Sakincali
sakincali’a ait tüm site haberleri
‘Büyük abi’nin hesap zamanı
Suç örgütü lideri Ayhan Bora Kaplan dün ilk kez hâkim karşısına çıktı. Örgüte üye olmakla suçlanan sanıklar, ‘Büyük abi’ olarak nitelendirilen Kaplan’ı tanımadıklarını ileri sürdü. Bir soru üzerine Kaplan da “Bana diyorlar ki milletin dükkânına çökmüşsün. Bir tane dükkân göstersinler. Kimin mekânına çökmüşüm” dedi.
#Ayhan Bora Kaplan
Doğal diye tükettiğimiz bal ve pekmez gibi besinler masum mu?
Tatlıyı, şekerli şeyleri çoğumuz seviyoruz ama fazla tüketimi hem kilo almaya hem de şeker hastalığı, karaciğer yağlanması gibi bir dizi sağlık sorunlarına neden olduğu için pek çok insan rafine şeker yerine doğal tatlandırıcıları tercih ediyor. Mutfağımızda en çok yer bal, akçaağaç şurubu, pekmez gibi doğal tatlandırıcılar bulunuyor. Peki, bu tatlandırıcıları gözümüz kapalı tüketebilir miyiz? Tamamen doğal ve sağlıklı diyebilir miyiz? Hem bu konuda yapılan araştırmaları inceledik hem de Diyetisyen Nur Ecem Baydı Ozman ile konuştuk
#Bal
Doğal diye içimiz rahat ama bal, akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılar ne kadar sağlıklı?
Pek çok insan daha sağlıklı olduğunu düşündüğü için rafine şekere yerine alternatif olarak bal, pekmez, akçaağaç, agave şurubu gibi doğal tatlandırıcıları tüketiyor. Ancak doğal diye tükettiğimiz bu lezzetler gerçekten sandığımız kadar sağlıklı mı? Hem bu konuda yapılan araştırmaları inceledik hem de Diyetisyen Nur Ecem Baydı Ozman ile konuştuk.
#Doğal Tatlandırıcı
Uzmanlar açıkladı: At eti sulu olur, mangal söndürür
Adana'da sulama kanalında kesilmiş halde at ve eşek eti kalıntıları ile kemiklerinin bulunması tedirginliğe neden olurken, uzmanlar uyarıda bulundu. Adana Veteriner Hekimler Odası Başkanı Nihat Köse, "Vatandaşlar, veteriner hekim tarafından denetlenmiş ve mühürlenmiş eti almalılar" derken; Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur ise "Et kendini belli eder. At eti sulu olur. Pişirdiğinizde suyu mangalı söndürür" diye konuştu.
#At EtiSulama kanalında kemikler bulunmuştu... At eti nasıl anlaşılır? Uzman isim açıkladı...
Adana'da sulama kanalında kesilmiş halde at ve eşek eti kalıntıları ile kemiklerinin bulunması tedirginliğe neden olurken, uzmanlar uyarıda bulundu. Adana Veteriner Hekimler Odası Başkanı Nihat Köse, "Vatandaşlar, veteriner hekim tarafından denetlenmiş ve mühürlenmiş eti almalılar" derken; Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur ise "Et kendini belli eder. At eti sulu olur. Pişirdiğinizde suyu mangalı söndürür" diye konuştu.
#At Eti
Havyar nasıl pişirilir? Taze balık yumurtası nasıl yapılır ve yenir?
Hayatta denenen birçok lezzetli yemek tarifleri bulunmaktadır. Bunun yanı sıra sürekli olarak yeni lezzetler keşfedilmekte veya var olan lezzetler daha da çeşitlendirilmeye devam etmektedir. Et, balık, tavuk ve sebzeler ile birçok çeşitli yemekler, ara sıcaklar ile soğuk mezeler yapılmaktadır. Yapımı ve lezzeti en çok merak edilen lezzetlerden bir tanesi de deniz ürünleri arasında sayılan havyarlardır. Peki, havyar nasıl pişirilmektedir? Taze havyar nasıl tedarik edilir ve nasıl bulunur? İşte, havyar hakkında merak edilen unsurlar.
#HavyarTürk Tarih Profesörü Sina Akşin anlattı... Nereden çıktı bu kutuplaşma
50 yılını geçirdiği Mülkiye’de, aralarında İlber Ortaylı, Ömer Çelik, Mevlüt Çavuşoğlu’nun da olduğu yüzlerce öğrenci yetiştiren ‘hocaların hocası’ Prof. Sina Akşin’le albümleri karıştırdık, bugün sıkça konuştuğumuz kutuplaşmanın tarihine değindik. Sina Hoca diyor ki, “Kutuplaşma esasında tarihi süreçte tüm toplumlarda var, ancak farklı görünümlerde karşımıza çıkıyor. Yani sadece bize, Türkiye’ye özgü değil ve Cumhuriyet’le de başlamadı.”
#Sina Akşin
Prof. Dr. Naci Görür: Türkiye'de herhangi bir yerde, sabah uyandığımızda 7 ve üzeri deprem olabilir
Prof. Dr. Naci Görür, "Alüvyonun bulunduğu yerlerde şansınız yok. Türkiye'de herhangi bir yerde, sabah uyandığımızda 7 ve üzeri deprem olabilir. Türkiye'de 5'in üzerinde depremler ölüme neden oluyor. Bizim bunu halletmemiz lazım" dedi. Prof. Dr. Görür ayrıca, Kahramanmaraş merkezli depremlerde 5 milyon ton TNT patlamasına benzer enerjinin açığa çıktığını belirtti.
#Prof. Dr. Naci Görür
Prof. Dr. Naci Görür'den 7 ve üzeri deprem uyarısı! 'Alüvyonun bulunduğu yerlerde şansınız yok'
Prof. Dr. Naci Görür, "Alüvyonun bulunduğu yerlerde şansınız yok. Türkiye'de herhangi bir yerde, sabah uyandığımızda 7 ve üzeri deprem olabilir. Türkiye'de 5'in üzerinde depremler ölüme neden oluyor. Bizim bunu halletmemiz lazım" dedi. Prof. Dr. Görür ayrıca, Kahramanmaraş merkezli depremlerde 5 milyon ton TNT patlamasına benzer enerjinin açığa çıktığını belirtti.
#ANTALYA
Paketlenmiş yemeklerdeki büyük risk! 'En tehlikelisi de PFAS: Bize hastalık olarak geri dönecek'
Son yıllarda arttığı belirtilen dışardan yiyecek, içecek tüketimi ve ev, işyeri gibi noktalara sipariş durumlarında kullanılan kaplarındaki tehlikelere dikkat çeken Prof. Dr. Vedat Göral, “Özellikle çocuklar, gençler, hamile bayanlar daha risk altında. Plastik tabaklar kullanılıyor, plastikler maalesef yemeğe geçiyor, biz de afiyetle yiyoruz. En tehlikelisi PFAS adı verilen kalıcı kimyasallar. Vücudumuz kimyasalların, plastiklerin saldırısı altında ileriki yıllarda bize hastalık olarak geri dönecek” ifadelerini kullandı.
#YemekAhlaki çöküşün nedeni Tiktok mu
Bir yanda sosyal medya fenomenlerine yapılan operasyonlar ve art arda açılan kara para soruşturmaları öte yanda Laz Kızı, Donsuz Kelly, yatak odalarından canlı yayın açan çift, kız arkadaşının yüzünü gösterme bahanesi ile para toplayan adam, pelüş ayı isteyen dayı... Özellikle TikTok, canlı yayınlar ve bu yayınlardan elde edilen gelirler sebebiyle tartışmalı platformların başında. “Yasaklanacak mı” tartışmaları devam ederken, Dubai’de gençlerin ruh sağlığı odaklı bir konferans düzenlendi. Oradaydım. Genel kanı şu: “Toplumsal sorunlar dijital platformlara indirgenemez zira kullanıcıları bizatihi toplumun içinden insanlar. Yani toplum nasılsa aynası da sosyal medya.”
#Tiktok
Fermente gıdaların gücü
Bu yılın gastronomi trendlerinden biri de fermente gıdalar... Yoğurttan turşuya soframızın demirbaşlarını da hazırlamamızı sağlayan bu kadim teknikten bahsedince aklımıza ilk gelenlerden biri de, alıçtan nara çeşitleri giderek artan sirke. Yazarımız diyetisyen Berrin Yiğit faydaları saymakla bitmeyen sirkeyi nasıl tüketmemiz gerektiğini anlattı, şef Umut Karakuş da bir tarifini paylaştı.
#Fermente
Epilasyona ne zaman başlanmalı? Erken yaşta yapılan epilasyon zararlı mı? Üreme sağlığını olumsuz etkiler mi? | 15 SORUDA EPİLASYON DOSYASI
Lazer epilasyon hem erkeklerin hem de kadınların istenmeyen tüylerinden tamamen kurtulmak için başvurduğu kalıcı bir yöntem. Artık ergenlik çağına girmiş genç kızlar bir an önce epilasyona başlamak, tüylerinden kurtulmak istiyor ama ebeveynlerin kafası bu konuda çok karışık. ‘Epilasyona ne zaman başlanmalı, ergenlik döneminde yapılması sakıncalı mı, üreme sağlığını olumsuz etkiler mi?’ gibi pek çok soru onları tedirgin ediyor. Bu noktadan yola çıktık; hem çocukları olan ailelere hem de yetişkinlere rehber niteliğinde bir epilasyon dosyası hazırladık.
#Epilasyon
‘Kendime karşı dürüst olmayı çok seviyorum’
Bu sene adeta kariyerinin altın çağında, şöhretinin zirvesinde. Vizyona giren filmleri birbirini takip ediyor, işlerine neredeyse yetişilmiyor, “Çocukluğumda en güzel yaptığım şeyi yapıyorum, oyun oynamayı seviyorum, hepsi bu” diyor. Necip Memili ile sohbet ediyoruz: “Kendimi joker gibi görüyorum.”
#Necip Memili
Gıdalara uygulanan ‘ışınlama’ işlemi raf ömrünü uzatırken sağlığımızı tehdit ediyor mu? Uzmanlar tüm detayları anlattı | 13 SORU 13 YANIT
Satın aldığımız paketli gıdaların üzerinde 'tüketici sembolleri' olarak bilinen birtakım işaretler vardır. Bunlar tüketicinin bilinçlendirilmesi amacıyla hazırlanır ve o ürün hakkında bilgi verir. Bu işaretlerden biri de son günlerde sosyal medyada karşımıza sıklıkla çıkan 'Radura’ işareti. 'Bu işareti gördüğünüzde o üründen uzaklaşın' paylaşımlarını görenler işin aslını merak ediyor. Işınlama işlemini temsil eden bu işaretin olduğu gıdaların tüketimi sağlığımız için zararlı mı? Bu ürünler radyasyon mu içeriyor? Işınlama besin değerlerini düşürür mü? Aklımıza takılan tüm bu soruların yanıtlarını konunun uzmanlarından dinledik.
#Sağlık
İntihar eden manken Epstein mağduru mu
ABD’de cinsel istismar, pedofili ve fuhuş ağı oluşturmakla suçlanan ve hapishanede ölü bulunan ABD’li milyarder Jeffrey Epstein’ın yargılandığı dava gündemdeyken 2008 yılında henüz 20 yaşındayken intihar eden Ruslana Korshunova’nın ölümünden iki yıl önce Epstein’in ‘sakıncalı’ adasına gittiği tespit edildi.
#ABDSağlıklı beslenmenin onkoloji hastaları için önemi
Sevgili Hürriyet okurları... Dünya genelinde kanser hastalığının görülme oranı giderek artıyor. Artan kanser vakalarının aksine güncel tanı ve tedavi yöntemleri umut verici durumda. Kanserde uygulanan tedaviler hasta için en az yan etki oluşturmayı amaçlasa da genel sağlığı korumak ve bağışıklığı desteklemek için beslenmeye mümkün olduğunca dikkat etmek gerekiyor. Beslenme konusunda artan bilgi kirliliği nedeniyle hasta ve hasta yakınları ne yapılması gerektiği konusunda yetersiz kalıyor. Onkoloji hastaları için sağlıklı beslenmenin önemini Gazi üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Onkoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Uğur Coşkun ile konuştum. İşte verdiği detaylı bilgiler.
#Şenol Kalyoncu
İptal edilen final sonrası tarihi öneri! 'Süper Kupa 3'e bölünsün, hak eden yerlere verilsin!'
Süper Lig'de 2022/23 sezonu şampiyonu Galatasaray ile Ziraat Türkiye Kupası'nın kazananı Fenerbahçe arasında Suudi Arabistan'da oynanması planlanan Süper Kupa finali, yaşanan tarihi kriz sonrası iptal edilmişti. Türk futbolunun ünlü isimlerinden Faruk Süren, Rıza Çalımbay ve Hamza Hamzaoğlu, Riyad'da meydana gelen olayları Spor Arena'ya değerlendirdi. İşte detaylar...
#Süper Kupa
AOK ‘Ödemem’ dedi, nakil parasını dostları topluyor
9 yıldır beklediği böbrek nakli için uygun donör bulan Murat Çiftçioğlu, AOK’un “Türkiye’deki masrafları karşılamayız” demesiyle bir anda sarsıldı. Şimdi Çiftçioğlu’nun derdine dostları derman olacak. Arkadaşları nakil için gerekli olan 25 bin Euro toplamak için kolları sıvadı.
#AVRUPADAN HABER
Almanların başlamadan biten filmi... İlk ‘Muhteşem Yüzyıl’ 1935’te engellenmiş
Alman arşivlerinden çıkan bir belgeye göre 1935’te Sultan 2. Abdülhamid hakkında bir film yapmak isteyen Alman şirketi, Ankara tarafından engellendi. Ankara, “Sansasyonel harem hayatı etrafında dönüyor, ciddi tarih anlatmıyor” diyerek filme çekim izni vermedi.
#Alman