Pasta Sanati
pasta-sanati’a ait tüm site haberleri
En ‘doyurucu’ eğitim gastronomi
Mutfak sanatları konusunda dünyada büyük bir uyanış var. Artık ‘yeme’nin anlamı değişime uğruyor. Eskiden maddi durumu yerinde, elit kitlelerin uğraşı olan mutfak; bloglar, dergiler, televizyon programları, sosyal medya ile hayatımızın içine daha çok girdi. Bu ilgiden, üniversitelerin mutfak sanatı ve gastronomi eğitimleri de payına düşeni alıyor. İşte bu alanlarda eğitim almak isteyenler için rehberlik sunan ABD merkezli ‘Culinary Schools’ sitesinde yer alan, ABD ve Avrupa’dan dünya çapında şeflerin çıktığı okullardan birkaçı.
#Gastronomi
Burada her anneyi mutlu edecek bir şey mutlaka bulunur
Alışveriş için son günler, Anneler Günü kapıya dayandı ve sizin hálá bir planınız yok. Onun için hangi hediyeyi seçeceksiniz, 11 Mayıs’ı nasıl geçireceksiniz, birlikte neler yapacaksınız? Hiç telaşlanmayın. 343 mağazası, tiyatro ve sinema salonları, eğlence merkezi ile hizmet veren İstanbul Cevahir Alışveriş ve Eğlence Merkezi’nin kapısından girdiğiniz an, aklınızda hiçbir soru kalmayacak.
Bebek şekeri nikáh şekerini solladı
Yarının damatları, gelinleri şekerlerini artık kundaktayken dağıtıyor. Son 10 yılda yaygınlaşan doğum şekeri dağıtma alışkanlığı hızla yaygınlaştı. Satışları nikah şekerini geride bırakmak üzere. Doğumda hastaneye ya da eve gelen ziyaretçilere verilen bebek şekerleri o kadar çok talep görüyor ki, piyasadaki çeşitleri binleri buluyor.
80’lik denizkızlarından ginseng çorbasına Kore dalgası
Dünyada esen Kore rüzgârına kapılıp Jeju Adası ve Seul’de hızlı bir tur yaptık. Dünyanın dikkatini ‘kimçi diplomasisi’ ile çekip dev bir dalga yaratan ülkenin yeme-içme meraklılarına sunduğu zenginlik birkaç güne sığmaz. Çayları, sosları, yosun ve taze deniz ürünleriyle damakları büyüleyen ülkenin sokakları, konserleri ve müzeleri de gerçekten çok etkileyici.
#Ebru Erke
Yaz enerjisine hazır mıyız?
Köfn Maximum Uniq Açıkhava’da, Kalben Dorock XL Kadıköy’de, Teoman Harbiye Cemil Topuzlu Açıkhava’da. Sahneler enerjiyle dolarken sergiler, DJ performansları da son hız devam ediyor. Ayrıca haftaya Manowar ve Parov Stelar İstanbul’da olacak. Yaz konserleri başlıyor, biletler tükenmeden alın.
#Ajanda
Modayı sanatla birleştirdiler
Her yıl onlarca ülkeden binlerce ziyaretçiyi ağırlayan IF Wedding Fashion Fuarı, bu yıl da seçkin koleksiyonların sergilenme noktası olacak. 22-25 Kasım tarihleri arasında düzenlenecek fuarda smokin, damatlık, takım elbise ürün gruplarının yanında gelinlik ve gece kıyafetleri gibi alanlardaki pek çok ürün ilk defa ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.
#1
İklim krizi sanata 'sıçradı'
Son 5 aydır, iklim değişikliği ve çevresel etkilerine dikkat çekmek isteyen aktivistlerin hedefinde ‘sanat’ var. Mayıs ayında Paris, Louvre Müzesi’ndeki “Mona Lisa” tablosuna pastayla, temmuz ayında Londra’da Kraliyet Akademisi›ndeki Giampietrino’nun “Son Akşam Yemeği” tablosuna çıplak elle, geçtiğimiz hafta Londra’daki National Gallery’de sergilenen Van Gogh’un “Ayçiçekleri” tablosuna da domates çorbası ile saldırdılar. Yetmedi! Dün de Almanya’da ortaya çıktılar. Bu kez Fransız ressam Claude Monet’nin “Saman Yığınları” tablosu hedefteydi, patates püresi attılar. Tüm bu saldırılar önemli bir tartışmayı da beraberinde getirdi. Bu eylemlere Vandalizm denilebilir mi? Sordum.
#İklim Krizi
Fenella Humphreys: Türkiye’ye aşık oldum
İngiltere'nin en parlak keman virtüözleri arasında gösterilen Fenella Humphreys ve başarılı piyanist Nicola Eimer, bu akşam saat 20.00’de CSO ADA Ankara’da sahneye çıkacak. 2018’de BBC Müzik Dergisi’nin Instrumental Award ödülüne layık görülen Fenella Humphreys, konser öncesi sorularımı yanıtladı.
#Fenella Humphreys
Bu yediğimiz elma değil sanat galiba...
Yemeklerin lezzeti kadar yaşanan tadım deneyiminin bütününe de odaklanan günümüz gastronomisi ‘Yemek sanat mıdır, değil midir’ tartışmasını gündeme getiriyor. Yemek blog’u Gastromondiale’in editörü Besim Hatinoğlu’nun bu konuda kaleme aldığı kapsamlı makale, geçen pazar gerçekleşen Gastromasa konferansının ana teması ‘tasarım’la üst üste denk gelince, konuyu bilenlere danıştık…
#Yemek
Bir bilgi romanı: ‘Kozmik Komedya’
Sinemaya da uyarlanan ‘Eğreti Gelin-Kostak Kızı’ romanıyla tanınan yazar Şükran Kozalı, kısa süre önce hayata veda eden edebiyat araştırmacısı Yıldız Ecevit’in ilk ve son romanı ‘Kozmik Komedya’yla ilgili kapsamlı bir inceleme kaleme aldı: ‘Kozmik Komedya’, alıntıların ve düşünsel bütünlüğün bir aradalığı... Türkçede alışılmadık bir roman. Bir bilgi romanı! Yaşamının büyük bölümünü bilgi derleyerek geçiren bir edebiyat araştırmacısının ürünü. Yıldız Ecevit, yaşamı da, kendini de bilgi aracılığıyla çözümleme çabasına girişirken okuru çok çeşitli okumaların oluşturduğu çoğulcu bir ortama çekiyor.
#Yıldız Ecevit
Sevtap Çapan: Başarılı insana tahammülü yok kimsenin
Oyuncu, yönetmen, oyun yazarı, eğitmen… O, on parmağında on marifet olanlardan… Mesleğini tutkuyla yapanlardan… Sektördeki zorluklara, gelişen olumsuz dünya şartlarına rağmen hayata umutla bakanlardan… İnsanı insanla anlatan oyunculardan Sevtap Çapan’la; bu aralar heyecanını yaşadığı kitabı, yazıp yönettiği oyunu, oyunculuk, tiyatro, sahne üzerine konuştuğumuz keyifli bir sohbet, sanata ve hayata dair satır aralarından.
#Sevtap Çapan
Büyük sonbahar atlası... 77 güne 77 öneri
Bugünden itibaren kışın resmi olarak başlayacağı 1 Aralık’a kadar tam 77 gün kaldı. Sonrası kar, fırtına, boran... Soğuklar iyice bastırmadan, kitaptan tiyatroya, sinemadan televizyona, sergilere, konserlere, restoranlara, festivallere kadar her gün bir tanesini yapabileceğiniz kültür-sanat, stil, gurme, kent ve seyahat önerileri derledik.
#Güz
Şımarık ama büyüleyici: 36 saatte Roma
Gürültücü, hülyalı, gizemli, biraz şımartılmış, kimi zaman rahatsız edici ve büyüleyici... Geçmişte Roma’nın tarihi bölgelerinde yoğunlaşan turist kalabalıkları artık merkezin dış çeperlerinde yeniden yapılanan hayat alanlarına kayıyor. Turistik rotaların dışında bir tatil hayal ediyorsanız ‘centro storico’nun dışında dolaşın. Testaccio pazarındaki tezgâhlarda pizza tadın, pazar günü kurulan Porta Portese bit pazarında turlayın, San Lorenzo ve Tiburtina semtlerinin gece kulüplerinde eğlenin, Neve di Latte ve La Mucca Bianca gibi semt dondurmacılarında ağzınızı tatlandırın. İyi bir planlamayla şehrin önemli bölümünü 2,5 günde keşfedebilirsiniz.
#Roma Gezi Rehberi
Çok Güzel Hareketler 2 oyuncuları kimler? İşte, kadro ve hayatları
Çok Güzel Hareketler 2, BKM Mutfak’ın ikinci kuşağından oluşan kadrosu ve Yılmaz Erdoğan’ın yönetimindeki atölyeden çıkan yeni skeçleriyle kaldığı yerden devam ediyor. Binlerce kişi arasından seçilen 22 gençten oluşan Çok Güzel Hareketler 2 ekibi, sadece oyunculukları ile değil, kendi yazdıkları skeçleri ile de izleyenleri kahkahaya boğuyor. İşte, Çok Güzel Hareketler 2 oyuncuları hakkında detaylı bilgi
#Çok Güzel Hareketler 2
