Manti Gunu
manti-gunu’a ait tüm site haberleri
Masmavi deniz, ılık bir rüzgâr, eksiksiz bir sofra...
Her yaz koylarına, plajlarına akın edenleri karşılayan Bodrum, yine hareketli bir sezon geçiriyor. Bu yaz beldeye birbirinden iddialı yeni restoranlar açıldı. Kimileri ünlü şefleriyle de öne çıkıyor. Klasiklerin yeriyse her zaman başka. Şimdi tam sezonu madem, kahvaltıdan meze-balığa, kabuklulardan suşiye sıkı bir Bodrum lezzet turu atmaya ne dersiniz?
#Bodrum
Çılgın bir anneanne olmak istiyorum
Kıpır kıpır bir çocuk, dişi bir kadın, titiz bir anne; Zeynep Ilıcalı ile uzun bir sohbet imkanı bulanlar bu birbirinden tamamen farklı özelliklerin hepsini onda görebiliyorlar. Bir de işin güzellik boyutu var tabii... Yıllara meydan okuyan ünlüler arasına katılan, yaş aldıkça daha alımlı bir kadına dönüşen Ilıcalı, güzellik sırlarını ve hayatının olmazsa olmazlarını New Beauty dergisine anlattı.
Ankara artık daha rafine!
Ankara’da yiyecek-içecek kültürünün şekillendirilmesinde etkili olan ve 20 yıldır Başkent’e sayısız marka kazandıran Gamze Cizreli’den benzersiz bir girişim daha... ‘Rafine Restaurant’ açıldı. Aylardır lezzet kulislerinde konuşuluyordu. İran Caddesi 35 numarada yıllardır boş duran bu eski Ankara evinde birşeyler oluyor, ama ne? Kısa süre önce yeni bir mekan açılacağı kesinleşti.
Miso’lu kabak tatlısı, demirhindili mantı
Başlıktaki yemekleri Bolonya’daki ‘Future Food Institute’ yani Gıdanın Geleceği Enstitüsü’nde aldıkları eğitim sonrası iki genç şefimiz hazırladı; İtalyanlar bayıldı, ben de oradaydım. Gıdanın geleceği için bu akademide neler yapıldığını incelerken İtalyanların en gastronomik şehrinde midemiz de bayram etti.
#Ebru ErkeAnkara güncesi
Değerli okurlar... Bu haftaki yazımı kaleme alıp gazetemize göndermiştim ki Pençe Kilit Operasyonu bölgesinden acı haber geldi. Teröristlerle girdikleri çatışmada şehit olan askerlerimize Allah’tan rahmet, ailelerine ve tüm milletimize baş sağlığı dileyerek başlamak isterim. İçimize düşen bu korlar yanardağ oldu. Artık bu son olsun diliyorum...
#Serenad Altan
Gelinim Mutfakta 3 Ocak 2024 puan durumu (toplam) || Gelinim Mutfakta bugün kim 1. oldu, çeyrek altını kim aldı?
Gelinim Mutfakta günün birincisi 3 Ocak 2024 Çarşamba günü belli oldu. Tavuklu mantı tarifi ile Gelim Mutfakta yarışmacıları en yüksek puanı alarak haftanın üçüncü gününde çeyrek altını almak için mücadele etti. Peki, Gelinim Mutfakta bugün kim 1. oldu, çeyrek altını kim aldı? İşte Gelinim Mutfakta puan durumu (toplam)
#Gelinim Mutfakta Puan Durumu (Toplam)
Gelinim Mutfakta günün birincisi kim oldu, çeyreği kim aldı? 24 Ekim Gelinim Mutfkata'da şok karar!
Gelinim Mutfakta bugün yine bol sohbetli, bol yemekli bir programda izleyicileriyle buluştu. Ayrıca Gelinim Mutfakta 'da bugün şok eden bir karar daha Nursel Ergin tarafından duyuruldu. Her cuma yapılan eleme gününde bu hafta iki gelin yarışmaya veda edecek. Programın sunucusu Nursel Ergin, bunun ekip tarafından alınması gereken ve gelinlerin performansının düşük olmasından dolayı gerçekleştiğini söyledi. Peki, Gelinim Mutfakta günün birincisi kim oldu, çeyreği kim aldı? 24 Ekim Gelinim Mutfakta puan durumu...
#Gelinim Mutfakta 'Da Bugün
Misafiri nerede ağırlamalı?
Boğaz’ı, Tarihi Yarımada’sı, balıkçı, meyhane, ocakbaşı ve çarşılarıyla İstanbul turistler için gerçek bir cazibe merkezi.Manzarası, yemekleri ve servisiyle öne çıkan seçenek çok, seçmek zor. Biz de jürimize sorduk; konuklarını nereye götürüyorlar, şehri ve mutfak kültürümüzü hakkıyla yansıtanlar hangileri?
#Misafir
Yaz sonu sakinliği, sığ ve sıcak deniziyle güvenli iki adres
Gizem ve minik seyyah Lorin’in bu ay rotası Kuzey Ege’nin gözdesi Ayvalık ve ardından bir klasik olan Erdek... Ayvalık’ta çocuklarla birlikte yapacak çok şey yokmuş gibi görünse de sığ ve bu mevsimde sıcak olan denizi, rengârenk ara sokakları huzur dolu bir tatil vaat ediyor. Erdek ise İstanbul’a yakınlığı, Marmara’nın en güzel denizi, koruduğu 90’lar ruhu ve bütçe dostu olmasıyla cazibe noktası...
#Çocukla Seyahat
Bol kepçe bir sulu yemek isteyince...
Tatil beldelerinde balık-meze, pizza, ‘fine dining’, pek çok seçenek bulabiliyoruz ama damağımız arada kuru fasulye, pilav, dolma gibi ev yemeklerini de arıyor. Yöresinin yerel malzemelerini mutfağa taşıyan, hesaplı ve doyurucu esnaf lokantalarını jürimize sorduk...
#Ev YemeğiAnneanne tarifleri defterde kalmadı Havan’dan ile yeniden hayat buldu
Ekin Uzunyol Çağlar’ın İstanbul Reşitpaşa’da ilkini açıp, evlendikten sonra ikinci şubesini Bodrum’da hayata geçirdiği Havan’dan aslında modern bir esnaf lokantası. Küçük, şirin ve minimalist. Bir kez keşfedenin bir daha, bir daha geleceği ve bildiği sebzelerin bambaşka halini göreceği bir lezzet durağı. Ağzınız sulanacak biliyorum ama haydi başlayın okumaya!
#1