Pekmez
Pekmez Haberleri
SİZDEN GELENLER
Hep geç kalıyorum sizden gelenleri yayımlamakta. Okumuyorum zannetmeyin, MUHAKKAK okuyorum. Varsa cevap da veriyorum. Ama klavye sorunu belimi büküyor. Türkçe harflere çevirmek o kadar el tutuyor ki, hep sonraya bırakıyorum. Geç de olsa Osman Bey’in yüzümü kızartan fıkrasını, Yeliz’in ve Eda’nın yurt dışındaki tanıtımımızla ilgili şikayetlerini, Gülay’ın okul anılarını, Burcu’nun eğitimle ilgili dokunaklı hikayesini, Murat’ın Rusya’da işittiklerini ve nihayet Pınar’ın gönderdiği ‘Kanada Günlüğü’nü ancak bugün sizlerle paylaşabiliyorum...
Türkiye’nin en iyi 10 gözlemecisi
Türkiye’nin en iyi 10 gözlemecisi
Mantı Kayseri’nin, Künefe Hatay’ın, tantuni Mersin’in, etli ekmek Konya’nındır. Türkiye’nin neresinde yerseniz yiyin, ait oldukları ilin adıyla anılırlar. Bu hafta en iyilerini seçtiğimiz gözleme ise tüm Türkiye’nin geleneksel lezzetidir.
Türkiye’nin en iyi 10 gözlemecisi
Mantı Kayseri’nin, Künefe Hatay’ın, tantuni Mersin’in, etli ekmek Konya’nındır. Bu hafta en iyilerini seçtiğimiz gözleme ise tüm Türkiye’nin geleneksel lezzetidir.
Her bütçeye uygun konaklama
Her bütçeye uygun konaklama
Türk tatlı sanatı
Gıdaklayan patates solungaçlı domates
Genleriyle oynayarak istenilen özelliklerde ürün alma, kamuoyuna sunulduğu gibi bir ‘Yeşil Devrim’ mi, yoksa bilimadamlarının oynadığı tehlikeli bir tanrıcılık oyunu mu? Daha iyi bir hasat için patatese tavuk, domatese balık geni koymak açlığa çözüm olabilir mi yoksa Frankeştayn bitkiler mi yaratılıyor?
Gıdaklayan patates solungaçlı domates
Genleriyle oynayarak istenilen özelliklerde ürün alma, kamuoyuna sunulduğu gibi bir ‘Yeşil Devrim’ mi, yoksa bilimadamlarının oynadığı tehlikeli bir tanrıcılık oyunu mu?
Çocuklar her şeyi hisseder
Hemen kararan mantar
Zirvede ziyafet
Ah yolculuk, seni gidi çetin ceviz karnıma giren ağrı gibisin!
Reyan Tuvi, bir yıldır sizler için Türkiye’nin hemen her yanını gezdi. Hürriyet Seyahat birinci yaşını kutlarken, bütün bu gezdiği yerler içinden bir ‘parlayan yıldızlar’ seçmesi yapmaya karar verdik. Bu nedenle Reyan Tuvi, bu kez de masa başında oturarak Türkiye’yi yeniden dolaştı ve sizler için en etkilendiği yerleri seçti.
Yaşlılıkta doğru beslenme
Yaşlılıkta doğru beslenme
Birleşmiş Milletler yaşlı insanlar için beş temel ilke benimsedi. Bağımsızlık, katılımcılık, bakım, kendine yetebilme ve huzur... Zamanı durduramasanız bile, bazı önlemlerle daha uzun süre iyi hissetmek mümkün.
Bu hafta sona ermeden
Bu hafta sona ermeden
Sivrisinek pekmezciyi tanırmış
Tarikat demokrasisi
Yemekte görgü kuralı
Kansere karşı Japon diyeti
Kansere karşı Japon diyeti
Ses teli kanseri nedeniyle sesini kaybeden ve özel bir terapiyle Candan Osma, 8 yıldır Japonların ‘makrobiyotik beslenme’ formüllerini uyguluyor. Osma, Madonna, Richard Gere ve Gwyneth Palthrow gibi ünlülerin de bu yöntemi uyguladığına dikkat çekti.
Bakanlık'tan kadınlara "incelik" uyarısı
Sağlık Bakanlığı, menopoz dönemini sağlıklı geçirmek isteyen kadınlara önerilerde bulundu. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü’nün hazırladığı bastırılıp dağıtılan önerilerde, menopozun doğurganlık yeteneğinin kaybolduğu 48-55 yaş arası dönem olduğu belirtilirken, beslenme durumu, sosyo-ekonomik durum, aşırı alkol ve aşırı kahve içilmesinin menopozu etkileyen faktörler arasında yer aldığı kaydedildi.
Hz. İsa’nın zor anı
Akdağ: Et bulamayan yumurta yesin
Akdağ: Et bulamayan yumurta yesin
Sağlık Bakanı Recep Akdağ, et, tavuk gibi pahalı besinleri almakta zorlanan vatandaşların yumurta veya kurubaklagiller gibi eşdeğer ama daha ucuz besinleri tüketmesini önerdi.
Kışa Hazırlık - 4
Bu sümbül ve nergis kokusunu başka hiçbir yerde bulamazsınız KARABURUN YARIMADASI
Denizden içeride, yamaçlara kurulu köylerde, çoğu terk edilmiş eski taş evler, yağhaneler ve camiler var. Yeniliman, Karadeniz’deki avlanma yasağı yüzünden, burada balığa çıkan teknelerle dolu. Seferihisar’a bağlı Gödence köyü, antik Teos kentinin şarap ve zeytinyağı bölgesiydi. Ayrıca, tiyatronun beşiğiydi ve MÖ 3. yüzyılda ilk kez, İonyalı Aktörler Birliği burada kurulmuştu.
Çiçek çiçek sofralar
İhanet ediyorsan sonucuna katlan
Yazar Sonuçları
Türk tatlı sanatı
Adı Arapça’dan gelse de, helva bizim çok eski ulusal tatlılarımızın başında gelir.
Çocuklar her şeyi hisseder
Geçen cumartesi günüydü. Arkadaş grubumuz içinde gerçekten üzücü bir dönem içindeydik. Mantığımıza sığmayan bir sağlık sorunu yaşıyorduk.
Hemen kararan mantar
Mantarı çok severim de, hemen sararıp solmasına ve süratle kararmasına canım sıkılır. Ama bu konuda çok kıymetli bilgiler edinip, hemen sizinle paylaşmak istedim.
Zirvede ziyafet
İda Dağı’nın zirvesinde bu kez efsanelerin peşinde koşmadım. Kurulan sofralarda bir avuç yemek severle birlikte, birbirinden lezzetli yemekler yedim. Bu hafta size bu eşsiz ziyafeti anlatacağım.
Sivrisinek pekmezciyi tanırmış
Buğday Dergisi’nde yer alan bir habere göre, Biyo-Gökova Projesi kapsamında ve sivrisinekler ile mücadelenin doğal yöntemleri hakkında yayımlanan kitapçık, GökovaAkyaka’yı Sevenler Derneği tarafından ‘Siz Sivrisinek Üretiyor musunuz?’ başlıklı güzel bir broşüre dönüştürülmüş.
Yemekte görgü kuralı
İşte size yüzyıllar öncesinde yazılmış bir çeşit görgü kuralları mesnevisi. "Evin, barkın, sofran ve tabakların temiz, yiyecek ve içeceklerin de seçkin olsun.
Tarikat demokrasisi
Kimilerinin yere göğe sığdıramadıkları “halk” dünyanın her yerinde “halk”tır! Abartmanın, kutsallaştırmanın gereği yok.
Hz. İsa’nın zor anı
Gazetelerde okudum: Mel Gibson’un yönetmenliğini yaptığı, benim doğru çevirisi ‘Tutku’ değil ‘İsa’nın Çilesi’ olması gerektiği kavgasını verdiğim filmde Hz.İsa’yı canlandıran James Caviezel bir haftalık Meksika turnesine çıkmış.
Kışa Hazırlık - 4
Meyve biraz değişime uğruyor, ama reçel, marmelat, pekmez yaparak yazı kışa taşımak, yaz hazırlıklarından bir diğeri...
Çiçek çiçek sofralar
Çocukken akasya ağaçlarına tırmanıp, ya da sarkan dallarına uzanıp çiçeklerinin ballarını yediniz mi hiç? Ya da hanımeli çiçeklerinin içindeki ballı özü emdiniz mi?
Sayfa Başı