini büyülemeye devam ediyor. Bölgeye âşık olanlardan biri de genç oyuncu Hilmi Cem İntepe.

11.09.2020

Gastronomi güveni hijyenle kazanacak

Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı ve Marka Doktoru Gürkan Boztepe, turizmde en fazla harcamayı gastronomi turistinin yaptığına dikkat çekerken, yiyecek içecek sektörünün kriz sonrası çıkışı en hızlı yakalayacak sektör olacağına inandığını belirtti.

15.05.2020

Bizi daha çok gururlandıracak gencecik bir şefle tanışalım mı bugün?

A Milli Futbol Takımımızın İzlanda’yla berabere kalarak 2020 Avrupa Futbol Şampiyonası’na gitmeye hak kazandığı akşamı, ülke olarak ne kadar sevindiğimizi hatırlıyor musunuz? O müsabakanın ertesi günü bir Türk, Avrupa Futbol Şampiyonası kadar değerli ve prestijli bir başka yarışmada ülkemizi temsil etmeye hak kazandı. Bugün size biraz bu Türk şefimizden ve bu yarışmadan bahsetmek istiyorum, yani Serhat Eliçora’dan ve Bocuse d’Or’dan.

20.12.2019

İzmir Gastro Fest’in teması bu kez ‘Pazarlar’

İki yıl önce Türkiye’nin önde gelen turizmcilerinden İtalTur’un sahibi Hande Arslanalp, İzmir Gastronomi Turizmi Kongresi sırasında İzmir’de bir gastronomi festivali yapalım fikrini ortaya atmıştı. O tüm koordinasyonu üstlendi. Bir grup fahri İzmirli olarak Gila Benmayor, Gamze İneceli, Metin Suerkan ve ben işin bir ucundan tuttuk.

5.10.2019

Lezzet dağıtıyoruz

Sayfalarca menü, onlarca afili fotoğraf ve gösterişli sunumlar...

22.08.2019

Çeyrek yüzyıldır düşmeyen başarı grafiği

Türkiye’de özellikle de İstanbul’da restoran tarihi bir bakıma açılan ve kapanan yerlerin tarihidir.

17.08.2019

Çok seslilik bizde ortak değer

Boğaziçi Caz Korosu, Boğaziçi Gençlik Korosu ve MAGMA Korolarının Kurucusu, Genel Sanat Yönetmeni ve Şefi Masis Aram Gözbek, 2’si dünya şampiyonluğu olmak üzere kazandırdığı 50’ye yakın ödülle, Türkiye’de koro müziği kültürünün yaygınlaşmasında haklı bir öncülük yapıyor.

28.12.2018

Listelerin gücü adına!

‘En iyiyi seçme’ hastalığını, Fransız ve İngiliz ekollerinin bu uğurda nasıl mücadele ettiğini geçen hafta yazmıştım. Bu hafta da şu konuya girelim: Peki bu listeler, restoran sahiplerini ve şefleri nasıl etkiliyor?

3.11.2018

Göç, mutfak ve İzmir

Göç sadece çağımızın değil, tüm çağların gerçeği. Binlerce yıldır insanlar sürekli yer değiştiriyor. Hatta Amerika başta olmak üzere pek çok ülke göçlerle kuruldu.

2.11.2018

Peynirli lezzetler

Geleneksel mutfağımızın günümüz damak tadına uyarlanarak ‘dünyalılaşması’ adına çabalar sürerken, sevgili Ali Açıkgül, dünyaya mâl olmuş ‘cheesecake’i (peynir pastası) geleneksel damak zevkimize dönüştürmek için kolları sıvamış.

24.07.2018

Ne varsa gençlerde var

Çocukluğumda aile arasında ne zaman bir başarısızlık öyküsü konuşulsa “Birinci kuşak kurar, ikinci büyütür, üçüncü kuşak batırır (ya da yer)” yorumuyla final yapılırdı. Tabii dünyada olduğu gibi Türkiye’de de bunun tersini kanıtlayan “Birinci kuşak kurar, ikinci yönetir, üçüncü kuşak dallandırır, budaklandırır” örnekleri de hiç azımsanacak gibi değil.

6.07.2018

Bu kez olmadı ama pes etmek yok

12 Haziran’da Torino’da düzenlenen ve şefler olimpiyatı olarak anılan Bocuse d’Or yarışmasının Avrupa finalini kalbimiz çarparak izledik.

15.06.2018