pesto sos

Makarnadan pizzaya: 5 farklı pesto soslu tarif

Pesto sosu, taze fesleğen, parmesan peyniri ve çam fıstığıyla hazırlanan en özel İtalyan soslarından biri oluyor. Makarnadan salatalara kadar birçok tarifte kullanılan bu nefis sos, her damak tadına hitap ederek gurme seçenekler sunuyor. Pesto soslu makarnadan bruschettaya, pizzadan kiraz domates salatasına enfes tarifleri bir araya getirdik. İşte, 5 farklı pesto soslu tarif ve adım adım yapılış aşamaları...

Peynirli tost tarifi

Peynirli tost, kahvaltıdan ara öğünlere hızlıca servis edebileceğiniz hem pratik hem lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Bazlamanın arasında eriyen kaşar ve cheddar peyniri, pesto sos ve domatesle buluşarak enfes bir lezzet sunuyor. Hem çocukların hem yetişkinlerin severek tüketeceği bu tost, kısa sürede hazırlanıp sıcak sıcak servis edildiğinde iştahları açıyor. İşte, peynirli tost için videolu tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Pesto Soslu Karpuzlu Yaz Salatası

     

Pesto soslu makarna tarifi

İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan pesto soslu makarna, fesleğenin ferahlatıcı lezzeti ve parmesan peyniriyle damak çatlatan bir lezzete ulaşıyor. Ev yapımı taze pesto sos, makarnayla buluştuğu an tüm lezzetini içine hapsedip her çatalda nefis bir tat sunuyor. Hazırlaması oldukça pratik ve zahmetsiz olup her sofraya çok yakışıyor. İşte, dakikalar içinde hazırlayacağınız pesto soslu makarna için videolu tarifi ve malzemeleri...

Köz biberli pesto soslu bruschetta

İtalyan mutfağının en sevilen başlangıçlarından biri olan bruschetta bu tarifte, köz biberin lezzeti ve ev yapımı taze pesto sosun ferahlatıcı tadıyla sofranıza iştah açıcı bir başlangıç sunuyor. Çıtır çıtır kızarmış ekmek dilimlerinin üzerinde kiraz domatesli sosu ve kavrulmuş çam fıstıklarının uyumu, her lokmada Akdeniz esintileri hissettiriyor. Hem çay saatlerine hem de misafir sofralarına çok yakışan, hazırlanışı ise son derece pratik olan bu şık atıştırmalık, üzerine parmesan peyniri eklendiğinde lezzetine doyum olmuyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız köz biberli pesto soslu bruschetta için videolu tarifi ve malzemeleri...

İtalyanların fesleğeni neyse, bizim reyhanımız da o

Mor-yeşil hareli yaprakları ve mis kokusuyla tezgâhları dolduran reyhan yazın müjdecilerinden. Belli yörelerde tanınan bu aromatik bitkinin İtalyanların fesleğeninden pek de farkı yok. Sadece şerbetini yapmak için alıyorsanız yanılıyorsunuz; bu harika yeşil yaprakları pestodan balığa her yerde kullanabilirsiniz.

Pesto soslu kiraz domates salatası

Pesto soslu kiraz domates salatası, taze fesleğenin ferahlatıcı lezzetini çam fıstığı ve parmesanın zengin tadıyla birleştirerek sofralarınıza Akdeniz esintileri taşıyor. Doğal tatlılığıyla kiraz domatesler, ev yapımı pesto sos ile buluştuğunda her çatalda damaklarda enfes bir tat bırakıyor. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarif, misafir sofralarınızda ana yemeklerin yanına enfes bir eşlikçi oluyor. İşte, dakikalar içinde hazırlayacağınız pesto soslu kiraz domates salatası için videolu tarifi ve malzemeleri...

Hollandez sos nasıl yapılır? Hollandez tarifi ve püf noktaları

Hollandez sos, yumurta sarısı, eritilmiş tereyağı ve limon suyu ile hazırlanan nefis bir sostur. Fransız mutfağının 'anne sosları'ndan biri olarak kabul edilir. Haşlanmış sebzelere, poşe yumurta üzerine ve deniz ürünlerine çok yakışır. İşte, Hollandez sos tarifi ve püf noktaları....

Yeşil yağ nasıl yapılır? Ispanaklı yeşil yağ tarifi ve püf noktaları

Taze yeşillikler ve sıvı yağ karıştırıldığında yemeklere harika bir lezzet katar. Yeşil yağ, pişirmede kullanılmaz. Servis aşamasında yemeklerin üzerlerine ilave edilir. Siz de evde kolayca hazırlayıp sunumlarınızı zenginleştirebilirsiniz. İşte, yeşil yağ tarifi ve püf noktaları...

Ponzu sosu nasıl yapılır? Ponzu sosu tarifi ve püf noktaları

Ponzu sosu, narenciye suyu ve soya sosuyla hazırlanan ferah, hafif ekşili bir Japon sosudur. Et, tavuk, balık ve sebze yemeklerinde hem marine sosu, hem de servis ederken yanlarında dip sos olarak kullanılır. Siz de evde kolayca hazırlayıp yemeklerinizin lezzetini artırabilirsiniz. İşte, ponzu sosu tarifi ve püf noktaları...

Un, su, tuz ve biraz hayal gücü

İyi bir makarnaya kimse ‘hayır’ diyemez; hele ki doğru sosla buluştuysa. Domates soslusu, bol peynirlisi ya da deniz mahsullüsü fark etmez. Makarna, mutfağımızın demirbaşlarından biri olmasının yanı sıra yaratıcılığa da sonsuz alan tanıyan bir lezzet.

Pesto sos tarifi: Pesto sosu nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Yaygın olarak kullanılan pesto sos, makarnadan pizzaya birçok tarifte kendine yer buluyor. Marketlerde hazır olarak satılsa da evde kendi sosunuzu hazırlayabilirsiniz. Üstelik birkaç adım da kolayca yapılıyor. Peki Pesto sosu nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Bir porsiyonunda 4 yumurta değerinde protein var! Tok tutuyor, diyabet ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor

Lif ve protein zengini baklagil makarnaları, klasik makarnaya sağlıklı bir alternatif olarak yükselişte. Edamame spagetti, içerdiği yüksek besin değerleriyle dikkat çekiyor: Bir porsiyonda 12 gram lif ve 24 gram protein sunuyor; bu, iki kâse brokoli ve dört yumurtaya denk! Glütensiz yapısıyla ve demir, potasyum, kalsiyum gibi minerallerle dolu bu besin, sağlıklı yaşamın yeni favorisi olmayı hak ediyor.

Tezgâhlarda enginar mutfaklarda bahar var

Enginar tezgâhlara düşünce baharın geldiğini anlıyoruz. Hem sağlık açısından faydalı hem de ana yemekten başlangıca yapılabilecek çok fazla tarif var. ‘Enginar Tarihi l Tarifi’ ve ‘Çanak-Enginar Hasanağa’ kitaplarının yazarı şef Aydan Üstkanat enginarla lezzetlendirilen farklı reçetelerini paylaştı, yazarımız Ebru Erke ise sipariş verebileceğimiz favori enginar üreticilerini listeledi.

Kahvaltıda, sinema çıkışında ya da sebepsiz...

Kebapçıları, kokoreççileri, balıkçıları, pastaneleriyle Kadıköy her zaman lezzet sevenlerin uğrak yerlerinden oldu. Artık sandviç için de Kadıköy’de özel adresler var. İsterseniz sabah kahvaltısında veya film çıkışında, kahve yanında ya da sebepsiz... Yolunuz Kadıköy’e düştüğünde ekmekleri ayrı, içleri ayrı lezzetli sandviçlerle gurme bir deneyim yaşayabilirsiniz.

Sevmeyen yok, çeşidi çok

İtalyan mutfağından dünyaya yayılan lezzetlerden olan pizza öyle çok seviliyor ki her yıl 9 Şubat Dünya Pizza Günü olarak kutlanıyor… Bu günü kutlamak için evde kendi pizzanızı hazırlamaya ne dersiniz?

Ege otlarının tam zamanı

Perşembe günü başlayan Alaçatı Ot Festivali tüm hafta sonu boyunca devam edecek. Biz de tezgâhlara çıkan çeşit çeşit taze otu mutfağında değerlendirmek isteyenler için The Marmara Bodrum’daki Tuti Restaurant’ın şefi Hakan Süve ve Ahali Alaçatı’nın koordinatör şefi Altuğ Tezer’den nefis tarifler ve pratik öneriler aldık.

Yılbaşına bol yıldızlı bir sofra yakışır

2023 yılının en çok konuşulan gastronomi hadiselerinden biri Michelin Rehberi’nin değerlendirdiği restoranlarımız ve yıldız kazanan şefleriydi. Biz de bu yılbaşında Michelin yıldızı alan restoranlarımızın şeflerinin elinden çok özel lezzetleri mutfaklarımıza taşımak istedik. Yılbaşı akşamı klasiklerin dışına çıkıp misafirlerini şaşırtmak ve ihtişamlı bir sofra kurmak isteyenler için yeni yıla yakışan yıldızlı tarifler aldık.

Sevdiklerimiz için mutfağa giriyoruz

Yarın kalabalık arkadaş gruplarını evinde ağırlamak isteyenlere bitki temelli atıştırmalıklar hazırladım. Makarna, milföy, patates gibi kolay bulunabilir ve bolca yapması ekonomik olan seçenekleri tercih ettim. Hepsi hem pratik hem de mutfakta çok vakit geçirmeden de herkesi mutlu edebileceğiniz tarifler...

İster otur ye, ister al götür

Taze pişmiş sıcacık bir tabak makarnaya hayır demek zor. Son dönemde bu sevilen lezzeti alıştığımızdan çok farklı şekillerde de görmeye başladık. Hızlı ve pratik taşınabilir karton kapları, özel hamur ve soslarıyla çoğu İstanbul’un Beşiktaş ve Kadıköy semtlerinde açılan yeni nesil makarnacıları derledik.

Vegan pesto sos tarifi | Mucize Lezzetler

Kokusu ve lezzetiyle insanın aklını başından alan İtalyan lezzetlerden... (Sponsorlu İçerik)

Bunlar ‘serpmiyor’

Serpme kahvaltı konseptini sevmiyor veya arada klasik tatların dışına çıkarak yeni lezzetler denemek istiyorsanız bu liste sizin için... İsli yoğurtlu çılbırdan eggs benedict’e, kruvasandan smoothie kâsesine kahvaltı için farklı alternatifler sunan en iyi adresleri jürimize sorduk.

Pazı sarmasına nohut, kinoaya taze börülce...

O hafta tarlada ne varsa... 10 kilo patates, 20 kilo salatalık, 3-5 kilo yabanmersini... Adına mektup dedikleri bir e-postayla duyuruyorlar hasat ettikleri ürünleri, siparişinizi veriyorsunuz. Bu hafta size Sakarya’da tanıştığım bir yerel üreticiyi, Berin Ertürk’ü ve aklıma düşürdüğü vegan tabakları anlatacağım.

İyi bir pizza herkesi mutlu eder

Hemen herkesin sevdiği birkaç lezzet saysak İtalyan mutfağının vazgeçilmezi pizza, mutlaka listede ilk sıralarda yerini alır. Napoli usulü yapılansa artık ülkemizdeki pizzacılarda da sık sık rastlayabildiğimiz, çok popüler bir seçenek. Ankara’daki mekânı Stüdyo Pizza’da ekşi mayalı nefis pizzalar yapan şef Murat Artukmaç’la bu lezzetin inceliklerini konuştuk.

Yükselen İnegöl

Bursa’nın güçlü ilçeleri var. Onların başarılı faaliyetleri hem kendilerine hem de Bursa markasına güç veriyor. İlçe belediyelerin son dönemde yaptığı başarılı organizasyonlara, festivallere katılıyorum, güzel işler çıkarıyorlar. Bu sayfada da gözlemlerimi ve değerlendirmelerimi yapıyorum.

Şöhret rüzgârı çok fena esiyor bazen

Şahan Gökbakar, Kemal Kılıçdaroğlu’na seslendi.

İsteyene lazanya isteyene piadina!

Akaretler’deki Ravenna’da klasik bolonez soslusundan tavuklu ve mantarlıya, pastırmalı ve domatesliden dana etlisine farklı lazanya çeşitleri tatmak mümkün. İşletmede zeytinyağlı bir ekmekle yapılan sandviçler de sunuluyor.