San Sebastian Cheesecake tarifi

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (15 Ocak 2026)

Akşam yemeği için "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için, lokanta usulü ağızda dağılan et sote ve yanında fırından yeni çıkmış patates mücveri, her çatalda damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. İtalyan mutfağının sevilen lezzeti mantarlı risotto ve leziz acılı atom mezesi, bu doyurucu ana yemeklerin yanına en çok yakışan eşlikçiler olarak ziyafeti tamamlıyor. Yemeğin ardından gelen San Sebastian cheesecake ise o meşhur akışkan haliyle damağınızdaki tüm tatları dengeliyor. İşte, tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Yeni yıl sofralarınızı taçlandıracak pasta ve tatlı tarifleri

Yeni yıl sofralarının en beklenen ve keyifli anı, kuşkusuz geceyi taçlandıran nefis tatlı finalidir. Hafif sütlü tatlılardan, hazır alınmış gibi duran şık pastalara kadar uzanan bu özel tarifleri, yeni yıl gecenizi gerçek bir lezzet şölenine dönüştürmek için bir araya getirdik. Her damak tadına hitap eden bu zengin lezzetler, misafirlerinize gösterdiğiniz özeni en tatlı haliyle sofranıza yansıtacak.

Airfryer San Sebastian Tarifi: Airfryer'da San Sebastian cheesecake tarifi nasıl yapılır, kaç dakikada pişer?

Son yılların favori tatlılarından San Sebastian Cheesecake tarifini pratik ve şipşak airfryer'da hazırlamaya ne dersiniz. Üerine enfes çikolata sosuyla airfryer San Sebastian tarifi ve yapılışı hemen aşağıda...

Kek yaparken meyveler neden dibe çöker? Pastacıların kullandığı yöntemle çözümü ve tarifi

Meyveli kek hazırlarken karşılaşılan en büyük sorun olan meyvelerin dibe çökmesi, aslında doğru tekniklerle kolayca aşabileceğiniz bir durumdur. Kusursuz bir meyveli kekin sırrı, meyveleri ayakta tutabilecek kadar yoğun ve dirençli bir kek hamuru yapmaktan geçer. Doğru adımları takip ederek her diliminde eşit meyve dağılımı olan o mükemmel keklere ulaşabilirsiniz. İşte meyveli kek için püf noktaları ve tarifi...

Yerel ürünler, global teknikler

Tek başına yerellik nostaljiye, küresel teknik kimliksizliğe düşebilir. Türk gastronomisinin önündeki asıl sınav bu; kendini dünyaya anlatabilmek için doğru dili bulabilmek. Şef Serhat Eliçora yerel ürünlerin değerini öne çıkarırken yabancı tekniklerin malzemeyi nasıl farklı bir boyuta taşıyabileceğini en güzel gösterenlerden biri.

Lizbon’dan Moda’ya!

Kadıköy’deki Moda da Nata, sadece Belém turtası yapan bir işletme. Sahibi Portekizli... Milföy benzeri çıtır bir hamur ve kremalı dolguyla hazırlanan bu tatlı Portekiz’den gelen reçeteye sadık kalarak hazırlanıyor.

2021’de tattığım unutulmaz yemekler - 2

Yurtdışı seyahatlerimde aklıma kazınan yemeklerle hayali bir menü hazırlamak zor çünkü çok fazla seçenek var. Yunanistan’ın Leros Adası’nda yediğim tarama, Kuzey İspanya’da tattığım deniz kereviti, Fransa’da denediğim ve tarihe geçmeye layık olduğunu düşündüğüm yaban etleri ve kaz ciğeri böreği bunlardan sadece birkaçı...

Tatlısız yapamayanlara...

Bu sıcak yaz günlerine denk gelen bayramda ağır, şerbetli değil, hafif tatlıları tercih edin. Jürimize bu sıcaklarda bizi ‘yormayacak’, hem ağzımızı tatlandıracak hem de bizi ferahlatacak tatlıları sorduk.

Bu tarif çay saatlerinizin yıldızı olacak! Enfes peynirli kek

Her ne kadar Türk mutfağı ve yemekleri üzerinde uzmanlaşmış olsam da dünya lezzetlerine olan ilgim ve yatkınlığım tartışılmaz bir gerçek. Dünya üzerinde yapılan ve sevilen tatlara özel bir ilgi duyuyorum. Bu nedenle İspanya’nın San Sebastian şehrinde doğan ve zamanla gönüllere taht kuran peynirli keki farklı bir tarif ve yöntemle denedim. Ortaya çıkan bu muhteşem lezzetin detaylarını da sizinle paylaşmak istedim tabii.

O aynı maklubeye kaşık sallamayan bir kişi var

ADALET Bakanı Abdulhamit Gül, bir cümle ile el bombasının pimini çekti.

Söylesene, senin ismin ne tatlım?

İspanya’da kimsenin bilmediği ama ülkemizde fenomen olan San Sebastian cheesecake, manşetlerden düşmüyor. Bu hafta sayfamıza geliş nedeni ise yol açtığı patent krizi!

Her Şey Onunla Başladı: Cheesecake Tarifi

Onun onlarca çeşidi var, birçok meyveyle yapılıyor! Limonlu, frambuazlı, çikolatalı cheesecake; San Sebastian cheesecake, New York cheesecake… Liste uzayıp gidiyor fakat biz size tüm çeşitlerin başlangıcını; sade cheesecake tarifini vereceğiz. İşte pratik ve kolay cheesecake tarifi…