malt

Masterchef Ben Saksı Değilim nasıl yapılır? Somer Şef imzalı 'Ben Saksı Değilim' tarifi

MasterChef Türkiye 2022'nin sonlarına yaklaşırken, yarışmacılar için şeflerin hazırladığı zorlayıcı tabaklar da ekranlarda izleyicilerle buluşuyor. İşte o tariflerden biri olan 'Toprak Ana' ya da 'Ben Saksı Değilim' gibi isimlerle bilinen bir Somer Şef yemeği daha... Şef Somer Sivrioğlu’nun Noma’nın şefi Rene Redzepi’den esinlenerek hazırladığı ve 'Ben Saksı DEğilim' adını verdiği bu muhteşem tarif, malzemeleri ve yapım aşamaları ile haberimizde...

Sapanca gölü kıyısında geçmişten bugüne...

Uzun bir aradan sonra geçen hafta sonu Sapanca’ya gittik.

Mutfağımızın mütevazı kahramanı

Bitki temelli talebin yaygınlaşmasıyla artık süpermarketlerin vegan reyonlarında çeşit çeşit et muadili görebiliyoruz. Ama ona en benzeyen ve sağlığımıza en faydalı olan alternatif kesinlikle mantar... İşe mantarı tıpkı et gibi marine ederek başlayabilirsiniz. Aromatiklerle, sirke, yağ ve baharatla tatlandırdığınızda şaşırtan lezzetler yakalayacaksınız...

Nilüfer'de doğayla iç içe müzik festivali

Bursa'daki Nilüfer Belediyesi’nin “Dünyayı sev, geyiği öp, festivale gel” sloganıyla düzenlediği +1 Sunar: Nilüfer Müzik Festivali’nde sahne alacak ilk isimler açıklandı: Duman, Hayko Cepkin, Büyük Ev Ablukada, Dolu Kadehi Ters Tut, Motive, Hey! Douglas, Malt ve Soft Analog. Bu yıl 1-3 Eylül tarihleri arasında yedincisi organize edilen Nilüfer Müzik Festivali, doğanın tadını çıkartmak isteyen on binlerce müzik tutkununa eşsiz bir festival deneyimi yaşatmaya hazırlanıyor.

Gastronomi yolculuğunda güzel bir öykü ADI MÜCELLA

LAL, Barbun, Alancha, Yek, Atelier Malt...

Karadeniz'de 'katil arı'ya karşı yapışkanlı tuzaklar devrede

Doğu Karadeniz'de kestane ağaçlarının kurumasına yol açan, halk arasında 'katil arı' olarak da bilinen böceğe karşı ‘Torymus sinensis’ türü böcekle sürdürülen biyolojik mücadeleye takviye olarak, yapışkan tuzaklı biyoteknik mücadele yöntemi geliştirildi. Denemelerde, malt ve şeker içerikli preparatın yaydığı kokuya gelen böceğin ağaçlara asılan sarı renkli yapışkan tuzaklara yakalandığı gözlendi. Başarılı sonuç veren yöntem, bölgedeki ormanlarda uygulanmaya başlandı.

Karadeniz'de 'katil arı' alarmı! 2 yıl içinde kestane ormanlarını istila etti

Doğu Karadeniz'de kestane ağaçlarının kurumasına yol açan, halk arasında 'katil arı' olarak da bilinen böceğe karşı ‘Torymus sinensis’ türü böcekle sürdürülen biyolojik mücadeleye takviye olarak, yapışkan tuzaklı biyoteknik mücadele yöntemi geliştirildi. Denemelerde, malt ve şeker içerikli preparatın yaydığı kokuya gelen böceğin ağaçlara asılan sarı renkli yapışkan tuzaklara yakalandığı gözlendi. Başarılı sonuç veren yöntem, bölgedeki ormanlarda uygulanmaya başlandı.

Glüten dosyasını açıyoruz!

İntoleransı ya da çölyak hastalığı olanların en büyük sorunu güvendikleri gıdaya ve tariflere kolay ulaşamamak… Belirli aralıklarla beslenme düzeninden glüteni çıkarmak isteyenlerin sayısı da giderek artıyor. Uzmanlarsa bu konuda bilinçli hareket etmenin önemi konusunda uyarıyor. Yazarımız Dr. Ayça Kaya’dan işin doğrusunu dinledik...

Dedektif Rebus emekli oluyor ama dönecek!

İskoçya’nın en iyi polisiye yazarı Ian Rankin’in ‘Çıkış Müziği’, zorunlu emeklilik yaşına ulaşan John Rebus’un karakoldan ayrılmasına kalan 10 günü içeriyor. Rebus muhalif bir Rus şairin cinayetini araştırırken eski düşmanı Cafferty, İskoç milliyetçi politikacılar, Rus oligarklar, bankacılar ve kapüşonlu bir fahişe arasında savruluyor.

Başbakanlık yarışı erken başladı

Almanya Başbakanı Olaf Scholz, 4 yıllık yasama döneminde ilk yılını doldurur doldurmaz, “Dünya genelinde yaşanan sıkıntılara rağmen başarı dolu bir politika sergiledik. Çok iyi iş çıkardık. Bu koalisyon hükümetini (SPD, FDP, Yeşiller) 2025’ten sonra da devam ettirmek istiyorum” dedi. Yani genel seçimlere daha yaklaşık 3 yıl olduğu halde yeniden SPD’nin başbakan adayı olacağını şimdiden ilan etti.

Ertan Saban kimdir, kaç yaşında, nereli? Gelsin Hayat Bildiği Gibi'nin Sadi'si Ertan Saban dizileri

BKM imzalı yeni dizi Gelsin Hayat Bildiği Gibi fragmanı ve tanıtımlarıyla izleyicinin dikkatini çekmeyi başardı. yönetmenliğini Altan Dönmez'in üstlendiği, senaryosunu Gani Müjde'nin kaleme aldığı Gelsin Hayat Bildiği Gibi oyuncuları merak ediliyor. Bu isimlerden biri de Sadi Payaslı rolündeki başarılı oyuncu Ertan Saban oldu. Peki, Gelsin Hayat Bildiği Gibi dizisinin Sadi'si Ertan Saban kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte, Ertan Saban dizileri ve hayatı...

Maltoz nedir? Neyden oluşur ve nerede üretilir? Bitkilerde maltoz bulunur mu?

Maltoz, bitkilerin çimlendirilip kurutulmasıyla elde edilen bir tür şekerdir. Maltozun suda çözülmesinden sonra oluşan kristalleşmeden monohidrat oluşmaktadır. Çimlenmiş arpa ve patates tohumunda bulunmaktadır. Maltoz 2 glikoz molekülünden oluşmakta olup bağırsaklar tarafından üretilmektedir. Maltoz nedir? Neden oluşur ve nerede üretilir? Bitkilerde maltoz bulunur mu ayrıntıları ile derledik.

Aydın'da sahte içki operasyonu: 2 gözaltı

Aydın'ın Didim ilçesinde, polisin ev ve iş yerine düzenlediği operasyonlarda, çok sayıda sahte içki ve yapımında kullanılan malzemeler ele geçirilirken, 1'i yabancı uyruklu 2 kişi gözaltına alındı.

Aydın'da sahte içki operasyonu

Aydın'ın Didim ilçesinde, polisin ev ve iş yerine düzenlediği operasyonlarda, çok sayıda sahte içki ve yapımında kullanılan malzemeler ele geçirilirken, 1'i yabancı uyruklu 2 kişi gözaltına alındı.

’28 yaşındayım, ölmeye hazır değilim’ ABD'de mama krizi yetişkinleri de tehdit ediyor

ABD’de yaşanan mama kıtlığı sadece bebekleri değil, metabolik hastalıkları nedeniyle mama ile beslenmek zorunda kalan insanların hayatlarını da etkiliyor. O isimlerden biri de akçaağaç şurubu idrar hastalığı olan Hannah Dolins. İşte Hannah’nın yaşadıklarına dair anlattıkları ve mamaların binlerce yıl öncesine dayanan ilginç tarihçesi…

Ma ile başlayan kelimeler listesi - 3, 4, 5, 6, 7, 8 harfli ma ile başlayan Türkçe kelimeler

Dilimiz bünyesinde birçok kelimenin bulunduğunu belirtmek mümkündür. Bununla beraber iki harfle oluşturulan kelimeler bünyesinde en fazla ma ile başlayan kelimeler yer almaktadır. Bunun yanı sıra dilimizin geniş olması ile beraber çok fazla kelimenin yer aldığını belirtmek önemli olacaktır. Peki ma ile başlayan kelimeler listesi - 3, 4, 5, 6, 7, 8 harfli ma ile başlayan Türkçe kelimeler nelerdir tüm detayları ile derledik.

Malt unu nedir, nerelerde kullanılır? Mal unu faydaları ve özellikleri

Şef mutfaklarının aranan malzemelerinden malt unu ya da diğer adıyla arpa unu ekmeğin yanı sıra tatlı ve diğer hamur işi tariflerinde de özellikle son günlerde kullanılmaya başlandı. Yüksek proteinli olan malt unu ekmek yapımının yanında diğer unlarla karıştırılarak da kullanılıyor. Peki malt unu nedir, nerelerde, nasıl kullanılır? İşte malt unut faydaları ve özellikleri...

Ev ekmekçiliğinden vazgeçmiyoruz!

Herkesin kendi ekmeğini pişirmesi pandeminin yükselen trendiydi. Sonra karantina gevşedi, işlere dönüldü, bazı alışkanlıklar bırakıldı… Ama biz seni unutmadık ekmek! Bugün 16 Ekim Dünya Ekmek Günü vesilesiyle evinde ekmek yapmayan kaldıysa yapabilsin, bırakanlar tekrar başlasın diye ekşi mayalı ekmekler yeniden gündemimizde...

Bu kampüsü kahve kokuları saracak

Üç nesildir varlığını sürdüren Garanti Değirmenleri, yeni projeleriyle tüketim alışkanlıklarında farkındalık yaratmak, nitelikli kahve çeşitlerini kahveseverlerle buluşturmak ve sosyal sorumluluk hizmetleri sağlamak için çalışmalarını sürdürüyor.

Hakkını yemişiz arpa maltı

Mutfakta kullanmaya pek alışık değiliz ama malttan yapılan ürünler besleyici olduğu kadar lezzetli de... Mesela arpa maltından yapılan vegan protein barlarını duydunuz mu?

Bilge Keykubat "Zorlu bir dönemin ardından yiyecek ve içecek sektörü çılgın bir değişim içinde"

ZOR bir süreçten geçiyoruz.Hem bedenen, hem de psikolojik olarak sağlıklı kalmaya çalışırken az para harcamaya da gayret ediyoruz.Bu süreç pek çok sektörü derinden etkilerken yiyecek-içecek sektörünü de farklı bir yola sürükledi.Biz son tüketiciler olarak bağışıklığımızı güçlendirmek ve moralimizi iyi tutmak için yeni bitkisel bazlı seçenekleri, teknolojiyle geliştirilmiş yiyecekleri ve küresel tatları tatmak için uğraşırken, sektör firmaları da bu değişimi yakalayıp bağışıklık sistemimizi güçlendirici içeriklere sahip yiyecek-içecekleri piyasaya sürmek için kendileri ile yarışıyorlar.Pandeminin etkisiyle önümüzdeki sürecin en büyük itici gücünün yiyecek-içecek sektörü olduğu herkes tarafından kabul edilmiş durumda.Dolayısıyla trendleri belirleyecek olan da yiyecek-içecekler...

Arpa Tohumu Nasıl Ve Zaman Ekilir? Arpa Tohumu Nasıl Olur Ve Nereden Alınır?

Arpa tohumu tek yıllık bitki grubunda yer almaktadır. Bir tahıl olan arpa en çok çeşidi olan tahıl gruplarından biridir. Yaklaşık 5 ile 8 arasında çeşidi bulunmaktadır. Yetişkin bir arpa yaklaşık olarak 35 ile 100 cm arasında olmaktadır. Arpa tohumu nasıl ve ne zaman ekilir? Arpa tohumu nasıl olur ve nereden alınır? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Bağımlılık yapan rafine şekerden uzak durmak

Günlük hayatta özel günleri kutlamak için aldığımız pastalar, stres sonrası tükettiğimiz çikolatalar, çay ve kahvelere attığımız şekerler, misafirlerimize özel olarak hazırladığımız ikramlıklar… Kendimizi ödüllendirdiğimiz her bir gıda farkında olmadan rafine şeker içeren maddelerden oluşuyor. Tatlı şeyleri seviyoruz fakat her seferinde tükettiğimizde bağımlılık seviyesine ulaştığını fark etmiyoruz.

Bir tek manzara aynı kalmış

Türkiye’ye geldiklerinde ABD başkanlarının bile önünde poz vermek için seçtikleri manzaraya bakıyorum. Ortaköy’ün eski halinden tek tanıdık görüntü... Sabaha kadar asla bitmeyen trafik, lüks arabalar, her birinden yükselen müzik sesleri, inip yürümeye karar vermiş havalı tipler, mekânların kapısındaki kalabalıklar... Bugün hangisi, neredeydi hatırlaması güç.

Booooza bozaaaaaa….

Bozanın aslında göründüğü kadar masum bir geçmişi olmadığını ve ta İngiltere’ye kadar adının bilindiğini biliyor musunuz?

Tatlılarınızda şeker yerine kullanabileceğiniz doğal besinler

Sağlığımıza daha dikkat ettiğimiz, ancak yemekten de vazgeçemediğimiz bir dönemden geçiyoruz. Tam da bu zamanlarda daha az kilo almanıza ve sağlığınızı korumaya yardımcı olacak bir önerimiz var. Sizin için, tatlıların vazgeçilmezi toz şeker yerine aynı lezzeti yakalayabileceğiniz farklı alternatifleri derledik.

Çanakkale'de sahte içki operasyonu: 2 gözaltı

ÇANAKKALE'de jandarmanın düzenlediği operasyonda, bin 168 litre etil alkol ve sahte alkol yapımında kullanılan aromalar ile cinsel gücü arttırıcı hap ele geçirildi. 2 şüpheli gözaltına alındı.

Bebeğinizin yeterli gelişimi için doğru emzirin

Yeni doğum yapan birçok anne, sütünün yeterliliği konusunda kaygıya kapılarak sütünün bebeğine yeterli gelmediğini ve onu yeterince besleyemediğini düşünür. “Eğer bebeğiniz sağlıklıysa, yeterli kilo kazanımı varsa sütünüz bebeğiniz için yeterlidir” diyen Op. Dr. Ömer Dai, Emzirme Haftası vesilesiyle yeni annelere emzirmeye dair önemli ipuçları veriyor.