Maras Pacasi

Maraş paçası kavanoza girdi, dünyanın her yerine gönderilecek

Kahramanmaraş’ta paça ustası 3 kardeş, kentin meşhur lezzetlerinden olan Maraş paçayı iki yıl süren ar-ge çalışmasının sonunda kavanoza koydu.

Kış aylarının doğal serumu Maraş paçası

Kahramanmaraş'ta soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyonların kalkanı olarak kabul edilen paça, sıkça tüketiliyor.

Kahramanmaraşlı 3 kardeş üretti! Talep patladı

Kahramanmaraş'ta kardeş 3 paça ustası, şehrin en önemli lezzetleri olan Maraş paçası ve Maraş tarhanasını tek bir tabakta buluşturarak 'tarhanalı paça' yaptı. Paça ustalarından Erdoğan Sünbül, üstünü cevizle süsledikleri tarhanalı paçanın sevildiğini ve beklediklerinden çok fazla talep aldıklarını söyledi.

Kış mevsiminin vazgeçilmezi: Maraş paçası

Kahramanmaraş’ın vazgeçilmez özel lezzetleri arasında yer alan ‘Maraş paça’ kış mevsiminde hastalıklardan korunmak isteyen vatandaşlar tarafından sıkça tüketiliyor.

Kuzu ciğeri Maraş paçasına rakip

Kahramanmaraş’ta sabah kahvaltısında kuzu ciğer kebabı yemek isteyen vatandaşlar sıra bekliyor.

Baklava Maraş üretir ama Antep Satar

Bu hafta sonu hep birlikte dondurmanın başkenti Kahramanmaraş’a biraz keyifli biraz hüzünlü bir yolculuk yapalım. Maraş’ı bize bir dönemin YÖK Başkanı, hareketli meclis oturumlarına başkanlık eden, Maraş Milletvekili Mehmet Sağlam ve sanatçı Kıraç acısıyla tatlısıyla anlatsınlar

Tereyağımı bile kendim yapıyorum

Yemek yapmayı çok seven bir erkek... Özellikle et yemeklerini ve ekmek banılacak sulu yemeklerde uzman. Durun, daha bitmedi; Kıraç kendi yumurtasını ve hatta tereyağını bile kendisi üretiyor.

Maraş çöreği, tarhanası, kelle paçası...

Kahramanmaraşlı üretici ve esnafa destek amacıyla kurulan Dayanışma Pazarı yarın akşama kadar Festival Park Kadıköy’de ziyaret edilebilir.

Maraş çöreği, tarhanası, kelle paçası…

Kahramanmaraşlı üretici ve esnafa destek amacıyla kurulan Dayanışma Pazarı 8 Mayıs akşamına kadar Festival Park Kadıköy’de ziyaret edilebilir.

İftara neler pişirsek? Dolmamız Kilis’ten, yoğurtlu köftemiz Gaziantep’ten...

Çorbadan mezeye, ana yemekten tatlıya bugünlerde mutfaklarda tatlı bir iftar hazırlığı telaşı var. Neler yapacağınız konusunda kararsızsanız veya daha önce denemediğiniz tatlar peşindeyseniz Gaziantepli tanınmış şef Doğa Çitçi’nin önerilerine göz atın. Doğa Şef, Kahramanmaraş depremlerinden etkilenen bölgeye özgü, leziz mi leziz tarifler veriyor.

Bursa’nın coğrafi işaret karnesi

Gaziantep’in geleneksel lezzetleri arasında yer alan Alinazik, Lebeniye Çorbası, Antep Doğrama, Antep Yoğurtlu Patates ve Antep Süzek Yapması lezzetleri de Türk Patent ve Marka Kurumu’nca (TPE) tescillendi. Şehrin tescilli ürün sayısı, 56’ya yükseldi.

Babama benzememek için ‘insan kaçakçısı’ oldum

Kısa sürede varmıştı buluşma noktasına. Arabayı bir kenara çekip koltuğa uzandı. Endişeli olmasına rağmen yol yorgunluğunun etkisiyle uyuyakaldı. Kaçaklardan ikisi camı tıklatıp onu uyandırdığında aradan 10 saat geçmişti. Adamlardan ikisi yoktu ortada.<br>(...)<br>Ali, ‘pembe hayalleri’nin kararmaya başladığını bu noktada fark edip, geri adım atabilirdi. Babasının yanına, ‘standart’ ama sorunsuz yaşama geri dönebilirdi. Ancak o, yaşamına ‘insan kaçakçısı’ olarak devam etmeyi yeğledi. ‘Palabıyık Ali’ydi lakabı artık.

Babama benzememek için ‘insan kaçakçısı’ oldum