Patates Graten
patates-graten’a ait tüm site haberleri
Fransız mutfağına Türk dokunuşu: Pastırmalı kremalı patates
Kızarmış, fırınlanmış; püresi, böreği, gözlemesi hatta poğaçası... Ülke olarak patatesin her halini çok seviyoruz. Hem her tarife kolayca uyum sağlaması hem de içine girdiği tüm tariflere ekstra bir lezzet sağlaması nedeniyle patates, mutfağımızın vazgeçilmezi halini almış durumda. “Patatesi çok seviyorum ama klasik patates yemeklerinin dışında bir tarif arıyorum” diyenlerinizin çokça olduğunu da biliyorum. Bu nedenle, bu hafta Fransız mutfağından doğan patates graten’e pastırma ve kaşar peyniri ile yöresel dokunuş yaptığım, tam bir lezzet şöleni yaşatan tarifimle geldim: pastırmalı kremalı patates!
#Kremalı Patates
Patates graten tarifi: Patates graten nasıl yapılır, yanına ne gider?
Patates her haliyle çoğumuzun en sevdiği yemek türüdür. Köfte, hamburger, pizzanın tamamlayıcısı olan patatesi bu kez ana yemek olarak hazırlamaya ne dersiniz? İşte uzayan kaşar peyniri ve beşamel sosuyla damağınızdan tat bırakacak patates graten tarifi, malzemeleri ve kolay yapım aşamaları…
#Patates Graten
Ramazanın ikinci gününde iftar için nefis yemek tarifleri hazırladık
Ramazanda aile üyeleriyle birlikte iftar sofrasının başında toplanmak büyük bir keyif. Bu yıl kalabalık iftar yemekleri yiyemesek de gönüllerin bir olduğunu bilmek bile güzel. Hele bir de o sofralar leziz yemeklerle donatıldıysa iftarın tadı bir başka oluyor. Ramazanın ikinci gününde orucunuzu açmanız için sağlıklı ve lezzetli tarifler hazırladık. İşte 25 Nisan iftar menüsü…
#Bugün Ne Pişirsem
Çalışanlar için pazartesi sendromuna çare olacak nefis yemek tarifleri
Pazartesi günleri özellikle çalışanlar için biraz gergin geçebiliyor. İki günlük tatilin ardından biriken işler ve sorumluluklar birçok kişiyi strese sokuyor. Bir de bunun üzerien akşam yemeği stresinin eklenmesine bizim gönlümüz razı olmadı. O nedenle oldukça pratik ve lezzetli yemeklerden oluşan Lezizz günün menüsünü hazırladık. İşte pazartesi stresinizi alıp götürecek nefis yemek tariflerimiz...
#Bugün Ne Pişirsem
Gelinim Mutfakta’da gün birincisi kim oldu? 3 Aralık puan durumu
Kanal D ekranlarının sevilen yarışma programı Gelinim Mutfakta yeni haftaya hızlı bir başlangıç yaptı. Gelinim Mutfakta'ya 38. hafta Emel Baburve Tuğçe Babur katıldı. Yeni yarışmacıların iddialı girişi diğer isimlerin tepkisine neden oldu. Bölüm sonunda yarışmacılardan biri çeyrek altını almaya hak kazandı. Peki, Gelinim Mutfakta’da gün birincisi kim oldu?
#Gelinim Mutfakta
Graten nasıl yapılır? Kabaklı patates graten tarifi
Graten, bir malzemenin, genellikle ekmek kırıntıları, rendelenmiş peynir, yumurta veya tereyağı kullanılarak esmerleşmiş bir kabukla doldurularak hazırlandığı bir mutfak tekniğidir. Karnabahardan brokoliye, taze fasulyeden kuşkonmaza kadar tüm mevsim sebzeleriyle yapılabilen gratenin en doyurucu tariflerinden birini derledik: Kabaklı patates graten. Sebzeleri değiştirerek aynı aşamaları uygulayabilirsiniz. İşte, kabaklı patates graten tarifi...
#Graten Nasıl Yapılır
Bizim aile bir alem
Hoş geldiniz nidaları arasında gürültü patırtıyla bizim eve girerler. Yaptığımız yemeklere ve hatta demlediğimiz çayın ikram edilişine bile karışırlar. Zordur böyle bir aileye sahip olmak ve hatta bazen biraz da yorucu. Ama yine de güzeldir onlarla aynı sofranın başında oturup keyifle yemek yemek.
#Yemek
Pazı sarmasına nohut, kinoaya taze börülce...
O hafta tarlada ne varsa... 10 kilo patates, 20 kilo salatalık, 3-5 kilo yabanmersini... Adına mektup dedikleri bir e-postayla duyuruyorlar hasat ettikleri ürünleri, siparişinizi veriyorsunuz. Bu hafta size Sakarya’da tanıştığım bir yerel üreticiyi, Berin Ertürk’ü ve aklıma düşürdüğü vegan tabakları anlatacağım.
#Sebze
Gezgin - Dilek Yeğinsü & Kaan Yeğinsü "Zamansız klasikleri ve yeni popülerleriyle Bodrum"
AĞUSTOS ayı geldi çattı! “Biz tatil yapamadan yaz bitiyor mu?” stresine girenlerin adeta cennetten düşercesine akın ettiği Bodrum’da esnafın yüzü biraz da olsa gülmeye başladı. Bu arada yerli ve yabancı sanatçılar, dünyaca meşhur şarkıcılar ve DJ’ler de canlı performanslarıyla Bodrum akşamlarına güzel bir ivme kazandırdı. Bunların arasından en dikkat çeken isimlerden biri de Lujo Hotel’de sahne alacak olan eski Take That grubu üyesi, nam-ı diğer damadımız Robbie Williams. Yurtiçi ve yurtdışından bu konsere inanılmaz bir ilgi olduğu ve yüksek fiyatlı da olsa biletlerin bitme noktasına geldiği duyumunu aldık. Ajda Pekkan, Sertab Erener, Fazıl Say gibi isimlerin sahne alacağı antik tiyatro konserlerinin haricinde, yarımadanın farklı yerlerindeki festivaller de Bodrum’un renklerine renk katıyor. Bugünkü yazımızda, “Herkesin bir Bodrum klasikleri listesi” vardır sözünden yola çıkarak, biz de size kendi Bodrum klasiklerimizden kısa bir liste derledik. Keyifle okumanız dileğiyle...
#1
Yaz sofrasının mayhoş ‘deli’si
Çanakkale’de yabani semizotuna ‘deli’ denir ve bence kültür ortamında yetiştirilmişinden çok daha lezzetlidir. Bu çıtır çıtır tadı, domates ve bulgurla doyurucu bir yemeğe, çilek veya şeftaliyle havalı bir salataya dönüştürebilirsiniz. Semizotunun ekşiliğini balık pişirirken de kullanabilirsiniz.
#Semiz OtuBir Bebek klasiği
1980’lerin sonunda İstanbul’da yaşamaya başladığımda Bebek Otel’in barı birçok kişi gibi benim de dostlarımla buluşma noktalarım arasındaydı. Gün batımının büyüsünü yakalamak için genellikle akşamüstü gidilir, sohbet uzarsa akşam geceye sarkar, ortaya paylaşımlık bir şeyler söylenirdi.
#Müge Akgün
Yemek seçen çocuklar için 8 öneri
Yemek seçen bir çocuktum. Ispanak yemeye, ıhlamur içmeye zorlandığım için şimdi ağzıma sürmüyorum. Oğlum da yemek seçiyor. Yemeğin görüntüsü, kokusu tattan önce geliyor. Ancak onu yeni tatlarla tanıştırmak konusunda kararlıyım. Bunun için bazı kurallar belirledik...
#Yazar
Zuhal Topal'la Sofrada birincisi kim oldu? İşte 21 Şubat 2020 Zuhal Topal'la Sofrada kazananı ve haftanın puan durumu
17 21 Şubat haftası Zuhal Topal'la Sofrada yarışmasında haftanın finali gerçekleşti. 21 Şubat Cuma günü 345. bölümü ile ekranlara gelen yarışmada, Ezgi Hanım iddialı bir menü ile konuklarını ağırladı. Ezgi Hanım hazırladığı menüyle kayınvalidelerin eleştiri oklarına hedef oldu. Yarışmacıların tadımı sonrası Zuhal Topal'la Sofrada birincisi belli oldu. Peki, Zuhal Topal'la Sofrada kazananı kim oldu? Zuhal Topal'la Sofrada birincisi kim? İşte, 21 Şubat Zuhal Topal'la Sofrada haftanın birincisi....
#Zuhal Topalla Sofrada Birincisi Kim
Hangi soğan hangi yemekte kullanılmalı? İşte cevabı…
Soğan mutfağımızda olmazsa olmaz malzemelerden. Özellikle tencere yemekleri söz konusu olduğunda soğansız yemek pişirmek söz konusu bile değil. Ancak tariflerde genellikle soğanın hangi türünü kullanmamız gerektiğinden bahsedilmiyor. Halbuki tezgahlarda çeşit çeşit soğan var ve bu soğanların hem lezzetleri hem de sertlikleri birbirinden oldukça farklı. Sizin için hangi soğanın hangi tarife uygun olduğunu araştırdık. İddia ediyoruz, bu ipuçlarıyla yemekleriniz daha lezzetli olacak…
#Soğan
Batı Avrupa’nın eski tarihi
Batı Avrupa’da yer alan Belçika birçok tarihi esere ev sahipliği yapar. Belçika’ya gitmeyi planlıyorsanız tarihi ve kültürel gezilere doymaya hazır olun. Ayrıca kırsal kesimlerde gezintiler ve kumsallarda güneşlenebilirsiniz. İşte Belçika hakkında bilinmesi gerekenler.
#Belçika