mütebbel nasıl yapılır

Kayseri yağlaması nasıl yapılır? Yanına ne gider?

Kayseri yağlaması, üst üste dizilen incecik el açması lavaşların arasına yayılan bol kıymalı ve sulu harcıyla yöresel mutfağımızın en lezzetli tarifleri arasında yer alıyor. Kat kat yükselen enfes sunumu ve damakta çatlatan lezzetiyle sofraya geldiği anda iştahları açıyor. Yağlamanın yanına çok yakışacak sıcacık lokanta usulü bir çorbadan, ferahlatıcı mevsim salatasına, nefis meze çeşitlerinden fırın sütlaca en leziz tarifleri bir araya getirdik. İşte, 5 nefis seçenek eşliğinde Kayseri yağlaması tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Haşlama içli köfte nasıl yapılır? Yanına ne gider?

Haşlama içli köfte, hafifliğiyle öne çıkarken her lokmada damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. Kızartmaya kıyasla çok daha hafif olan ve incecik açılmış dış hamuruyla ustalık gerektiren bu geleneksel lezzet, şık sunumuyla sofraya geldiği anda iştahları açıyor. İçli köftenin lezzetini dengeleyen içinizi ferahlatacak soğuk bir çorbadan, nefis mezelere, taze salatadan hafif bir sütlü tatlıya kadar en leziz tarifleri bir araya getirdik. İşte, sofranızı tam bir lezzet şölenine dönüştürecek 5 nefis seçenek eşliğinde haşlama içli köfte tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (3 Temmuz 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, ipek gibi pürüzsüz kıvamlı badem çorbasıyla başlayıp ana yemekte nefis bir fırında bıldırcın ve tane tane dökülen iç pilavı ile leziz seçenekler sunuyor. Mütebbel mezesi ve gavurdağı salatası bu zengin öğünü tamamlıyor. Damak çatlatan lezzetiyle saray sarması ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Etli nohut yemeği nasıl yapılır? Yanına ne gider?

En doyurucu tariflerimizden biri olan etli nohut yemeği, tam kıvamındaki sosu ve lezzetiyle sofraya geldiği anda iştahları açıyor. Lokum gibi pişmiş kuşbaşı etlerin nohutlarla buluştuğu bu tarif, her kaşıkta damaklarda enfes bir tat bırakıyor. Nohut yemeğinin yanına yakışacak sıcacık bir çorbadan, domatesli pilava, ferahlatıcı salata ve mezeye kadar en leziz tarifleri bir araya getirdik. İşte, sofranızı tam bir ziyafete dönüştürecek 5 nefis seçenek eşliğinde etli nohut yemeği tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (25 Haziran 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, içinizi serinletecek soğuk ayran aşı çorbasıyla başlayıp ana yemekte tencereden yayılan mis gibi kokusuyla sofraya ziyafet havası katan Acem köftesi ve tane tane dökülen bulgur pilavı ile leziz seçenekler sunuyor. Ferahlatıcı bostana salata ve mütebbel mezesi, bu zengin öğünü tamamlıyor. İpek gibi kakaolu muhallebisi ile enfes saray sarması ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Acılı ezme nasıl yapılır? Hangi mezelerle servis edilir?

Kebap ve et yemeklerinin yanına çok yakışan, misafir sofralarının en sevilen başlangıçlarından olan acılı ezme, taze sebzelerin ve baharatların lezzetini tabaklarınıza taşıyor. Taze bir ekmek banarak tek başına tüketmek isteyeceğiniz bu nefis meze, sofraya geldiği anda iştahları açıyor. Acılı ezme, yanına çok yakışan tamamlayıcı mezelerle sofranıza çeşitlilik katıyor. Yoğurtlu mezelerden yöresel tariflere bu nefis seçenekler, acılı ezmenin lezzetini dengeliyor. İşte, acılı ezme için videolu tarifi ve yanına çok yakışacak tamamlayıcı meze fikirleri...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (23 Haziran 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, dumanı üstünde tüten mercimek çorbasıyla başlayıp ana yemekte sulu kıvamı ve tam ölçülü baharat dengesiyle sofranızı ziyafete dönüştüren tavuklu mantar sote ve yanına çok yakışan kuskus pilavı ile enfes seçenekler sunuyor. Közlenmiş patlıcanların incecik kıyılıp süzme yoğurt, tahin ve sarımsağın ferahlatıcı tadıyla harmanlanmasıyla hazırlanan mütebbel mezesi, bu zengin öğünü tamamlıyor. Bulut gibi hafif bir beze tabanının üzerinde ipek gibi kreması ve haziran ayının taze üzüm taneleriyle süslenen enfes pavlova tatlısı ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Etli kuru bamya nasıl yapılır? Yanına ne gider?

Etli kuru bamya yemeği, lokum gibi pişen kuşbaşı etleri ve hafif ekşili suyuyla sofranıza ekmek banmalık bir lezzet sunuyor. Kurutulmuş bamyaların kısık ateşte ağır ağır piştikçe kıvam aldığı bu nefis yemek, sofraya geldiği anda iştahları açıyor. Bamyanın yanına yakışacak içinizi ferahlatacak soğuk bir çorbadan, tane tane dökülen pilava, taze salata ve mezeye en leziz tarifleri bir araya getirdik. İşte, sofranızı ziyafete dönüştürecek 5 nefis seçenek eşliğinde etli kuru bamya tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (6 Haziran 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık yayla çorbasıyla başlayıp ana yemekte etlerin sebzelerle birlikte fırında ağır ağır pişerek lezzetlendiği Belen tava ve tereyağının mis gibi kokusunu içine hapsederek demlenen arpa şehriyeli bulgur pilavı ile sofranıza tam bir ziyafet sunuyor. Közlenmiş patlıcanın isli tadı ile tahinin lezzetini buluşturan mütebbel ve taze fesleğen, çam fıstığı ile parmesanla Akdeniz esintileri taşıyan pesto soslu kiraz domates salatası, bu zengin öğünü tamamlıyor. Az malzemeyle dakikalar içinde hazırlanan kaymaklı kuru incir tatlısı ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (28 Mayıs 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık kuru bamya çorbasıyla başlayıp ana yemekte fırınlanmış patatesler eşliğinde suyunu kaybetmeden pişen nefis bir tas kebabı ve tereyağının mis gibi kokusunu içine hapsederek demlenen arpa şehriyeli bulgur pilavı ile sofranıza tam bir ziyafet sunuyor. İncecik doğranmış taze sebzeleri bol ceviz ve nar ekşili sosla buluşturan ferahlatıcı gavurdağı salatası ve közlenmiş patlıcanın isli tadı ile tahinin yoğun kıvamını bir araya getiren mütebbel, bu zengin öğünü tamamlıyor. İncecik açılan yufka katmanlarının arasına serpiştirilen bol ceviz içi ve tam kıvamındaki şerbetiyle sofralarınızı ziyafete çevirecek çıtır çıtır nefis cevizli baklava ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (24 Mayıs 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, kabağın hafifçe sote edilip süzme yoğurtla bir araya getirilmesiyle şipşak hazırlanan yoğurtlu kabak mezesiyle başlayıp ana yemekte fırında ağır ağır pişen soğan kebabı ve tam kıvamındaki bulgur pilavı ile sofranıza tam bir ziyafet sunuyor. Bol ekşili bostana salatası ve közlenmiş patlıcanın isli tadı ile tahinin leziz kıvamını birleştiren mütebbel, bu zengin öğünü tamamlıyor. Sakız gibi uzayan tam kıvamındaki muhallebisiyle geleneksel sütlü tatlıların en sevilenlerinden biri olan nefis kazandibi ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. Hazırlaması oldukça keyifli olan bu tarifler sayesinde sevdiklerinizle birlikte unutulmaz bir lezzet sofrasında buluşabilirsiniz. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (6 Mayıs 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, doyurucu beyran çorbasıyla başlayıp ana yemekte soğan katmanlarının zengin bir harçla buluşarak lokum gibi piştiği hem şık hem de iştah açıcı soğan dolması ile zengin bir seçenek sunuyor. Közlenmiş patlıcanın isli tadını tahinin yoğun kıvamıyla birleştiren mütebbel, leziz mantar sote ve süzme yoğurdun sarımsaklı tereyağıyla uyumuyla hazırlanan haydari, bu doyurucu öğünü tamamlıyor. İpek gibi kreması ve çikolata sosuyla her ısırıkta mutluluk veren ekler ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (24 Nisan 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık ezogelin çorbasıyla başlayıp ana yemekte tavuk ve patatesin fırında lezzetlendiği pratik tavuk bagetler ve ona eşlik eden beşamel soslu, bol kaşarlı patates graten ile zengin bir seçenek sunuyor. Közlenmiş patlıcan ve tahinin lezzetini taşıyan mütebbel ile leziz şehriye salatası, bu doyurucu öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Taze peynirin irmiğe kattığı eşsiz lezzetle hazırlanan geleneksel höşmerim tatlısı ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Gelinim Mutfakta mutlu mütebbel tarifi: Mütebbel mezesi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Közlenmiş patlıcan ve tahinle hazırlanan mütebbel tarifi Gelinim Mutfakta studyolarında hazırlanıyor. Mütebbel mezesi akşam yemeği sofralarında ve beş çaylarında sıklıkla tercih ediliyor. Peki, Gelinim Mutfakta mutlu mğtebbel nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, mütebbel tarifi detayları...

Mütebbel tarifi: Lübnan usulü mütebbel mezesi nasıl yapılır?

Doğu mutfağının geleneksel mezelerinden olan mütebbel tarifi, közlenmiş patlıcan ve tahinin lezzetli uyumunu sofralarınıza getiriyor. Peki, meşhur olduğu Lübnan usulü mütebbel mezesi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte mütebbel tarifi ve yapım aşamaları...