Şakşuka

Müzik piyasasında çok kötü insan var

Türk Pop Müziğinin ikonik ismi Tarık Mengüç, Ta Kendisi programımıza konuk oldu. Geçtiğimiz günlerde ciddi bir operasyon geçiren Mengüç, müzik camiasına sitemlerini iletmişti. İşte, Tarık Mengüç röportajımızdan önemli başlıklar...

Yaz sofralarının sessiz kahramanları

Sıcak havalarda ağır yemeklerden kaçarken tabaklarımıza tat katan o ‘sihirli dokunuşu’ gözden kaçırmayalım. Maydanoz, nane, reyhan, fesleğen.. Aromatik otlar yediklerimizi daha sağlıklı hale getirmemize de yardımcı oluyor.

Tarık Mengüç sağlık durumu || Tarık Mengüç öldü mü, yaşıyor mu, sağlık durumu nasıl?

"Şakşuka" şarkısıyla hafızalara kazınan ünlü şarkıcı ve müzisyen Tarık Mengüç hakkında sosyal medyada ve arama motorlarında yayılan "öldü mü, sağlık durumu nasıl" iddiaları üzerine gözler sanatçıdan ve ailesinden gelecek resmi açıklamalara çevrildi. Bağırsağında kitle tespit edilen şarkıcının sağlık durumuyla ilgili eşi açıklama yaptı. Peki, Tarık Mengüç öldü mü, yaşıyor mu, sağlık durumu nasıl?

Lokanta usulü mezeler: 10 nefis meze tarifi

Lokanta usulü mezeler, yoğurtlu ve zeytinyağlı çeşitleriyle farklı lezzetleri aynı sofrada buluşturuyor. Soğuk ve sıcak çeşitleriyle bu tarifler, hem et hem balık yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Mutfakta kısa sürede hazırlanıp kalabalık sofralar için enfes seçenekler sunuyor. Muhammaradan favaya, acılı ezmeden haydariye lokantalarda servis edilen meze tariflerini bir araya getirdik. İşte, lokanta usulü 10 nefis meze tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Balık sofraları için meze tarifleri: Lezzeti garantili 10 nefis seçenek

Balık masalarının vazgeçilmezi olan mezeler, tazelikleri ve lezzetleriyle sofraya geldiği anda iştahları açıyor. Sebzeler, bakliyatlar ve özel soslarla hazırlanan bu tarifler, sofrada keyifli bir başlangıç seçeneği oluyor. Taramadan deniz börülcesine, Ege mutfağının geleneksel tatlarından Balkan lezzetlerine uzanan en sevilen meze tariflerini bir araya getirdik. İşte, balık sofralarınıza çeşitlilik katacak 10 nefis meze tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Kızartma nasıl yapılır? Yaz sofralarının en sevilen 10 kızartma tarifi

Yaz mevsiminin en taze sebzelerinin çıtır çıtır kızartılmasıyla hazırlanan bu nefis tarifler, hem pratik hazırlanışları hem de iştah açan kokularıyla sofralarda severek tüketiliyor. Sarımsaklı veya domatesli sosla hafifletilen geleneksel tabaklardan, dışı çıtır tempura tariflerine kızartmanın girdiği her öğün tam bir lezzet şölenine dönüşüyor. Karışık kızartmadan bamya kızartmasına kadar uzanan birbirinden nefis 10 farklı seçeneği sizler için bir araya getirdik. İşte, mutfağınızda kolayca hazırlayacağınız 10 nefis kızartma tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Dünyanın gözü bu zirvede

Ankara, iki gün boyunca NATO üyesi 32 ülkenin devlet ve hükümet başkanlarını ağırlayacak. Cumhurbaşkanlığı Millet Kütüphanesi’nde kurulan Uluslararası Medya Merkezi’nde zirveyi yakından takip edecek yaklaşık 2 bin 500 gazeteciye Türk yemeklerinden oluşan zengin bir menü hazırlandı.

Zirve notları... Basına zengin Türk mutfağı ikramı

Ankara, iki gün boyunca NATO üyesi 32 ülkenin devlet ve hükümet başkanlarını ağırlayacak. Cumhurbaşkanlığı Millet Kütüphanesi’nde kurulan Uluslararası Medya Merkezi’nde zirveyi yakından takip edecek yaklaşık 2 bin 500 gazeteciye Türk yemeklerinden oluşan zengin bir menü hazırlandı.

Şakşuka nasıl yapılır? Yanına ne gider?

Şakşuka, sarımsak ve taze sebzelerin lezzetiyle hazırlanıp hem meze hem de hafif bir öğün olarak her damak tadına hitap ediyor. Yaz sebzelerinin nefis bir domates sosla buluştuğu bu geleneksel lezzet, sunumuyla sofraya geldiği anda iştahları açıyor. Şakşukanın yanına yakışan çorbadan, makarnaya en leziz tarifleri bir araya getirdik. İşte, sofranızı ziyafete dönüştürecek 5 nefis seçenek eşliğinde şakşuka tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Piknik sepeti için hangi yiyecekler hazırlanır? Piknikte taşınabilir nefis tarifler

Açık havada, yeşilliklerin arasında keyifli bir gün geçirmek isteyenlerin aklındaki ilk soru hangi yiyecekleri hazırlamak gerektiği oluyor. Doğanın tadını çıkarırken hem pratik taşınan hem de lezzetinden ödün vermeyen yiyecekleri önceden hazırlamak günü daha keyifli bir hale getiriyor. Sandviçten zeytinyağlıya, hamur işlerinden keklere birbirinden lezzetli, hem yolculuk boyunca dağılmayan hem de açık alanda kolayca tüketebileceğiniz tarifleri bir araya getirdik. İşte, piknik sepeti için hazırlayabileceğiniz nefis tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (21 Haziran 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, haziran ayının en taze ve sulu yaz domatesleriyle pişirilen domates çorbasıyla başlayıp ana yemekte fırında küçük lokmalar halinde nar gibi kızaran nefis Boşnak mantısı ile sofranıza tam bir ziyafet sunuyor. İştah açıcı karamelize soğan mezesi, semizotlarını çileklerin tatlı dokunuşuyla buluşturan semizotu salatası ve yaz sebzelerinin sarımsaklı domates sosuyla harmanlandığı şakşuka, bu zengin öğünü tamamlıyor. Çıtır çıtır kavrulmuş kadayıflar ile hazırlanan kadayıflı muhallebi ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Palamut balığı nasıl pişirilir? Palamut en güzel fırında mı tavada mı yapılır?

İnsanların düzenli olarak tüketmesi gereken ürünlerin başında balık gelmektedir. Balığın türleri arasında ise birçok seçenek bulmak mümkündür. Bu seçeneklerden biriside palamut balığıdır. Palamut balığını farklı yöntemler ile kolayca pişirebilirsiniz. Palamut balığı nasıl pişirilir? Palamut en güzel fırında mı tavada mı yapılır? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (27 Mayıs 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, içinizi serinletecek soğuk ayran aşı çorbasıyla başlayıp ana yemekte kendi yağında yavaş yavaş pişen kurban eti kavurması ve yanına çok yakışan tane tane dökülen iç pilavı ile sofranıza ziyafet sunuyor. Taze sebzelerin bol limonlu ve zeytinyağlı sosla harmanlanmasıyla hazırlanan çoban salatası ve enfes şakşuka bu öğünü tamamlıyor. Çıtır çıtır nefis Antep fıstıklı kuru baklava ise bu leziz sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (19 Mayıs 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık lokanta usulü ezogelin çorbasıyla başlayıp ana yemekte enfes tadıyla Akçaabat köftesi ve incecik dilimlerinin arasına sızan baharatlı yağıyla lezzetlenen akordiyon patates ile tam bir lezzet şöleni sunuyor. Sarımsak ve baharat dengesiyle sebzelerin en iştah açıcı hallerinden biri olan şakşuka ve taze fesleğen ile çam fıstığının zengin lezzetini barındıran pesto soslu kiraz domates salatası, bu zengin öğünü tamamlıyor. Tarçın kokulu, bol elmalı iç harcıyla çay saatlerinize eşsiz bir lezzet katan elmalı turta ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Meze İsimleri Nelerdir? En Çok Sevilen Meze Çeşitleri Ve Türleri

Yemek yemek oldukça keyifli aynı zamanda insan yaşamının devam edebilmesi için bir ihtiyaçtır. Ancak yemekler bazı ek ürünler ile daha lezzetli ve hoş hale getirilebilir. Yemek sofraları şenlik katan mezeler, aperatif atıştırmalıklardır. Meze isimleri nelerdir? En çok sevilen meze çeşitleri ve türleri nelerdir tüm detayları ile derledik.

Sahurda dışarıdayız

Ramazan ayında iftar telaşı bitip ortalık biraz sakinleştikten sonra dışarı çıkıp ardından güzel bir sahur masasına oturmayı seviyorum. Birçok mekân bu yıl da iftarın yanı sıra sahur için özenli bir hazırlık yapmış. Öyle ki bazı menülerde seçenek sayısı 100’ü buluyor; karar vermek neredeyse en zor kısım...

Bir kaşıktan fazlası: Tahinin sessiz ihtişamı

Helvanın gölgesinden çıkıp tabağın merkezine yürüyen bir malzeme; tahin. Dünyanın en büyük tahin üreticisi olan Çelik ailesinin yarattığı The Levant Tahinier yerli susamın kıymetini, Antep geleneğiyle yoğrulmuş bir mutfak hikâyesine dönüştürüyor.

Tolga sen bir dur, buralar zaten karışık

Menajer Ayşe Barım’la ilgili yürüyen hukuki sürece herkes bir yerinden dahil olmaya çalışıyor, eski defterler açılıyor. Bunlardan biri de Türkiye’yi terk edip ABD’de TIR şoförlüğüne başlayan Tolga Karel.

Mutfağımız hakkıyla temsil edilince...

Eskiden yurtdışında sadece sıradan ve özensiz yemekler hazırlayan Türk lokantaları görürdüm. Ama Kaliforniya Körfez Bölgesi’nde denediğim üç lokanta önemli bir değişimin müjdecisi...

Güzel havanın tadını doğada çıkaralım

Havalar ısındı, kamp ve piknik sezonu da açıldı. Yemyeşil doğanın ve temiz havanın tadına açık hava etkinlikleriyle varmak isteyenlere 86 Entertainment Group’un koordinatör şefi Altuğ Tezer yeme-içme planlama önerileri verdi. Gastronometro şefleriyse pratik ton balıklı ve sebzeli wrap tarifi paylaştı.

Türk mutfağının vazgeçilmezi patlıcandan 156 çeşit yemek

AKDENİZ Üniversitesi (AÜ) Manavgat Turizm Fakültesi öğretim görevlisi Hamza Yalçın, Osmanlı mutfağının hem çeşit, hem de sebzelerin doğru kullanılması ve yemeklerin çeşitliliği açısından çok zengin olduğunu belirterek, "Sadece patlıcandan 156 çeşit yemek yapılıyor" dedi.

Dünyanın en iyi geleneksel yemekleri arasında Türkiye'den 5 lezzet

Dünya genelinde milyonlarca kullanıcısı olan TasteAtlas sitesinin 2020 yılı ödülleri belli oldu. Toplam 63 bin 402 oy sonucunda dünyanın en iyi 100 geleneksel lezzeti seçildi. Listede Türk lezzetleri önemli yer tutarken ikinciliği Adana kebabı aldı.

Adabıyla, eski usulde...

Reşitpaşa’da 6 ay önce açılan Âdâb Eski Usul Meyhane, sakin ve samimi bir atmosferde vakit geçirmek isteyenlerin seveceği bir restoran. Menüsünde klasik mezelerin yanı sıra güveçte istiridye mantarlı kokoreç ve Girit ezme dolgulu hamsikuşu gibi özel lezzetler de var.

YILBAŞI MEZE TARİFLERİ || Fava, Mütebbel, Topik tarifi ile 13 farklı yılbaşı meze çeşitleri

Yılbaşı mezeleri özenle hazırlanan aile yemeklerinin vazgeçilmezidir. Sizlere yılbaşı sofranızı süsleyecek birbirinden LEZİZZ yılbaşı meze çeşitleri hazırladık. 13 farklı 2024 yılbaşı mezesi tarifleri haberimizde...

Fenomenleri tanıma kılavuzu

PİJAMA: Ev fotoğrafları paylaşımlarında giyilen pijamalara özel bir dikkat. Pijamaların deseninde kırmızı kalpler bulunuyorsa bir fenomen olayıyla karşı karşıya olabilirsiniz. Çünkü fenomenlerin resmi üniforması gibidir bu kırmızı kalpli pijamalar.